深度關注｜咖韻交融向世界，福田咖啡生活周雙賽助力中外文化交流

當亞太經合組織（APEC）經貿交流遇邂逅福田的都市煙火，一杯咖啡成為聯(lián)通世界的文化紐帶。2026年4月29日至5月5日，以“聚世界咖韻 綻福田風華”為主題的2026深圳福田咖啡生活周即將啟幕，這場由商務部流通產業(yè)促進中心、深圳市商務局、福田區(qū)人民政府指導，福田區(qū)商務局主辦的全域咖啡盛會，以兩大原創(chuàng)咖啡賽事為核心載體，構筑起中外咖啡文化深度交流、產業(yè)協(xié)同共生的核心陣地，讓咖啡“競技”成為彰顯福田國際城區(qū)氣質、激活全球咖啡產業(yè)聯(lián)動的全新窗口。

作為本次咖啡生活周國際咖啡文化交流線的核心載體，2026世界咖啡拼豆師大賽（WCBC）深圳賽區(qū)·【中國原產地咖啡巔峰賽】與華人華僑沖煮大賽重磅落地，兩大原創(chuàng)賽事串聯(lián)中國咖啡原產地、海內外華人資源與全球咖啡產業(yè)，成為中外咖啡文化深度互鑒、產業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的標志性平臺，為福田國際消費中心城區(qū)建設注入獨特的咖啡文化動能。

以中國原產為芯，重構中外咖啡產業(yè)對話新范式

作為中國人全球首創(chuàng)的國際化咖啡賽事，2026世界咖啡拼豆師大賽 深圳賽區(qū)本次落地福田，跳出了傳統(tǒng)咖啡賽事依賴國際產區(qū)咖啡豆的慣例，將核心聚焦于云南、海南、廣東三大中國本土咖啡原產地，成為賽事最具突破性的亮點。

本屆大賽專為中國原產地咖啡打造，選手僅可從三大產區(qū)咖啡豆中選材拼配，更首次納入江門產瑰夏咖啡參賽，實現(xiàn)了中國咖啡產業(yè)鏈全維度參與的全新突破，這也是中國咖啡產業(yè)首次在國際級賽事中，以本土產區(qū)為核心展開競技。賽事計劃邀約約20名來自全國各省份（含港澳臺）的拼豆師同臺競技，革新設置專業(yè)獎項與“最受大眾歡迎獎”雙軌評選體系，專業(yè)評審把控技藝高度，現(xiàn)場消費者、嘉賓組成大眾評審團投票選出心儀配方，兼顧專業(yè)度與大眾消費需求，徹底打破傳統(tǒng)咖啡賽事“重專業(yè)、輕消費”的壁壘。

往屆賽事回顧

作為 WCBC 賽事發(fā)起人，同時身兼中國咖啡產業(yè)聯(lián)盟副理事長單位、澳門咖啡師協(xié)會會長、江門市商業(yè)協(xié)會咖啡專業(yè)委員會主席的湯錦卿，擁有18年咖啡行業(yè)評審經驗，在采訪中她提到：“今年賽事最大的特色，是專為中國原產地咖啡而設，選手只能在云南、海南、廣東三大國內產區(qū)咖啡豆中選擇，我們希望拼出中國最好的咖啡配方。”她還坦言，創(chuàng)辦賽事的初心就是擺脫行業(yè)同質化內卷，“以全新的比賽方式把咖啡產業(yè)鏈上、中、下游串連起來，彼此賦能，互相幫助，共同發(fā)展”，通過專業(yè)拼豆師為中國本土咖啡豆打造優(yōu)質配方，既幫助產區(qū)咖農拓寬銷路，也讓高性價比的中國咖啡走向更廣闊的市場。相較于往屆覆蓋全球產區(qū)的賽事設定，本屆賽事徹底轉向本土產區(qū)深耕，以競技為切口向世界展示中國咖啡的風土特色，讓中外咖啡產業(yè)對話從“單向引進”轉向“雙向輸出”，為中國原產地咖啡品牌化發(fā)展搭建了國際舞臺。

賽事發(fā)起人湯錦卿

以僑脈為紐帶，織就海內外咖啡文化交融新網絡

華人華僑沖煮大賽作為福田咖啡生活周的另一大核心賽事，以海內外華人華僑為核心紐帶，跳出了單純的技藝競技范疇，成為鏈接全球咖啡全產業(yè)鏈的“風味舞臺”。賽事設置指定沖煮與自選沖煮兩大競賽項目，指定沖煮考驗選手標準化技藝，自選沖煮則允許選手自帶咖啡豆、自由選用器具，充分釋放個人對咖啡的理解與文化表達，賽事評審從感官評分、流程規(guī)范、風味呈現(xiàn)等維度綜合評判，兼顧專業(yè)性與創(chuàng)新性。

本次大賽同樣落地福田區(qū)卓悅中心中央大街，匯聚了來自全球各地的華人咖啡從業(yè)者，以一杯沖煮咖啡承載僑鄉(xiāng)記憶與中外風味融合的巧思，不同于普通沖煮賽事，它更注重以咖啡為媒介，織就覆蓋生豆貿易、烘焙加工、器具研發(fā)、設備生產的全產業(yè)鏈網絡。湯錦卿在采訪中直言：“中國咖啡文化已經沉淀到一定的程度，我們不一定是學習外國的做法，可以有自己的自信的咖啡文化。”針對賽事的國際交流價值，她補充道：“我們希望利用這個比賽連接全世界的華僑華人，一起來呈現(xiàn)我們的咖啡文化，以咖啡鏈接世界的華僑，也讓世界通過這個平臺看到中國生產的咖啡跟器具。”

往屆賽事回顧

賽事以僑脈為情感聯(lián)結與產業(yè)紐帶，讓海外華人咖啡從業(yè)者的國際經驗與中國本土咖啡產業(yè)深度融合，海外選手帶回國際前沿沖煮理念與市場認知，本土選手展現(xiàn)中國咖啡的風土底蘊，二者碰撞出的風味創(chuàng)新，成為中外咖啡文化交流最鮮活的載體，也讓福田成為海內外華人咖啡資源匯聚、文化交融的核心節(jié)點。

以競技為媒，讓福田成為全球咖啡文化交流核心樞紐

兩大原創(chuàng)賽事在福田的同臺綻放，并非簡單的技藝比拼，而是福田依托國際區(qū)位優(yōu)勢，打造全球咖啡文化交流樞紐的重要實踐。世界咖啡拼豆師大賽扎根中國本土產區(qū)，向世界輸出中國咖啡的風味特色與產業(yè)實力；華人華僑沖煮大賽借力僑脈資源，搭建起海內外咖啡文化互通的橋梁，二者與本次咖啡生活周集結的20家境外精品咖啡品牌形成聯(lián)動，共同構成完整的國際咖啡文化交流線。

在APEC會議落地福田的時代背景下，兩大賽事以咖啡這一無國界的文化語言，打破地域與文化壁壘，讓國際咖啡產業(yè)看到中國咖啡的原創(chuàng)力量與市場潛力，也讓中國咖啡從業(yè)者近距離對接全球資源、吸收國際經驗。從賽事本身的創(chuàng)新突破，到產業(yè)鏈的上下聯(lián)動，再到文化層面的深度互鑒，福田咖啡生活周以兩大賽事為核心，真正實現(xiàn)了“咖啡連接世界”的文化內核。未來，隨著賽事品牌的持續(xù)深耕，福田將持續(xù)以咖啡為媒介，凝聚全球咖啡產業(yè)力量，讓世界咖韻在此匯聚交融，讓福田的國際城區(qū)風華，隨著馥郁咖香走向更廣闊的世界。