湖南
小伙伴們最近有沒有看新聞，刷沒刷到火爆全網(wǎng)的莫氏族雞煲？
據(jù)說鮮嫩好吃，還有排濕的用處，很多人排隊(duì)好幾個(gè)小時(shí)就為了吃它。
長(zhǎng)沙綿綿雨季，剛好回南天，我也超級(jí)想嘗一嘗，排排身體的濕潤(rùn)氣。
距離太遠(yuǎn)，只能在家試著復(fù)刻一下。
我特地查了資料，做這道菜大概需要用到這些食材：黃豆、茯苓、土茯苓、五指毛桃、陳皮、紅棗。（也是可以根據(jù)自己口味調(diào)整的）
每一樣單獨(dú)購(gòu)買比較費(fèi)時(shí)間，也更貴，所以我買了這種現(xiàn)成搭配好的湯料。
洗干凈，把料先燉上半個(gè)小時(shí)。
熬出里面的營(yíng)養(yǎng)和香味，再放入新鮮雞肉。
這個(gè)菜是清燉的，最好買新鮮雞肉，風(fēng)味更佳。
回南天濕氣重，渾身黏膩還總是容易困的寶子們，可以喝一喝。
湯汁真的很香甜，雞肉鮮嫩，外皮吃起來還有點(diǎn)脆。
飯飯這個(gè)算是自己的家常版本，做法比較簡(jiǎn)單。
對(duì)了，不太會(huì)買這種湯料的寶子，飯飯把我用的同款鏈接也分享給你們。
怕麻煩的朋友可以按自己需要選擇，不做飯的寶子就不要湊熱鬧啦，以免造成食材閑置！
話不多說，我要去干飯啦！
詳細(xì)步驟見下方
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雞肉 黃豆 茯苓 土茯苓
五指毛桃 陳皮 紅棗 蔥花
準(zhǔn)備黃豆 茯苓 土茯苓 五指毛桃 再加上一片大陳皮 幾顆紅棗
所有食材洗干凈后放入鍋中 加入適量清水 先煲三十分鐘出味
新鮮的雞肉加鹽 食用油 抓拌均勻 簡(jiǎn)單的入個(gè)底味就行~
時(shí)間到 把雞肉放入鍋中 在扣蓋煲十五分鐘 出鍋前放點(diǎn)鹽調(diào)味
一鍋清潤(rùn)鮮香的家庭版莫氏雞煲就完成啦 湯色清清爽爽不油膩
入口溫潤(rùn)回甘 雞肉滑嫩不柴 全家人都可以喝 ，回南天濕氣重 多喝這碗湯 渾身都輕松
想要get飯飯同款莫氏雞湯料
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