廣東
配方來(lái)自油管博主：Einfach Appetitlich
你需要準(zhǔn)備的材料有：
500克餅干，100 克核桃，120 克糖，60克可可粉，250毫升牛奶，1茶匙香草糖，150 克黃油，少許鹽，80克黑巧克力，80克牛奶巧克力，40 毫升植物油
餅干我建議你選擇消化餅干，掰小塊一點(diǎn)。
把核桃切碎，與餅干混合在一起。
糖，可可粉混合均勻。覺(jué)得糖太多可以減半，這樣就不怎么甜，更適合我們的口味。
先少許添加牛奶攪合成團(tuán)。再繼續(xù)添加剩余的牛奶，一直到看不見(jiàn)干粉，得到一個(gè)絲滑的可可粉糊。
文火加熱，持續(xù)攪拌，把砂糖融化，面糊變得粘稠以后關(guān)火。
加入黃油與香草糖攪合均勻。
把巧克力醬倒入餅干中，混合，包裹住餅干與核桃。
可以選一個(gè)深一點(diǎn)的盤(pán)或者鍋，墊上保鮮膜。
加入餅干糊，壓扎實(shí)了。
最上面一層放餅干點(diǎn)綴。
送入冰箱冷藏1小時(shí)，蛋糕凝固成型。
黑巧克力拼牛奶巧克力，隔熱水融化。
倒入植物油混合均勻。
蛋糕脫模取出。
淋上巧克力，涂抹均勻。
冷藏半個(gè)小時(shí)左右，表層巧克力凝固。
切件就會(huì)像圖片這樣啦。
是不是特別簡(jiǎn)單。酥脆口感的巧克力蛋糕。
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