江蘇
短短十天之內，萬和電氣與華帝股份兩家廚電頭部企業，相繼發生高管變動。
11月10日，萬和電氣發布公告稱公司非獨立董事兼總裁賴育文因個人原因辭職；11月18日，華帝股份發布公告稱公司副總裁王操和蔣凌偉因個人原因辭去職務，并由董事會審議通過聘任韓偉為新任副總裁。
這并非偶然孤立的人事變動，而是反映了廚電市場在全面進入存量時代后，廚電企業的職業經理人在面對業績壓力、家族企業治理、自身能力等多種壓力下的深度博弈，他們的高管職位為儼然已經成為行業轉型期的一種“高危職業”。
市場寒冬觸發頻繁的人事洗牌
廚電行業全面進入艱難的存量競爭階段，這直接導致廚電企業職業經理人面臨巨大的業績壓力。
根據奧維云網（AVC）數據監測顯示，2025年1-9月，中國家電市場中廚房衛浴大家電的銷售額同比下跌0.6%。雙十一期間，市場寒意更加濃烈。2025年11月10日至11月16日，國內線下抽油煙機、燃氣灶、消毒柜等產品銷售額同比下跌35%-40%。
在市場下行的背景之下，不少企業對于業績的追求依然存在著“慣性增長思維”。因此，當增長目標難以達成時，企業更換操盤手便成為常見的選項。
其中，頗為典型的是集成灶。今年，集成灶品類的下滑頹勢依舊不減，1-9月，集成灶市場銷售額同比下滑達40.9%。當整個品類都在萎縮時，相關企業能提供的資源和崗位非常有限，職業經理人即便能力再強，也是難為無米之炊，另謀出路往往也是無奈之選。
家族企業與職業經理人的信任考題
不難發現，即便是廚電行業的頭部企業，大多都存在著深厚的家族背景。因此，這一基因上的特殊性，也為職業經理人的履職設置了獨特的治理環境挑戰。
首先是“影子決策”很難避免。廚電家族企業引入職業經理人來進行管理，但創始家族的家族成員仍然在企業任職，因此，有形無形中都會保有對企業戰略方向和核心資源的強大影響力。這就會導致職業經理人在推動改革時，遭遇 “家族意志”與“專業判斷”的沖突，感到授權不足，難以施展。
其次是對職業經理人有預期的落差。一般情況下，不少廚電企業在引入專業的職業經理人時，往往預期很高，希望能夠職業經理人作為“變革者”的角色，能夠快速扭轉局面。然而當市場競爭轉入存量博弈后，要想實現短期業績的提升已經極為困難。
如此一來，當老板的預期與現實的業績產生巨大落差時，企業與職業經理人的分道揚鑣便難以避免。
傳統經驗和能力迭代的壓力
廚電行業的一個顯著特點在于人才圈子相對封閉，一方面，廚電行業企業數量龐大，很多職業經理人已經習慣于在圈子內流動，做熟不做生；另一方面，廚電兼具家電與建材的雙重屬性，在渠道和產品上面臨快速變革，這些行業特殊性進一步放大了廚電職業經理人的管理難度，也讓業外人士不太容易融入。
然而，隨著整個行業的競爭緯度發生了根本性轉變，這對職業經理人的能力模型提出了全新的要求。
當下，廚電企業需要的可能不再是“集成灶經理人”或“熱水器經理人”，而是能整合廚房場景、為用戶提供整體解決方案的全面化能力。
一是從“賣產品”到“賣場景”。應該說，集成灶市場的快速崩塌已經證明了在存量時代，單品類的發展模式已經行不通了，廚電職業經理人們需要具體場景化思維，思考如何為用戶提供一體化的廚房解決方案。
二是從“渠道管理”到“用戶運營”。很顯然，廚電市場過往那種傳統的渠道壓貨模式已經日漸式微。職業經理人們需要學會通過數字化轉型、社群運營、內容營銷等方式，直接觸達并經營用戶，提升用戶的全生命周期價值。
由此可見，廚電市場出現高管頻繁變動，是行業在轉型深水區的一種必然現象。它折射出在市場紅利消退后，企業在增長模式、治理結構和核心能力上面臨的系統性挑戰。
如今，市場寒冬仍在延續。
未來的破局點，不僅需要平衡好家族企業與職業經理人之間的關系，既要依賴于職業經理人個人能力的快速躍遷，更需要家族企業優化治理模式，給予長期戰略足夠的耐心與授權。
而除此之外，廚電企業如何去平衡好傳統業務（煙機、灶具、熱水器）與新業務之間（洗碗機、凈水、定制等）的關系、如何去平衡高端化與性價比等，同樣考驗著企業主和職業經理人的智慧。
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