河南
鄉諺曰：冷在三九，熱在三伏。眼下正是一年當中最熱的一段時間，是名副其實的“桑拿天”。
過去時候，沒有空調和電扇，上蒸下烤的三伏天，不僅改變著人們的生活習慣和飲食習慣，也改變了鄉風民俗。
從下面幾句三伏天河南鄉間流傳的老話兒中，就能窺見一斑。
梁永剛 | 撰文
01/???
“到了三伏，沒有路數”
老輩人常說：五黃六月腌臜熱。腌臜是方言，也就是齷齪的意思，看似掉渣的老土語，卻道出了三伏天上蒸下煮的特性。
此乃俗語，也有雅言。
譬如，東漢劉熙在《釋名》中對暑的解釋：暑是煮，火氣在下，驕陽在上，熏蒸其中為濕熱，人如在蒸籠之中，氣極臟。仔細品品，意思和老農口中的“腌臜熱”差不離。
鄉諺說：三伏天，無君子。
天熱胃口差，一些人吃不下飯，心里頭火氣大，話頭言語間，難免會浮躁，與人交往接觸，也沒有了平日里的謙和，好像變了一個人，遇到看不慣的人不順心的事，往往會不耐煩地回上一句：哪兒涼快到哪兒去！
吾鄉地處豫中平原，鄉間流傳著一句俗話“到了三伏，沒有路數”，路數在老家方言詞典中，就是規矩之意。
三伏天，天無纖云，地無涼風，人熱得藏沒處藏，躲沒處躲，恨不能一頭扎進水里，至于身上穿的衣裳，自然是能少則少。
那些平日里穿衣戴帽頗為講究的大老爺們，此時也顧不上羞丑，光著膀子、穿個大褲衩，涼快一會兒是一會兒。
舊時鄉村，民風淳樸，規矩也多。譬如在著裝禮儀上，就有“男不露臍，女不露皮”的說法。
女的穿著打扮講究齊整，不能衣著暴露，有傷大雅，男的著裝亦要得體，赤著脊梁視為不尊重人的行為。
不過，到了三伏天，赤日炎炎似火燒，即便在鄉間，這個規矩也被酷熱打破了，脫下厚衣長褲，換上短袖薄衫，腳上再穿個提拉板拖鞋，尋個涼快之地，悠哉游哉去了。
02/???
“三伏天，不串門兒”
三伏天不串門兒，也是吾鄉的老規矩，祖輩相傳，代代恪守。
舊時老家民居的主房堂屋，多為坐北朝南的三間土坯房。屋子低矮，一伸手就能摸到房檐，后墻又沒有開窗，一進入伏天，屋里悶熱不透氣。
鄉下人管睡午覺為“歇晌兒”。晌午頭，男人們掂張草席，尋個厚涼蔭，往地下一鋪，撿塊磚頭枕著，倒頭就睡。
大姑娘小媳婦卻沒有男人們這般灑脫，白天外面熱，除了下地干活，基本上都在屋內呆著，頂多就是到門前屋后，找個樹蔭，納涼小坐。
到了晚上，有暮色遮掩，村婦們便自由多了，可以跑出去吹風納涼，躺在門外的軟床兒上小憩，就是到河溝坑塘抹抹身子洗洗澡，也屬正常。
不過，白日里就是再熱，也不會像男人們那樣，隨便找個地兒鋪張席，四腳拉叉躺下睡，村人們瞧見了不雅觀，傳出去壞名聲。
熱天時候，大人們穿得少，孩子們更是嫌熱，一根線也穿不到身上。
三伏天睡午覺，多是對著堂屋門鋪兩張草席，大人小孩兒像排紅薯一樣，躺在地下睡。此番情景，若是讓來家串門兒的鄰人碰到了，衣著不整有礙觀瞻不說，還弄得彼此尷尬下不了臺。
鄉下人識字不多，文化不深，但重禮儀、知禮數。
春秋冬三個季節，去人家里串門子，抬腳就走，推門就進。
一到三伏大熱天，除非遇到萬不得已的事情，通常情況下是忌諱到別人家串門子的，有事多在門外議，有話多站街上說，若是非去不可，哪怕兩家關系再好情分再近，也不能推開院門，徑直進屋，連個響聲兒也不打。
所謂“響聲兒”，是吾鄉之方言，即為了提醒告知對方而故意發出的聲音。“響聲兒”可以是簡單問話，也可以是幾聲輕咳，目的很明確，就是讓主人知道“我來了”。
03/???
“該熱不熱，五谷不結”
侍弄了大半輩子莊稼的農人，心里比誰都清楚，三伏天熱不是賴事，越熱莊稼長得越好。
你別小看那些連自己名字都不會寫的老農，說起種地的莊稼經，那可是一套一套的。
我的祖父就是這樣的老把式和鄉村哲人，雖然不識幾個字，但隨便說出口的農諺和老土話，譬如“大暑熱不透，大熱在秋后”、“小暑熱得透，大暑涼颼颼”、“大暑無酷熱，五谷多不結”，都蘊含著農耕文明、生活智慧和豐富的樸素辯證法思想。
老農民不是雅士，說話不需要文縐縐、高大上，要的是聽得懂，記得住，用得上，一句頂百句，闡明大寓意。
以“小暑不見日頭，大暑曬開石頭”為例。日頭乃方言，指的是太陽，這個農諺猶如大白話，大人小孩都明白其中的意思，即小暑不熱大暑熱。
夸張是農諺慣用的修辭手法，也是其傳播之廣受人歡迎的秘笈所在。石頭是世上堅硬之物，若是能將石頭曬得開了花，足見大暑時節太陽的毒和辣。
我家祖宅門前有幾棵大樹，再往南去是一片莊稼地。一到夏天，祖父最愛坐在樹蔭下納涼，和村人聊天。
三伏天，晌午頭，沒有一絲風，人如坐在蒸籠里，有年輕人嫌熱，牢騷滿腹，嘴還不干凈，咒罵該死的熱天。
祖父似乎沒有聽見高一聲低一腔的罵聲，只顧搖著手里的老蒲扇，眼瞅著不遠處的玉米地，慢悠悠地念叨著：“該熱不熱，五谷不結；該冷不冷，人生災病。”
祖父無意批評這個孫輩年輕人的無知和淺薄，老人家走過的橋，比他走的路都多。
祖父也是從年輕時候走過來的，栽了多少跟頭，吃了多少虧，才讓老人家明白了敬畏天地的彌足珍貴，才悟出了天人合一的諸多妙用。
（圖片來源于網絡）
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