廣東
觀眼一下近期的天氣，不是下雨就是陰天，南方朋友對于這種谷雨時(shí)節(jié)的“濕”也是深有體會的。春困加濕邪讓人總感覺腦袋昏昏沉沉的，老打不起精神來。關(guān)節(jié)痛、四肢無力、疲憊感甚重。脾胃運(yùn)化不周，人也沒什么胃口，上個(gè)大號還老是黏馬桶。
俗話說“濕邪不除，越積越毒！”，咱們在這個(gè)谷雨時(shí)節(jié)里，一定要特別注意給自己的身體排排濕氣,同時(shí)也多加重視健脾補(bǔ)肺，以防被“濕邪”所傷，變成我們健康路上的“攔路虎”。平常我們就要多吃一些養(yǎng)脾祛濕又護(hù)肺的相關(guān)食譜，尤其是中老年人以及孩子，這項(xiàng)飲食事宜非常的重要！
堪稱“祛濕第1湯”的，不是薏米湯，而是它。今天與大家分享一款特別管用的食養(yǎng)湯，一周喝2次，幫助身體嘩嘩排出濕氣一身輕。這款妙湯既能健脾補(bǔ)肺又能舒筋活絡(luò)，同時(shí)讓人保持好氣色。
湯料里面所用的食材中，五指毛桃是健脾化濕以及舒筋活絡(luò)的，而芡實(shí)、茯苓、山藥、蓮子并稱是脾胃的四君子，可重養(yǎng)脾胃又利濕補(bǔ)肺，烏雞又是健養(yǎng)氣血的佳品。想要濕氣除、脾胃旺的朋友，可以跟著一起來試一試。
推薦食譜——【五指毛桃四神烏雞湯】
所用食材：五指毛桃20克、蓮子10克、茯苓10克、芡實(shí)10克、山藥干10克、烏雞半邊、食鹽小半勺
【烹飪步驟】
第1步：先取食材五指毛桃20克、蓮子10克、茯苓10克、芡實(shí)10克、山藥干10克清洗干凈放入盤中待用。
第2步：另取烏雞半邊砍成小塊，用水龍頭里流動的熱水沖洗干凈，這樣處理過后，煮湯時(shí)就不會出現(xiàn)多余的浮沫，雞湯汁很是鮮美。當(dāng)然，也可以焯水再煮湯。
第3步：接著我們將處理干凈的五指毛桃、蓮子、茯苓、芡實(shí)、山藥干倒進(jìn)砂鍋里，加入適量的清水淹沒，先煮45分鐘。（煮食療類的湯水，大家記得用砂鍋或者陶瓷燉鍋，不可用鐵，不銹鋼等材質(zhì)的鍋里煮）
第4步：緊接著把烏雞倒進(jìn)去，再煮25分鐘。
第5步：五指毛桃四神烏雞湯煮好后，建議大家用勺子把浮在表面的油脂給撇掉，避免攝入過多的脂肪。
第6步：后面等關(guān)火后，再加入小半勺食鹽攪拌攪拌進(jìn)行提味即可出鍋裝盆。
【家尤菜菜說重要飲食小貼士】
1、大家在喝五指毛桃四神烏雞湯這道家常祛濕補(bǔ)脾湯時(shí)，需要特別注意，不可以再同時(shí)搭配芹菜、芒果、鯉魚、菊花、白蘿卜等食物一起吃，以免對身體健康造成不良的影響。
2、對五指毛桃、烏雞、山藥等食材會過敏的朋友，請勿食用。另外還有就是無濕邪者、孕媽、如廁困難便秘者等人群慎喝。
以上就是我為大家分享的【五指毛桃四神烏雞湯】的詳細(xì)家常做法介紹。解散濕氣，也不是一朝一夕的事，要貴在堅(jiān)持哦！我是家尤菜菜，喜歡我的文章，歡迎關(guān)注點(diǎn)贊，祝您和您的家人生活愉快！
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