定制農業在龍江 定制農業在龍江｜定制延鏈條 帶農促增收

立秋過后，位于松嫩平原腹地的肇東市姜家鎮雙安村洋溢出豐收的喜悅。肇東黑谷農業技術開發有限公司（以下簡稱黑谷農業）的廠房里飄著鮮食玉米的香甜，廠區外一箱箱貼著“釋谷”標簽的真空鎖鮮玉米有序裝車，發往全國百余個城市的大型商超。

“我們日均鮮食玉米產能最高達8萬至10萬穗，實行‘定制農業+農戶聯動’機制，為周邊5個行政村的村民提供家門口就業崗位，帶動86戶村民每戶年均增收3萬元，有效盤活農村剩余勞動力。”黑谷農業負責人胡長江介紹。

這是黑龍江省定制農業蓬勃發展的生動縮影。從傳統“種啥賣啥”的被動產銷，到如今“以銷定產、按需種養”的精準匹配，一幅幅定制農業賦能鄉村振興的喜人圖景在黑土地上全面鋪開。

一穗玉米，“定”出增收賬

走進黑谷農業標準化種植基地，連片的玉米長勢挺拔、生機盎然。“我們是自有基地+農戶合作雙模式，堅持生態種植理念，采用人工除草、赤眼蜂生物防蟲技術，以果蔬環保酵素替代化學葉面肥，將傳統農耕智慧與現代生態技術有機融合。”胡長江介紹，嚴苛的種植標準、全鏈條品質管控，讓“釋谷”牌甜糯玉米先后斬獲綠色食品、有機食品、名特優新農產品三重認證。

企業搭建全流程透明化生產體系，依托田間直播、專屬溯源系統，消費者掃碼即可實時查看作物生長、田間管護、質檢報告等全鏈條信息，真正實現從田間到餐桌全程可溯。

村民在黑谷農業務工

鮮食玉米品牌很多，“釋谷”如何打通農戶與市場之間的通道，讓周邊百姓都愿意跟著企業種？胡長江介紹，企業在銷售端創新推出差異化定制預售模式——“早鳥計劃”支持客戶提前3個月預訂，鎖定產能，保障供需平衡；“靈活訂單”還可提供包裝設計、禮盒定制等個性化服務；企業依托老客戶消費數據預判市場體量，動態調節種植規模，從源頭規避產能過剩、產銷脫節風險。

“從前種地最怕豐收遇跌價，收成再好心里也不踏實。現在開春訂單就能敲定大半，再也不用擔驚受怕了。”黑谷農業合作農戶王福軍談起定制農業帶來的變化，滿心歡喜。

同樣因一穗玉米闖出一片產業的還有哈爾濱健康農牧業公司。“我們打造小園經濟庭院定制模式，實行種子、有機肥、種植標準、兜底回收‘四統一’舉措，農戶零投入即可參與種植。”企業負責人孫立娟介紹。

據了解，自2019年項目啟動以來，合作農戶從最初幾十戶增長至幾千戶，小園模式惠及巴彥縣18個鄉鎮102個村6641戶，累計發展種植小園20949個，僅通過種植小園玉米一項即累計增收2800余萬元。企業在北京、成都等地設置私人訂制體驗中心，推出“我在龍江有小園”云認養活動，讓城市游客走進鄉村體驗田園生活，帶動近郊農戶增收，激活鄉村文旅發展。

一片菜園，“種”出農旅熱

周末午后，樺川縣蘇家店鎮朱家村的定制菜園熱鬧非凡，不少住在縣里的家庭帶著孩子穿梭在菜畦間，松土、摘菜、體驗農耕樂趣。還有不少進城養老的老人打理自家認領地塊，重拾鄉土田園情懷。蘇家店鎮副鎮長潘心愿向記者介紹：“全鎮44塊定制菜園早已全部認領完畢，我們提供自主耕種、半托管、全托管三類服務。大家不但能吃到新鮮的生態蔬菜，還能體會到農旅融合之樂。”

“我認領了一塊地，種的茄子、辣椒、柿子等很多樣，就想讓孩子周末放假的時候，來體驗體驗田園生活。”一位樺川縣居民在菜園里忙活著說。

學生參與采摘

小地塊釋放大效益，定制小菜園的富民賬本同樣亮眼。據介紹，定制菜園項目帶動全村30余戶群眾參與土地流轉、田間管護和果蔬銷售，戶均年增收4000元左右，通過“定制認領+線下展銷”模式，本地果蔬售價提升20%至30%，解決了原來農戶種菜難賣、低價滯銷的難題。2025年，小菜園44塊區域全部被認領，接待研學26次，營收10.6萬元。

朱家村的實踐并非孤例。在海倫市東風鎮仁東村，石板鋪成的小路將村部西側的菜地整齊分割成一個個50平方米的小方格。“這片菜地約8600平方米，春天栽秧前就已經全部有‘主’了。”仁東村黨支部書記曲偉君說，不到一公頃的地今年產生了8.6萬元效益，差不多是大田玉米的10倍。“每年花費500元，這個小方格里產出的所有蔬菜就都歸定制者所有。”曲偉君說，定制者多為海倫市城內居民，每到周末都有父母領著孩子在地里摘菜，還有市里學校組織學生進行短途研學。

農旅融合風景美

記者在采訪中了解到，2026年，蘇家店鎮在朱家村小菜園成功運營的基礎上乘勢而上，進一步延伸產業鏈條、拓寬定制范圍，形成“菜園、珍禽、農產品”三大板塊、“春選模式、夏種鮮蔬、秋供干菜、冬享民俗”的四季矩陣協同發展的產業格局。聚焦綠色生態核心定位，探索新增“我在蘇家店有珍禽”“我在蘇家店有鮮蛋”兩大核心板塊，精選雞、鴨、鵝、孔雀、鴕鳥、獅頭鵝等多個品類，整合全鎮16235只雞鴨鵝養殖資源，搭建土雞蛋團購銷售平臺。

“村民既可通過流轉閑置土地獲得穩定租金收益，也可參與基地管護、技術指導、產品配送等工作獲取務工收入，定制農業致富的路子越走越寬。”潘心愿說。

一頭肉牛，“鏈”出富民路

孫吳縣地處北緯49°的天然牧場，是全球最佳養牛帶之一。走進黑尊牛牧業加工車間，潔凈的生產流水線有序運轉，安格斯肉牛經過低溫排酸后精細分割為32個品類，按照家庭聚餐、高端餐飲、商超禮盒不同需求定制分裝，全程冷鏈運往全國各地。

“客戶定制時，可以指定牛的品種、歲數、重量、谷飼天數，切肉的時候，想要哪個部位，肥瘦比例多少，都能按要求來。”企業技術總監介紹，每一頭肉牛都配有專屬溯源二維碼，養殖環境、飼喂食材、生長周期全程可查、可追溯。

高端定制如何惠及鄉村？記者在采訪中了解到，黑尊牛集團推行“主體+合作社+農戶”模式，創新推出“寄母還犢”合作機制——企業提供純種能繁母牛、全套養殖技術，犢牛達標后統一保底回收，極大降低散戶養殖風險，直接、間接帶動1000余戶農戶參與肉牛養殖，戶均年增收2萬元。

安格斯肉牛

紅旗鄉養殖戶劉春生算起他的增收賬本：“去年我代養了50頭安格斯牛，公司統一提供牛犢、飼料、技術，出欄時按增重結算，一年凈賺15萬元。比我自己養劃算，沒有風險，還省心。”

據介紹，作為“中國安格斯肉牛之鄉”，孫吳縣三年累計屠宰安格斯肉牛2.5萬頭，實現銷售產值6.25億元，帶動農戶增收1.5億元。2026年，當地落地總投資5.6億元的高端肉牛育種、俄糧飼料加工兩大重點項目，建成后可實現年存欄6000頭、年出欄1萬頭的養殖規模，持續夯實高端肉牛定制產業根基。

無論是一穗玉米的單品定制，還是方寸菜園的農旅融合，以及高端肉牛的定制增值，農民成為“企業+合作社+農戶”利益聯結機制的受益者——他們或通過訂單種養鎖定溢價經營性收入，或通過家門口就業獲得穩定工資性收入，一條產業帶動就業、就業促進增收的康莊大道在黑土地上越走越寬廣。

（圖片由受訪單位提供）

記者 唐海兵