上海
在快節奏的現代都市生活中，一杯清涼解暑的飲品、一塊軟糯香甜的糕點，正悄然成為年輕人自我療愈的新方式。近日，位于中華路上的“富貴·香山十二令”門店人氣火爆，外賣訂單持續“爆單”，社交平臺上更是掀起了一股分享“中醫藥膳”的熱潮。這背后，不僅是中華老字號大富貴酒樓與黃浦區香山中醫醫院的一次別出心裁的跨界合作，更是中醫藥文化在當代青年群體中煥發新生的生動縮影。
對于上海市民而言，中華路上一年365天大排長龍的大富貴酒樓，承載著濃濃的市井煙火氣；而復興中路上的香山中醫醫院，則是名老中醫薈萃、備受信賴的健康守護者。當餐飲的“煙火氣”遇上中醫的“藥草香”，兩家機構以“藥食同源”為核心理念，推出了這一全新品牌。品牌以中醫理論為基石，精選十二個特色節氣，將中藥材與優質食材巧妙結合，研發出系列養生糕點、小吃與飲品，讓古老的中醫智慧化作觸手可及的日常美味。
在年輕消費群體中，這種“輕養生”模式精準擊中了他們的健康訴求與審美偏好。面對夏日炎炎，門店推出的節令飲品成為眾多市民的心頭好。其中，山楂烏梅飲堪稱“夏日明星”，其配方中不僅包含烏梅、山楂、陳皮等清熱開胃的食材，還創新性地加入了桑葚和重瓣紅玫瑰，煮制60分鐘，在生津止渴的同時豐富了口感層次。
另一款五指毛桃茯苓茶，則以五指毛桃、茯苓為主料，搭配山藥、芡實、陳皮、雪梨等，對脾胃虛弱人群格外友好。這些飲品摒棄了額外添加的糖分，甜味皆來自食材本身，讓年輕人在享受美味的同時大呼“再無罪惡感”。
除了飲品，一系列融入中醫理念的糕點同樣備受青睞。無論是健脾和胃的陳皮棗泥松糕，還是滋陰補血的蜂蜜桑葚方糕，都將傳統中醫的“四氣五味”與現代烹飪技藝完美融合。這種將健康理念具象化為一日三餐、一飲一啄的做法，讓中醫藥文化不再是高高在上的理論，而是化作了年輕人觸手可及的生活方式。
“富貴·香山十二令”的走紅，折射出當代年輕人對傳統文化的高度認同與自信。他們不再盲目追捧西方的快餐文化，而是開始向內探尋，從中醫藥膳等傳統文化瑰寶中尋找身心的平衡與慰藉。品牌方也表示，未來將繼續以中醫體質理論為基礎，結合大富貴的特色烹飪方式，研發更多適合堂食和外賣的養生藥膳。在這場傳統與現代的碰撞中，老字號正以創新的姿態，引領著屬于中國年輕人的“養生局”新風尚。
富貴·香山十二令
門店地址：
1.中華路1407號
2.四川中路399號一層-1號
記者 / 高磊 譚欣潔
編輯 / 樊陸佳
圖片 / 閔棟 王勇 張靜芝 張堯琪
視頻 / 閔棟 王勇 張靜芝 張堯琪
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