低價背后的隱形代價——從NFC果汁看劣質低價對消費者權益的侵害

齊魯網·閃電新聞8月12日訊近期，市場監管總局部署開展打擊劣質低價專項行動，重點整治低于成本傾銷、價格欺詐、平臺強制等惡意競爭行為。山東省消費者協會指出，劣質低價，既擾亂市場秩序，又嚴重侵害消費者的合法權益。為此，特請山東省消費者協會法律服務支持單位、山東德衡（濟南）律師事務所陳珍吉律師，以NFC果汁這一日常食品為例，剖析劣質低價對消費者權益的侵害。

一、“9.9元三瓶”的NFC果汁，你敢喝嗎？

NFC（Not From Concentrate，非濃縮還原）果汁，是將新鮮水果直接壓榨后經瞬時殺菌灌裝而成的果汁產品，因保留了水果的原始風味和營養成分，近年來備受消費者青睞。然而，在電商平臺和直播帶貨的熱潮中，“9.9元/升”“9.9元三瓶”甚至更低價格的所謂NFC果汁頻頻出現，價格之低令人咋舌。

我們不妨算一筆成本賬：以常見的NFC橙汁為例，1升純橙汁大約需要2.5至3公斤新鮮橙子。按照近年國內鮮橙出園均價計算，僅原料成本通常就在8至12元。再加上壓榨、滅菌、灌裝、冷鏈運輸、包裝和渠道費用，1升正規NFC果汁的綜合成本在15元以上?！?.9元/升”“9.9元三瓶”的售價，意味著每賣一瓶都在虧損。這顯然不是薄利多銷，而是低于成本影響惡劣的惡性競爭。

那么，這些“9.9元/升”“9.9元三瓶”的所謂NFC果汁里到底裝的是什么？從業內暴露的問題來看，大量的低價產品實際上是以濃縮還原果汁冒充NFC果汁，甚至勾兌了水、糖漿、香精和色素。這種劣質低價已經不再是單純的價格競爭問題，而是對消費者合法權益的侵害。

二、劣質低價侵害消費者合法權益

（一）侵害消費者的知情權

《中華人民共和國消費者權益保護法》第八條明確規定：“消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務的真實情況的權利。”經營者應當向消費者提供商品的真實信息，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。

在NFC果汁市場中，不少低價產品在包裝和宣傳上刻意模糊了NFC的概念。有的產品在包裝正面用醒目大字標注“NFC工藝”或“NFC口感”，但在配料表中卻列著濃縮還原果汁、果葡糖漿甚至食用香精，這些產品本質上就不是NFC果汁。還有的商家使用“100%果汁”的宣稱，消費者往往理解為100%純果汁，但實際上可能只是100%濃縮還原果汁（即用濃縮果汁兌水還原至原汁濃度），與NFC鮮榨果汁有天壤之別。

更值得警惕的是，有些產品雖然在標簽上標注了NFC，但實際生產工藝并未達到NFC標準。上述行為均違反了《中華人民共和國消費者權益保護法》第八條和《中華人民共和國食品安全法》第七十一條關于“食品標簽不得含有虛假內容”的規定，嚴重侵害了消費者的知情權。

（二）侵害消費者的安全保障權

《中華人民共和國消費者權益保護法》第七條確立了消費者的安全保障權：“消費者在購買、使用商品和接受服務時享有人身、財產安全不受損害的權利?！绷淤|低價NFC果汁對消費者安全的威脅，至少體現在以下三個方面：

第一，原料安全方面。為壓縮成本，有的企業使用殘次果、霉變果作為原料。霉變水果中可能含有展青霉素等真菌毒素，對人體肝臟和腎臟具有毒性。此外，劣質原料中農藥殘留超標的風險也大大增加。

第二，生產衛生方面。正規NFC果汁的滅菌工藝對設備和生產環境要求極高。低價產品為控制成本，可能在滅菌溫度、時間上“偷工減料”，導致微生物指標不達標?！吨腥A人民共和國食品安全法》第三十四條規定，禁止生產經營“致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品”。

第三，添加劑濫用方面。為彌補劣質原料在色澤和口感上的不足，部分產品超量或違規使用著色劑、甜味劑、防腐劑。根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024），NFC果汁作為原榨果汁，其添加劑使用范圍遠比普通飲料嚴格。一些低價產品本應按果汁飲料標準生產，卻以NFC果汁名義銷售，實際上繞過了更嚴格的添加劑限制。

三、劣質低價的法律定性與消費提示

從法律性質上看，低于成本影響惡劣的劣質低價行為具有多重違法屬性：

首先，構成民事侵權。經營者的虛假宣傳和以次充好行為構成對消費者知情權和公平交易權的侵害，《中華人民共和國消費者權益保護法》第五十五條規定了“退一賠三”的懲罰性賠償制度，涉及食品安全的還可依據《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條主張“退一賠十”。

其次，構成行政違法?！吨腥A人民共和國反不正當競爭法》將“擅自使用與他人有一定影響的商品名稱、包裝、裝潢等相同或者近似的標識”以及“作虛假或者引人誤解的商業宣傳”列為不正當競爭行為，市場監管部門可依法處以罰款，情節嚴重的可吊銷營業執照。

再者，可能涉嫌犯罪。若劣質產品足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，還可能觸及《中華人民共和國刑法》第一百四十三條規定的“生產、銷售不符合安全標準的食品罪”。

對于普通消費者而言，在購買NFC果汁等商品時，建議注意以下幾點：

一要看清配料表，真正的NFC果汁配料表應僅有鮮榨果汁或具體水果名稱，不應出現濃縮汁、水、糖、香精等內容；

二要核對價格與成本，警惕以遠低于合理成本的價格出售的產品；

三要選擇正規渠道，盡量從大型商超、品牌官方旗艦店等渠道購買，保留購物憑證；

四要勇于依法維權，發現購買的產品存在虛假標注或以次充好等問題，可撥打12315熱線投訴舉報，或依據相關法律規定主張賠償。

四、有關倡議：品質底線不容“內卷”

市場經濟鼓勵競爭，但競爭必須是有序的、合規的、以質量和服務為核心的競爭。以犧牲品質和消費者權益為代價的“價格戰”，不是真正的競爭力，而是對市場秩序的破壞和對法律底線的挑釁。

我們呼吁廣大經營者達成共識，即低價從來不是企業的核心競爭力，品質和誠信才是。以低于成本的價格傾銷，不僅面臨著行政處罰、民事賠償乃至刑事追責的法律風險，更是在透支品牌的信用和消費者的信任。一時的爆單和流量，不應建立在對法律法規的漠視和對消費者安全的忽視之上。

請廣大消費者明白，理性消費不僅體現為價比三家，更體現為價比質量。當一種商品的價格明顯偏離市場正常水平時，不妨多一分警惕。那些看似“薅到的羊毛”，最終可能以健康和安全為代價。