女子吃飯時(shí)拍到神奇一幕！網(wǎng)友感嘆：這效果堪比美白廣告！上海人抓緊吃，幾塊錢一斤的“植物黃金”！

你吃過秋葵嗎？

這樣看似平平無(wú)奇的蔬菜，

最近憑借“超能力”引發(fā)關(guān)注！

究竟咋回事？

一起了解下

事件回顧：

女子吃酒席意外發(fā)現(xiàn)，

秋葵黏液能去污

近日，浙江寧波的屠女士在吃酒席時(shí)，桌上有一道蔥油秋葵，她夾菜時(shí)秋葵的黏液滴落在沾有醬油的白色桌布上，沒想到醬油漬竟瞬間變淡、變白，像被“洗掉”了一樣。

屠女士隨即拍下視頻，發(fā)到網(wǎng)上尋求答案。事后得知，秋葵黏液富含果膠和多糖，能形成膠體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，通過物理吸附將醬油中的色素微粒從布料纖維中剝離帶走，屬于物理吸附去污，而非化學(xué)反應(yīng)，對(duì)新鮮輕度的醬油漬效果尤為明顯。

科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，秋葵萃取物可去除水中微塑料。科學(xué)團(tuán)隊(duì)通過實(shí)驗(yàn)證實(shí)，從秋葵黏液提取的多糖，與來(lái)自葫蘆巴的多糖配對(duì)后，對(duì)海水中的微塑料去除效果最佳；而同樣取自秋葵黏液的多糖，搭配羅望子提取物，則在淡水中表現(xiàn)最為出色。

新聞+

衣物上的頑固污漬總是令人頭疼，但別擔(dān)心！以下分享的小妙招，也可以幫助你輕松去除各種污漬，讓你的衣物煥然一新。

油漬

將洗滌劑直接涂抹在油漬上，用溫水輕輕搓洗。如有需要，可以用牙刷或洗衣刷進(jìn)行更徹底的清潔。

咖啡漬

立即用冷水沖洗，然后使用淡鹽水或醋水浸泡并清洗。

茶漬

用冷水沖洗茶漬，然后在漬點(diǎn)上倒一些適量的醋，再倒一些鹽，讓其吸收漬液。最后用溫水和洗滌劑清洗。

口紅漬

將受漬部位朝下放在紙巾上，用清潔劑輕輕拍打或擦拭。然后使用溫肥皂水進(jìn)行正常清洗。

墨水漬

將受漬部位放在紙巾上，輕輕拍打或擦拭漬點(diǎn)。然后使用清潔劑或酒精進(jìn)行輕擦，最后進(jìn)行正常清洗。

汗?jié)n

在溫水中加入少量鹽，浸泡30分鐘后清洗。

鐵銹漬

將受漬部位浸泡在檸檬汁或白醋中，然后輕輕搓洗。如果是較大的物品，可以將檸檬汁或白醋倒在漬點(diǎn)上，然后用鹽搓洗。最后，用清水沖洗。

口香糖

將受漬部位用冰塊冷凍，然后用刮刀或鏟子輕輕刮除口香糖殘留。如果還有殘留，可以用清潔劑輕輕擦拭。

污垢漬

對(duì)于污垢或泥漬，首先等待它們干燥，然后用刷子或牙刷輕輕刷掉干燥的漬點(diǎn)。接下來(lái)，用洗滌劑和溫水進(jìn)行正常清洗。

咖喱漬

將受漬部位放在溫水中浸泡，加入少量洗滌劑和白醋，浸泡片刻后進(jìn)行正常清洗。

草漬

在草漬上涂抹適量的牙膏，輕輕搓洗，然后用溫水沖洗。如有需要，重復(fù)此步驟。

血漬

將血漬部位浸泡在冷水中，輕輕搓洗血漬，以幫助血液溶解和分散。如果血漬仍然存在，可以考慮將血漬部位浸泡在稀釋的氧化漂白劑溶液中，按照產(chǎn)品說(shuō)明進(jìn)行操作。

除了強(qiáng)大的吸附作用，

秋葵還有降血糖、補(bǔ)鈣等功效，

被人們稱之為

“植物黃金”“綠色人參”

科普時(shí)間：

秋葵的7大營(yíng)養(yǎng)功效

1

降血糖

秋葵分泌的黏液含有水溶性果膠與黏蛋白、類胡蘿卜素，能減緩糖分吸收、降低人體對(duì)胰島素的需求、抑制膽固醇吸收、改善血脂、平衡血糖，適合糖尿病患者食用。

2

保護(hù)腸胃

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護(hù)腸胃的功效。它分泌的黏蛋白，也有保護(hù)胃壁的作用，還能促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥狀，因此有益于腸胃健康。

3

美容養(yǎng)顏

秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，可使皮膚美白、細(xì)嫩；秋葵同時(shí)富含類胡蘿卜素和β-胡蘿卜素，可以保護(hù)皮膚，減少自由基損傷。

4

消除疲勞

秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用秋葵可以適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充體力、消除疲勞。

5

減肥

秋葵中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷，有高蛋白質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪、低熱量、無(wú)膽固醇的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，讓秋葵成為了減肥佳品，非常適宜減肥者食用。

6

補(bǔ)鈣

黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，以有機(jī)物的形式存在，有著相較于牛奶較高的吸收率，是理想的鈣源。

7

保護(hù)視力

秋葵中含有維生素A和β-胡蘿卜素等，這些都有利于視網(wǎng)膜的養(yǎng)護(hù)。

菜譜分享：

2種秋葵營(yíng)養(yǎng)燒法

1

秋葵釀蝦滑

· 處理秋葵：切去秋葵的頭尾，縱向?qū)Π肫书_，挖出籽粒，單獨(dú)留用；同時(shí)將鮮蝦去殼去蝦線，剁成蝦滑，盛入碗中備用。

· 調(diào)制蝦滑餡：在蝦泥碗中加入胡蘿卜細(xì)丁和先前取出的秋葵籽，再依次放入食鹽、白胡椒粉、干淀粉以及半個(gè)雞蛋的蛋清，然后始終朝著同一個(gè)方向快速攪打，直到餡料變得黏稠、上勁，能明顯感到阻力為止。

· 填餡整形：在秋葵的內(nèi)側(cè)薄薄地刷上一層干淀粉（便于粘連），將調(diào)好的蝦滑餡料用裱花袋或勺子均勻地?cái)D入其中，將表面輕輕抹平，使其平整美觀。

· 蒸制與澆汁：待蒸鍋水燒至沸騰后，放入做好的秋葵蝦滑，蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘。出鍋后，在表面撒上蔥姜絲和紅椒絲，將滾燙的熱油潑在絲上激發(fā)出濃郁香氣，最后沿著盤邊淋入適量白灼汁，即可上桌享用。

2

蒜蓉秋葵

· 浸泡預(yù)處理：將秋葵放入盆中，加入一勺食鹽，倒入清水沒過表面，浸泡10分鐘以去除雜質(zhì)和澀味。另取一鍋燒水，水沸騰后加入少許食鹽和幾滴食用油（可保持秋葵翠綠），下入秋葵焯煮2分鐘。

· 過涼改刀：撈出秋葵，立即投入冷水中過涼，使其口感更爽脆。掐去根部和尖頭，縱向?qū)Π肫书_，碼放在盤中待用。

· 調(diào)制料汁：取一只小碗，放入蒜末和紅椒絲，淋入熱油，激發(fā)出蒜和辣椒的香氣。接著加入一勺生抽和適量白灼汁，攪拌均勻，調(diào)成咸鮮適口的澆汁。

· 澆汁成菜：將調(diào)好的料汁均勻地淋在擺好的秋葵上，一道清爽開胃的白灼秋葵即可上桌。

提醒：

現(xiàn)在正是秋葵當(dāng)季時(shí)節(jié)，

想要把秋葵吃出營(yíng)養(yǎng)和健康，
焯水去澀、適量食用

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編輯：高飛

編審：魏麗英