北京
一臺標價僅99英鎊（約合133美元）的膠囊咖啡機，萃出的濃縮咖啡竟然比不少貴一倍的機型還要醇厚。在評測過幾十臺咖啡設備后，這依然是最讓我意外的體驗。
這臺機器的全名是Lavazza A Modo Mio Jolie Evo，它是目前我測過體積最小的膠囊咖啡機，整機寬度只有12.4厘米，高度也不過21厘米，小到可以塞進櫥柜角落、宿舍桌面或者房車水槽邊。Lavazza給它配了一條1.2米的電源線和可拆卸的0.6升水箱，雖然每次做完兩三杯就要添水，但對于極致緊湊的定位來說，這個取舍可以接受。
機器只靠一個按鈕和一個側邊拉桿就完成了所有操作：開蓋、放進膠囊、合上、按下按鈕萃取，再按一次停止。沒有自動計時，也沒有預置杯量，得靠自己盯著咖啡流出來的量手動關停。剛開始兩杯我很容易走神，但習慣之后反而覺得像半自動機一樣有參與感。機身頂部的滴水盤可以拆下來清洗，周圍也不會有咖啡粉撒得到處都是——膠囊系統讓清潔變得幾乎不費力氣。
萃取出的濃縮咖啡油脂層豐厚綿密，入口帶著典型的意大利烘焙香氣，苦味溫和但骨架清楚，酸度壓得很低。我先后試了Lavazza自家的五款A Modo Mio膠囊，包括深烘的“Passionale”、中等烘焙的“Dolce Vita”和脫因版本，每一杯的油脂持久度都超出我對這個價位塑料膠囊機的預期。需要注意，A Modo Mio系統只有純咖啡膠囊，沒有帶風味糖漿的拿鐵或焦糖款，如果你習慣了Nespresso那種花樣，可能會覺得少了些選擇。但好處是它逼著你把注意力放回咖啡本身，出來的風味也確實更干凈。
這臺機器用的是Lavazza獨有的A Modo Mio塑料膠囊，一個膠囊大概0.4英鎊，日常用起來成本不高。不過塑料膠囊也正是Jolie Evo最大的現實問題——這些膠囊不能丟進普通回收垃圾桶，只能在指定的回收點投放。英國部分地區的回收點還算方便，但如果你住在郊區或者城市外圍，很可能要專門跑一趟超市或回收中心。相比之下，鋁制膠囊更容易進入常規回收流，這一點是購買前需要權衡的硬傷。
如果平時喝花式咖啡比較多，還需要另外配一個奶泡機。實測搭配Smeg Mini Milk Frother或Philips Baristina Milk Frother都能打出細膩奶泡，做杯拿鐵或者卡布奇諾綽綽有余，只是臺面上會多占一個插座。
在售價和渠道方面，目前英國官網標價99英鎊，如果訂閱Lavazza的咖啡膠囊定期配送服務，機身可以降到49英鎊；澳大利亞定價129澳元。美國Lavazza官網上雖然列出了這款產品，但暫時顯示不可購買，也沒有給出具體上架時間，有消息稱未來有可能進入北美市場，但眼下只能通過海淘或者代購。
總的來說，Jolie Evo是一臺空間效率極高、出杯品質優秀的入門級膠囊機。它的優勢在萃取風味和緊湊設計上體現得很充分，日常使用的膠囊成本也相對友好。唯一的環保短板——塑料膠囊的回收門檻——值得用戶在購買前認真考慮自己的投放便利度。如果你家或公司附近正好有指定回收點，那它在性價比和使用體驗上很難找到對手。
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