長沙11歲女孩幫媽媽殺魚：9歲就練成“老”師傅，干活比好多大人都利落

你11歲那年的暑假在干什么？

是被父母帶著外出旅游，還是和同學相約游戲中見面，亦或是奔走上在特長班的路上。在長沙紅星大市場，11歲的洪琛有著不一樣的經歷——殺魚。

7月26日，有顧客拍下洪琛在家中魚攤殺魚的畫面，她身著短褲和白色雨靴，從魚池中撈起魚、將其敲暈后稱重，然后刮鱗片、宰殺。熟練的動作引發很多網友關注，有老顧客在評論區介紹，這是紅星大市場小李子水產店的二女兒，經常幫家里殺魚賣魚，“干活比好多大人都利落?！?/p>

7月27日上午10點，瀟湘晨報·晨視頻記者輾轉找到小李子水產店，見到洪琛時，她和李姐（洪琛母親）正在魚池前接待顧客。

洪琛坐在水產店里

11歲的殺魚“老”師傅

“你還會殺魚啊？”

“看這個姐姐，她幫我們殺魚呢。”

7月27日上午11點，李姐水產店的生意迎來第二波小高峰。李姐撈魚，洪琛殺魚，母女配合極為默契。有新顧客帶著年幼的兒子來買魚，見到洪琛端坐在殺魚的砧板前，對著兒子不停感慨；也有老顧客徑直走向洪琛，在她干活時逗弄幾句，“記得我不，我是那個‘小胖’的媽媽?！?/p>

低頭干活的洪琛聽了只是靦腆地笑笑。她眼前是一條較大的草魚，拎起來有她整條手臂長。清理完魚鱗，她用刀將魚身剖開，宰殺到最費力的時候，她站起來用全身力量壓在刀上，再重重地切下去，魚便從頭部一分為二。

洪琛殺魚畫面

接下來的工作比較輕松了，切片、裝袋，然后交給顧客。

在一旁觀察的記者問她，更喜歡殺大魚還是小魚。洪琛說大魚，賣的錢也更多。

洪琛起初也并不會殺魚。李姐告訴記者，她和丈夫干水產生意十七年了，經營這家店鋪也有近十年。洪琛小時候常過來玩耍，起初只是幫忙套袋子裝魚和收銀。直到2年前，李姐不慎摔傷腿臥床休息，店鋪中僅剩李姐的丈夫和弟弟，有時忙不開身，洪琛便主動提出前來幫忙。

“一開始是沒讓她殺魚的，畢竟拿刀也很危險?！绷罾罱銢]想到的是，女兒趁店里沒人時自己拿死魚練手，從小魚練到大魚，練著練著便成了殺魚的“老”師傅。那時，洪琛才9歲。

回憶起自己第一次殺魚的情形，洪琛說并不害怕，“可能是看爸爸媽媽殺魚很多次了，一握住刀就知道下一步該干什么，很自然的就繼續了?！?/p>

就此，洪琛成了紅星大市場小有名氣的殺魚師傅。除了寒暑假，周末她也會過來幫忙，不少顧客也因為她頻頻回購。

“懂事”的魚攤也有煩惱

在魚攤前迎來送往間，李姐常聽到一句話：“你們家女兒真懂事，是來報恩的?！边@讓她心里甜滋滋的，而后又會生出一絲擔憂。

洪琛幫父母看店

“干我們這行，又累又辛苦，很多時候真不希望女兒跟著一起吃苦?！崩罱愎灿?個孩子，2個女兒1個兒子，洪琛排老二。做生意十多年，李姐和丈夫幾乎沒睡過整覺。每天5點多她會先行回家，為孩子們準備晚餐；丈夫則需守店到天黑，確認沒有顧客后才回家，到家后也是吃完飯倒頭就睡，凌晨還得起來進貨、送貨。李姐晚上會抽空陪伴孩子一會，約10點入睡，凌晨2點起來店里接貨、備貨。

循環往復的日子，被小小的洪琛看在眼里。前段時間，洪琛因為皮膚過敏，醫生建議她少接觸魚攤，但她仍趁著父母睡午覺的時候偷偷跑來看幾眼?！捌鋵嶔~攤的活很累，也很臟，一天下來衣服上都是泥點和血跡，有時頭發上都沾著鱗片。”洪琛坦言，起初來到魚攤是覺得“魚活蹦亂跳很好玩”，真正開始干活之后才知道父母的艱辛，刮風下雨也要守著生意，“我學習也不是最拔尖的，如果能在魚攤上幫上他們，那也可以?！?/p>

學習中的洪琛

孩子們的學習也是李姐的煩惱之一?！拔覀冏约簺]什么文化，所以想改行也困難，只能一直做下去?！钡罱悴幌牒⒆幼咦约旱睦下?，所以只能和丈夫咬牙干下去，“都說窮人家的孩子早當家，我們家的（孩子）可能就是這樣，我們也沒辦法做到事事周到?！?/p>

李姐說，她希望能為孩子們多攢點錢，讓他們以后能選擇自己想過的生活。

瀟湘晨報·晨視頻記者梅玫