浙江
導讀：2023年9月至2026年6月，5個茶咖品牌推出22款瓶裝飲品。
雷俊、黃麗楠丨作者
蒙嘉怡丨編輯
茶咖觀察丨出品
曾經，瓶裝飲料推動消費者完成現制飲品消費啟蒙；如今，現制品牌開始反攻瓶裝市場。
十年前，統一、康師傅的冰紅茶、綠茶主導瓶裝飲料市場，隨后現制茶咖品牌以“真茶真奶真水果”為產品定位切入市場，通過新鮮原料和現場制作完成品質升級，成功將消費者從貨架渠道吸引至門店渠道。如今，奈雪的茶、喜茶、古茗等現制茶咖品牌開始反向推出自有瓶裝產品，形成新一輪渠道布局。
壹覽商業數據顯示，2023年9月至2026年6月，共有5個茶咖品牌推出22款瓶裝飲品，覆蓋果茶、奶茶、奶咖、無茶無咖四大品類。其中，奈雪的茶以10款居首，喜茶、COSTA COFFEE、星巴克、古茗亦有布局。
雖然瓶裝飲料市場規模遠高于現制茶咖，但截至目前真正進入這一領域的茶咖品牌仍然有限。
從時間分布看，2023年下半年集中推出11款，2024年整年僅5款，2025年至今共6款，近期上新較密集。而品類分布上，果茶是絕對主力，共計10款，占比45.45%，檸檬茶、烏龍茶、茉莉花茶等現制暢銷款被優先瓶裝化，反映出品牌傾向于將門店已驗證的市場需求優先復制到瓶裝渠道。
值得一提的是，無茶無咖品類快速崛起，共計6款，占比27.27%，且集中在2025年11月之后，與現制門店無茶無咖飲品上新高峰同步，涵蓋維C水、維B水、HPP果汁等。
從渠道看，瓶裝產品的銷售主陣地并非品牌自有門店，而是山姆、沃爾瑪等大型商超。喜茶3款瓶裝產品均為山姆限定，奈雪的茶的羽衣甘藍大麥青汁茉莉花茶為沃爾瑪限定。品牌將瓶裝線定位為“現制之外的增量渠道”，而非現制產品的替代品。
現制茶咖品牌進入瓶裝市場，是希望在門店之外增加更多品牌觸點，門店解決即時需求，瓶裝解決隨時消費，兩者承擔的是不同消費場景。
為什么現制茶咖品牌集體“往回走”？
其一，門店增長依賴選址和運營半徑，而瓶裝可以進入商超、便利店、電商等更廣泛渠道，將品牌從區域消費場景推向全國消費場景，擴大觸達范圍。
其二，消費者對奈雪的茶、喜茶、古茗等品牌的認知度和信任度高于全新瓶裝品牌，將現制暢銷風味瓶裝化，本質上是對已有品牌資產的變現，降低了新品類的市場教育成本。
其三，現制與瓶裝的供應鏈存在復用空間，頭部品牌在茶葉采購、果汁原料、代工廠合作等方面已積累深厚資源，尤其是HPP果汁、功能性飲料等無需添加茶底和鮮奶的產品，可復用現制端的鮮果供應鏈，降低了瓶裝業務的啟動門檻。
茶咖觀察認為，瓶裝對于現制茶咖品牌而言，并不是一次簡單的產品延伸，而是一次能力跨界。過去品牌競爭的是門店效率，而進入瓶裝市場后，競爭變成了供應鏈、渠道和規模化運營能力。未來，能夠跑通瓶裝業務的品牌，不一定是門店最多的品牌，而是最先完成從“賣一杯茶”到“經營一個飲料品牌”轉變的品牌。
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