北京
農(nóng)歷是民間傳統(tǒng)里常用的一種歷法，其中的每一個月都極富內(nèi)涵。六月也是如此，其是荷月，伏月，時處季夏，為一年中暑熱最盛的時候。其也是一年中的二分之一分割線，有著承上啟下的作用，承接上半年的收獲，開啟為后半年蓄力。在此之時，民間流行著過半年節(jié)的傳統(tǒng)，為今年的后半場祈福。
時間來到六月初七，這是六月當(dāng)中的一個重要日子，民間稱為“天門開”，俗話說“天門中斷楚江開，玉宇瓊樓紫氣來”，其中所描述的正是這一傳統(tǒng)。既是開天門，那么一定是與天相關(guān)的人物，相信很多人都會想到“玉帝”，其被稱為“天公”，而六月初七相傳是其成道的日子，而民間將此日視為普天同慶之日。人們紛紛祭拜，為家人祈福禱愿。那么與之相應(yīng)的傳統(tǒng)也不少，牢記：1不出，2不做，吃3樣，寓意平安富足，人旺家興，傳統(tǒng)要懂。
1不出
不出晦氣之語，語言是我們進(jìn)行表達(dá)的重要方式，在不同的時候要講不同的話，其也是我們內(nèi)心的直接體現(xiàn)。在這個普天同慶的日子當(dāng)中，人們要完成的最重要的事情便是祈福，那么屆時要多講些體現(xiàn)自己積極向上，熱愛生活的話，這樣自己的美好心愿才能被聽見，從而得以實現(xiàn)。而不能口出惡語，臟話，或是表達(dá)出消極的言語，在這樣的日子中顯得不吉利。同時也會令我們的內(nèi)心意志消沉。同時現(xiàn)在氣候悶熱，多講些吉祥話，也能讓自己心情舒暢，在夏日里也更涼爽輕松。
2不做
不穿著隨意，在傳統(tǒng)日子里，衣著也是大有講究的，不同的場合要穿著不同的衣服 。初七是與天公相關(guān)的日子，屆時顯得比較莊重，那么穿著上要得體，以干凈得體的衣服為宜。而不能隨意亂穿，太短的，破洞的，奇裝異服等都不能穿，否則會顯得不夠尊重。同時現(xiàn)在氣候又悶又熱，衣著上也要盡量選擇素凈透氣的。而穿得太短一方面容易被曬，也容易被蚊蟲叮咬。衣著也要符合時節(jié)和天氣。
不懶惰，六月初七這樣的日子，老人們也強調(diào)要表現(xiàn)得勤勞一些，要早點起床，把家里收拾好，才能在玉帝面前留下好印象，從而爭取更多的福澤。生活要靠自己去爭取，俗話說“勤勞是創(chuàng)造美好生活的根本”，無論什么時候，都要保持勤奮，勤勞的狀態(tài)，才能不斷地實現(xiàn)我們心中的目標(biāo)，讓自己變得更好，生活也更美滿。而不能光想不做，紙上談兵。
吃3樣
餃子，初七這天，依照民俗傳統(tǒng)，要吃餃子，其寓意著吉祥美滿，招財進(jìn)福。天熱包餃子吃，也更令人有食欲，且滿足營養(yǎng)的需求。
1、一把韭菜摘洗好了，水分多控控，而后切碎。
2、主角是茄子，切細(xì)之后，放點鹽拌勻，過十分鐘后攥出里邊多余的水，而后切碎。
3、鍋里放油，蔥花在里邊烹香，而后添上生抽，蠔油，把香味都炒出來后關(guān)火。
4、把茄子，韭菜混合到一起，倒入料油，鹽，攪一攪，調(diào)好滋味來包即可。
粉絲，其也是我國傳統(tǒng)里的一種食物，爽口嫩滑，代表著順順利利，長長久久。屆時可以涼拌一盤上桌，開胃解饞又吉祥。
1、其直接放到鍋里，添上水煮，三分鐘左右熟透后撈出來，放到?jīng)鏊信菀粫骸?/p>
2、來切點黃瓜絲胡蘿卜絲。小碗一個，里邊放蒜泥，粗辣椒粉，小米椒，淋上個熱熱的油，順勢補充生抽，醋，鹽，些許糖，攪拌入味。
3、粉絲撈起來，控掉水后，拌入配菜，倒上料汁，通過攪拌，使之入味后，就好了，每一口的都滋味十足。
西紅柿，眼下正是這菜最好吃的季節(jié)，屆時可以端上桌。其酸甜適口，令人食欲大開，同時又注意生津解暑，保護(hù)心血管，收斂肝氣，令人舒暢。同時柿同“事”，在傳統(tǒng)里寓意著事事如意，萬事周全。
小時候常吃的砂糖西紅柿可以做一盤，切上兩個，擺入盤中，撒上白砂糖，而后用保鮮膜包起來，放冰箱冷藏半小時。而后再端出來。清涼開胃，又酸又甜，好吃又好看。
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