【維?聚焦】這家歐洲老牌中餐廳關門！網友集體懷念……

近日，在羅馬古老街區特拉斯提弗列（Trastevere），經營數十年的中餐廳“麒麟飯店”（Ci Lin）悄然關門，原址被一家面向游客、主打羅馬菜的新餐廳取代。消息傳出后，不少居民在社交平臺上表達惋惜。對他們而言，消失的不只是一家餐廳，也是這個歷史街區又一處屬于本地人的生活空間。

·不只是中餐廳，更是街區生活的一部分

意大利Adnkronos通訊社報道，近日，位于羅馬臺伯河西岸特拉斯提弗列區圣母廣場（Piazza Santa Maria in Trastevere）旁的老牌中餐廳“麒麟飯店”正式停業，引發不少網友追憶和討論。

對許多人而言，消失的不只是一家餐廳，也意味著這個歷史街區又失去了一處屬于本地居民的生活空間，成為特拉斯提弗列區在大眾旅游沖擊下逐漸改變面貌的又一縮影。

引發此次討論的是意大利數字內容創作者Andrea Masala。本周二（14日），他在社交平臺發文稱：“圣母廣場旁的老牌中餐廳關門了，取而代之的是一家面向游客的羅馬本地風味餐廳。問題在于，那家中餐廳才屬于真正的羅馬，而新開的羅馬餐廳卻不是。”

Facebook社交平臺截圖

Masala認為，麒麟飯店早已融入當地社區。這家中餐廳經營數十年，門口只有幾張露天餐桌，環境樸素，卻是特拉斯提弗列區少數還能“花15歐元吃上一頓像樣飯菜”的地方。

他還特別提到一個細節：“無論什么時候，你都可以進去借用洗手間，即使不消費，也沒有人阻攔。”在他看來，僅憑這一點，這家餐廳就已經勝過“羅馬99%的酒吧和餐廳”。

事實上，“麒麟飯店”雖然是一家中餐廳，卻被許多居民視為“一家屬于羅馬人的餐廳”。平日光顧這里的，大多是附近居民，而不是如今擠滿街區的游客。

這家餐廳還曾出現在意大利電影《中餐廳命案》（Delitto al ristorante cinese）的部分鏡頭中，成為不少羅馬人的共同記憶。

圖片來源：“麒麟飯店”社交平臺。

·老店退場，游客餐廳進駐

如今，“麒麟飯店”原址已經開了一家新餐廳。Masala毫不客氣地批評稱，這不過“又是一家難看、昂貴、東西也不好吃的餐廳”，門外還擺滿了露天餐桌。

在他看來，新店主要面向游客，而不再服務附近居民。隨著類似餐廳不斷增加，老城區的日常生活空間正被進一步壓縮，本地居民也會逐漸遠離這個街區。

游客數量持續增長，羅馬的特拉斯提弗列區正面臨過度旅游帶來的擁擠、噪音和居民生活空間被擠壓等問題。圖片來源：《歐洲時報》資料圖片

由此，Masala將討論延伸至整個羅馬歷史中心城區的發展。越來越多扎根多年的老店消失，取而代之的是面向游客、彼此相似的餐飲場所，街區原有的文化氣息、生活方式和社區關系也在一點點淡去。

他質問，在這個“羅馬市中心最美麗、也最脆弱的地方之一”，難道就沒有辦法保住一家經營數十年的老店？他同時將矛頭指向羅馬第一市政區的管理政策。

“再見了，羅馬……”他在帖文結尾寫道。

·網友：那里曾經就像家一樣

Masala并不是唯一為“麒麟飯店”停業感到惋惜的人。帖文發布后，評論區很快涌入數百條留言。不少網友追憶在這里用餐的經歷，也感嘆古老的特拉斯提弗列區正在逐漸失去原有的模樣。

——“‘那家中餐廳才屬于真正的羅馬，而新開的羅馬餐廳卻不是。’說得太好了。”

——“他們想要的就是這樣。他們希望這座城市只屬于游客和超級富豪，普通羅馬人只能離開。”

——“城市正在走向衰亡，整個歐洲的城市都是如此。也許只有西班牙的一些城市好一點，因為當地居民仍然積極參與公共生活，但也越來越艱難。20世紀已經結束，城市神話也隨之消失。反倒是偏遠地區和小城鎮更有活力，人們努力維護原有的一切，那里仍然保留著社區生活的溫度。”

——“你這一說真讓我心都碎了！以前每次在Agorà劇院看完戲，我都會去麒麟吃宵夜；不知道去哪兒的時候，也總會去那里隨便吃頓午飯，因為那里就像家一樣。”

——“真為麒麟關門感到遺憾，它是特拉斯提弗列區最后一個安靜、有人情味的角落。”

——“麒麟一直都是我的固定去處。這是一家羅馬的中餐廳，但真正屬于羅馬人。如今又多了一家和其他上百家沒什么區別的大餐廳，城市越來越失去多樣性。麒麟會一直留在我們的回憶里。”

——“再見了，羅馬……我記得這家餐廳從上世紀70年代已經在這里了。”

——“Maria（麒麟飯店的老板娘）是特拉斯提弗列區的一個標志性人物，我們很想念她！”

（意燴原創，翻譯：莎莎，編輯：舒廖，圖片來源見標注，轉載請注明意燴：oushitalia）