阿斯：奧爾莫世界杯飲食方案曝光，減少麩質(zhì)還禁食

據(jù)《阿斯報(bào)》報(bào)道，奧爾莫的營(yíng)養(yǎng)師哈維爾-費(fèi)爾南德斯透露了這位西班牙中場(chǎng)為世界杯制定的飲食方案。

不是怎么開(kāi)始，而是怎么收尾。這句話或許有些老套，但放在丹尼-奧爾莫身上再合適不過(guò)，因?yàn)樗麖难豪锞蛯?xiě)著這種堅(jiān)持。西班牙也因此受益。歐洲杯上，他從替補(bǔ)踢成主力，成為關(guān)鍵球員。世界杯上也是如此。作為德拉-富恩特麾下的“X因素”，他在場(chǎng)上盤(pán)活進(jìn)攻，也提供殺傷力。奧爾莫抵達(dá)美洲時(shí)狀態(tài)極佳，正處在賽季最佳階段。這并非偶然，一切都來(lái)自和團(tuán)隊(duì)一起制定的精細(xì)計(jì)劃，幕后投入了大量工作。

這是一套專(zhuān)門(mén)為奧爾莫準(zhǔn)備的世界杯方案，其中一位推動(dòng)者、營(yíng)養(yǎng)師哈維爾-費(fèi)爾南德斯-利杰羅向我們透露了部分細(xì)節(jié)。他曾與多名頂級(jí)球員合作，包括卡馬文加、馬里奧娜-卡爾登泰、詹尼-埃爾莫索、托尼-馬丁內(nèi)斯、蒂亞戈-阿爾馬達(dá)和大衛(wèi)-西里亞等。奧爾莫和埃里克-加西亞也是通過(guò)他建立聯(lián)系的。“一切都從埃里克開(kāi)始，我們已經(jīng)合作了四個(gè)賽季。”這位中衛(wèi)先把消息帶到，奧爾莫隨后接受了這套安排。

“我們從他在德國(guó)的最后一個(gè)賽季開(kāi)始合作，自從他加盟巴薩后，我們就一直保持持續(xù)、100%的合作。” 接下來(lái)是“怎么做”。他解釋說(shuō)：“我們會(huì)分析球員的血液化驗(yàn)結(jié)果，并據(jù)此制定整個(gè)賽季的安排。今年和丹尼合作，我們把一切都圍繞世界杯來(lái)設(shè)計(jì)。當(dāng)然不只是我，他的其余團(tuán)隊(duì)成員和家人也在支持他，這一點(diǎn)很關(guān)鍵。”

所有環(huán)節(jié)都經(jīng)過(guò)細(xì)致計(jì)算，并且要和讓身體運(yùn)轉(zhuǎn)的其他部分保持一致：“我們會(huì)控制每名球員需要攝入什么，評(píng)估哪些食物有害，哪些沒(méi)有問(wèn)題。我們還會(huì)和體能教練溝通，讓一切保持一致并相互配合。”其中最主要的調(diào)整之一，是“減少麩質(zhì)攝入”。并不是完全不吃，但已經(jīng)接近清除。類(lèi)似的做法也出現(xiàn)在其他球星身上，比如卡瓦哈爾、“我都快被它改變?nèi)松恕保@樣說(shuō)過(guò)，另外還有梅西、拉基蒂奇、馬科斯-略倫特、德約科維奇和安東尼-約書(shū)亞。

哈維爾解釋道：“我們減少麩質(zhì)，是因?yàn)樗鼛в醒装Y反應(yīng)，會(huì)增加受傷風(fēng)險(xiǎn)，也會(huì)影響肌肉恢復(fù)。” 為了進(jìn)一步降低身體出問(wèn)題的概率，奧爾莫還把“禁食”納入了計(jì)劃。他并沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行隊(duì)友們那種間歇性斷食，比如馬科斯-略倫特和格里馬爾多那樣，但有時(shí)也會(huì)采用。“我們把它安排在訓(xùn)練強(qiáng)度較低的日子，也就是負(fù)荷更輕的時(shí)候。”為什么要這樣做？“這樣能很好地優(yōu)化身體狀態(tài)，訓(xùn)練身體在真正需要的時(shí)候去使用能量。”效果如何？“我們看到肌肉層面有所提升，受傷次數(shù)減少，整體表現(xiàn)也提升了很多。結(jié)合每場(chǎng)比賽的數(shù)據(jù)來(lái)看，進(jìn)步是持續(xù)而穩(wěn)定的。”不過(guò)，任何方法都有一些秘密，哈維爾的方案里也有幾個(gè)細(xì)節(jié)，但“并不是所有內(nèi)容都能說(shuō)出來(lái)”，他說(shuō)完笑了笑，隨后透露其中之一：“我們會(huì)做一種加入米糊的糊狀食物。就像媽媽給嬰兒做的輔食一樣。

米糊和蛋白質(zhì)、牛奶混合后，可以做成一種有助于夜間恢復(fù)的食物，尤其是肌肉恢復(fù)。”他說(shuō)：“我們通常在球員連續(xù)比賽后使用這種辦法。合理調(diào)節(jié)很重要，而這正是我們實(shí)現(xiàn)的方式。”這套方案讓奧爾莫以最佳身體狀態(tài)來(lái)到本屆賽事。他已經(jīng)送出兩次助攻，尤其是對(duì)陣法國(guó)時(shí)與波羅打出的撞墻配合，只是冰山一角。水面之下還有更多內(nèi)容：他場(chǎng)均跑動(dòng)距離排在第六，達(dá)到9.4公里，領(lǐng)跑者是厄德高，場(chǎng)均10.04公里；他場(chǎng)均加速次數(shù)則排名第五，達(dá)到190.5次。對(duì)德拉-富恩特來(lái)說(shuō)，他是不可或缺的球員，正如他在歐洲杯上的作用一樣。奧爾莫能夠耐心等待，直到自己閃光。他保持冷靜，因?yàn)樗恢庇幸惶资澜绫?jì)劃。