“食科之光”賦能增色武陟鄉(xiāng)村

來源：焦作日報

“同學們，袁隆平爺爺一生追逐的兩個夢想，你們知道是什么嗎？”

“一個是禾下乘涼夢，一個是雜交水稻覆蓋全球夢！”

“我們武陟自古就是魚米之鄉(xiāng)，那大家知道水稻、小麥和玉米是怎樣從土地里長出，變成我們碗中的糧食嗎？我們又該如何珍惜這份自然的饋贈？”

7月13日下午，武陟縣大虹橋鄉(xiāng)官莊村兒童之家內(nèi)，一場名為“一粒米的奇妙旅行”的互動課堂正熱鬧展開。來自鄭州科技學院食品科學與工程學院“食科之光”志愿服務團隊的11名志愿者，與14名當?shù)刂行W生圍坐一堂。通過生動的視頻短片，孩子們見證了種子從萌發(fā)、幼苗、拔節(jié)孕穗到成熟完熟的完整生命歷程，更在志愿者的講述中，深深感受到袁隆平院士“兩個夢想”背后的家國情懷。一雙雙小手高高舉起，爭先恐后地分享感悟：“我要珍惜每一粒米飯”“我要像袁隆平爺爺那樣，用知識讓全世界的人吃飽飯”……

課后，志愿者們又分頭家訪，了解村民生活現(xiàn)狀，重點圍繞養(yǎng)老詐騙、電信詐騙等常見騙局，細致講解識騙、防騙、拒騙技巧，提醒村民守住個人信息與財產(chǎn)安全，筑牢鄉(xiāng)村反詐防護網(wǎng)。

“食科之光”團隊志愿者給學生講解袁隆平爺爺?shù)墓适隆?/p>

10年深耕，從課業(yè)輔導到多元服務

“今年已經(jīng)是鄭州科技學院‘食科之光’團隊來我們村‘三下鄉(xiāng)’的第十個年頭了。”官莊村黨支部書記郭樹旺告訴記者，“從支教到助農(nóng)，從科普到反詐，他們不光給孩子們帶來了外面的世界，也給我們村解決了不少實際難題，是鄉(xiāng)親們眼里的‘自家人’。”

“食科之光”志愿服務團隊領隊、鄭州科技學院食品科學與工程學院團委書記李剛介紹，“食科之光”志愿服務團隊自成立以來，連續(xù)10年深耕大虹橋鄉(xiāng)，形成了“專業(yè)實踐+文明服務”的特色品牌，僅開展助教一項，就服務學生1100余人次，課程內(nèi)容從最初的課業(yè)輔導，逐步拓展至科學實驗、藝術(shù)啟蒙、體育健身、食品安全、非遺文化等多元領域。

2021年暑期，“食科之光”志愿服務團隊在大虹橋鄉(xiāng)開展“筑夢支教”“助農(nóng)扶貧”等活動，利用所學理論知識和專業(yè)技能，通過抖音直播、微商帶貨等形式，幫助當?shù)剞r(nóng)民銷售農(nóng)產(chǎn)品，利用食品科學技術(shù)推動當?shù)鼐G色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工，助力鄉(xiāng)村振興。

2023年暑期，團隊在大虹橋鄉(xiāng)官莊村、土城村、八里崗村、西司徒村開展了“弘揚武術(shù)精神，強健自身體魄”學打五步拳主題活動；2024年暑期，團隊在官莊村兒童之家和西司徒村兒童福利院開展了“炫彩童年，與你擊掌”主題活動，點亮鄉(xiāng)村孩子的自信心與創(chuàng)造力。

“食科之光”團隊志愿者在大虹橋鄉(xiāng)西司徒村調(diào)研。

科技破題，讓“土特產(chǎn)”變成“金疙瘩”

真正讓“食科之光”在大虹橋鄉(xiāng)扎下深根的，是團隊對當?shù)禺a(chǎn)業(yè)痛點的敏銳回應。

2023年到2024年，團隊成員了解到懷山藥“谷賤傷農(nóng)”的消息后，20余次到武陟、溫縣等地進行調(diào)研，組織召開30余次座談會，邀請河南農(nóng)業(yè)大學、省農(nóng)科院的專家為農(nóng)戶講解山藥種質(zhì)資源鑒定與新品種培育等技術(shù)，并針對銷售渠道單一、信息不對稱等難題，提出了利用電商平臺營銷、社交媒體營銷等一些可行性的解決方案。

更令人矚目的是，團隊自主搭建了“e薯閃耀”數(shù)字化一站式鄉(xiāng)村振興服務平臺，該平臺整合種植指導、品質(zhì)檢測、品牌運營、線上銷售等功能于一體，不僅為農(nóng)戶提供實時市場行情，還對接城市社區(qū)團購和生鮮電商。截至2025年6月，平臺已成功幫助500余戶鐵棍山藥及“四大懷藥”種植戶拓寬銷路，戶均增收超過30%。

記者了解到，“食科之光”團隊的這一創(chuàng)新實踐，也在2025年河南省大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中斬獲二等獎，成為高校科技成果轉(zhuǎn)化助力鄉(xiāng)村振興的鮮活樣本。

“食科之光”團隊志愿者與學生共同做“科學魔法秀”實驗。

科學“魔法”，點亮孩子們逐夢星光

如果說科技助農(nóng)是團隊的“硬核”擔當，那么鄉(xiāng)村課堂里的“科學魔法秀”，則是他們播撒希望種子的溫柔方式。

“流星雨實驗室”里，志愿者們引導孩子們調(diào)配溶液，當粉末輕撒入瓶中的一瞬，熒黃的光點如星河傾瀉，孩子們仰起的小臉上寫滿驚嘆！“原來星星真的可以握在手心！”奇幻的“科學魔法秀”，將流星雨、特工密信與火山噴發(fā)搬進鄉(xiāng)村課堂，讓科學的星光在孩子們好奇的眼眸中粲然綻放。

2025年暑期，團隊以“多彩假期 ‘藝’路‘童’行”為主題，融入音樂基礎教學、趣味運動會、食品安全講座和食品科學小實驗，讓留守兒童的假期不再單調(diào)，更在律動與協(xié)作中培養(yǎng)審美意識、團隊精神和環(huán)保理念。

而今年，團隊將年度主題定為“種子精神”，正式啟動“食科之光·種子計劃”。食品科普實驗、防溺水+交通安全情景模擬、非遺文化科普+動手體驗、反邪教主題宣講+情景劇編排、學唱《種子之歌》+紅歌等課程及活動，既為家長分擔了暑期照管壓力，更在孩子們心中種下科學、文明與自強的種子。

“食科之光”團隊志愿者在教學生如何正確使用消防器材。

從一粒米的科普，到一根山藥的數(shù)字化突圍；從一堂科學實驗秀，到一分長達十年的堅守——“食科之光”照亮的，不僅是鄉(xiāng)村孩子的童年，更是武陟鄉(xiāng)村邁向振興的希望之路。而這束光，還將繼續(xù)延伸，溫暖更多鄉(xiāng)村土地，孕育更多新的希望。

焦作日報全媒體記者 董柏生 攝影報道

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