老年癡呆“禍根”被揪出！若有這4種吃飯習(xí)慣，勸你盡快改掉

你是否發(fā)現(xiàn)，身邊有些老人只是偶爾忘事，而有些人卻慢慢連家人都認(rèn)不出了？同樣都是上了年紀(jì)，差距為何如此之大？

很多人以為阿爾茨海默病是“命中注定”的衰老結(jié)局，躲也躲不掉。但越來(lái)越多的研究發(fā)現(xiàn)，它和日常習(xí)慣密切相關(guān)。

今天我們就來(lái)聊聊，到底是什么在“喂養(yǎng)”阿爾茨海默病。

一、什么是阿爾茨海默?。克x我們有多遠(yuǎn)？

阿爾茲海默癥是導(dǎo)致癡呆發(fā)生最為常見的原因，數(shù)據(jù)顯示目前全球范圍內(nèi)約有5500萬(wàn)名癡呆患者，其中約有60~70%與阿爾茲海默癥相關(guān)。早期沒有及時(shí)干預(yù)阿爾茲海默癥，令其持續(xù)發(fā)展的話，會(huì)給病人的生活質(zhì)量帶來(lái)極大影響，且會(huì)給家庭帶來(lái)很大負(fù)擔(dān)。

廣醫(yī)二院神經(jīng)內(nèi)科主任劉軍教授表示，導(dǎo)致阿爾茲海默癥發(fā)生的主要原因是年齡增長(zhǎng)，患者大部分在老年時(shí)期起病，年齡越大的人患病率越高。數(shù)據(jù)顯示，65歲以上的人群，年齡每增加5~10歲，發(fā)病率會(huì)增加1倍。家族內(nèi)有阿爾茲海默癥相關(guān)基因的話，因年齡所致的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)進(jìn)一步放大，這是十分危險(xiǎn)的信號(hào)。

阿爾茲海默癥的病程很長(zhǎng)，臨床前期到輕度階段中間可能需要10多年的時(shí)間。早期患者可能有記憶力下降、對(duì)時(shí)間/地點(diǎn)/物品判斷能力下降以及日常生活能力下降等癥狀，這些癥狀較為輕微，容易被認(rèn)為是年齡大了引起的，以至于錯(cuò)過了最佳的干預(yù)時(shí)期。

我國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)神經(jīng)病學(xué)分會(huì)發(fā)布的《阿爾茨海默病源性輕度認(rèn)知障礙診療中國(guó)專家共識(shí)2024》內(nèi)指出，阿爾茲海默癥是一個(gè)連續(xù)疾病譜系，早期會(huì)出現(xiàn)腦內(nèi)病理改變，但身體沒有癥狀，到病理負(fù)擔(dān)增加階段，最后出現(xiàn)臨床癥狀并持續(xù)發(fā)展，這是一個(gè)非常需要早發(fā)現(xiàn)早干預(yù)的疾病。

很多老年人上年紀(jì)后，日常都會(huì)有健忘的表現(xiàn)，表現(xiàn)為忘細(xì)節(jié)、記大事，如忘記要買菜的菜名，但是記得買菜這件事情，或是經(jīng)人提醒后很快會(huì)想起來(lái)。且日常的發(fā)生率不高，每周可能就1~2次，這種情況下不會(huì)影響正常生活，一般無(wú)需擔(dān)心。

如果是阿爾茲海默癥的話，早期的遺忘癥狀會(huì)更為嚴(yán)重，如說(shuō)過的話轉(zhuǎn)頭就忘了、每天重復(fù)問一個(gè)問題等。同時(shí)還可能有性格淡漠、躁狂、詞不達(dá)意等表現(xiàn)，出現(xiàn)這幾個(gè)癥狀一定要及時(shí)就醫(yī)。

二、這4個(gè)吃飯習(xí)慣，正在悄悄侵蝕大腦健康

在諸多危險(xiǎn)因素中，飲食習(xí)慣占據(jù)了關(guān)鍵位置。《日本健康社會(huì)服務(wù)人類科學(xué)雜志》上發(fā)表的一項(xiàng)為期6年，包含525名年齡>65歲老年人的研究顯示。不吃早餐的受試者，在調(diào)整性別、年齡等參數(shù)后，罹患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)是其他人的4倍。

究其原因，主要與營(yíng)養(yǎng)攝入不足無(wú)法滿足大腦所需，讓大腦過早衰老、功能退化相關(guān)。除了不吃早飯外，習(xí)慣吃零食會(huì)讓癡呆癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加2.7倍、不注意鹽攝入量的人風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加2.5倍、不注重營(yíng)養(yǎng)均衡的人風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加2.7倍。

此外，長(zhǎng)期素食也會(huì)導(dǎo)致老年癡呆風(fēng)險(xiǎn)增加。因長(zhǎng)期素食會(huì)導(dǎo)致老年人營(yíng)養(yǎng)不良，尤其是會(huì)缺乏維生素B12，該物質(zhì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)正常功能非常重要。長(zhǎng)期攝入不足會(huì)導(dǎo)致紅細(xì)胞脆弱，損害神經(jīng)細(xì)胞，從而增加阿爾茲海默癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

三、除此之外，還有3個(gè)容易被忽視的習(xí)慣

1、抽煙喝酒

酒精和煙草都具有神經(jīng)毒性，酒精會(huì)直接損傷腦內(nèi)海馬體的功能，容易造成海馬體萎縮，導(dǎo)致記憶力、思維能力慢慢下降；煙草內(nèi)的尼古丁、焦油等物質(zhì)會(huì)破壞腦血管，讓腦內(nèi)供血不足，時(shí)間長(zhǎng)了腦細(xì)胞會(huì)逐漸死亡。

2、長(zhǎng)期缺乏運(yùn)動(dòng)

長(zhǎng)期缺乏運(yùn)動(dòng)會(huì)讓體內(nèi)的血液循環(huán)速度變慢，大腦供血容易因此而變得不足，會(huì)影響神經(jīng)細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)供給和代謝廢物清除。且長(zhǎng)期缺乏運(yùn)動(dòng)還容易導(dǎo)致身體肥胖、高血壓等問題，這些也容易促進(jìn)阿爾茲海默癥的發(fā)展。

3、過度求靜

很多老年人不喜歡吵嚷的環(huán)境，喜歡一個(gè)人待在安靜的地方，覺得這樣可以讓自己身心放松。但長(zhǎng)期過于追求安靜，不與外界溝通，容易讓大腦對(duì)外部感知沉滯、反應(yīng)遲鈍，時(shí)間長(zhǎng)了也容易促進(jìn)阿爾茲海默癥發(fā)展。

四、日常該如何預(yù)防阿爾茨海默?。?/strong>

阿爾茲海默癥的發(fā)生并非不可預(yù)防，日常要注意做好這幾件事。

1、保持良好的睡眠

睡眠可清除腦內(nèi)產(chǎn)生的廢物、提高記憶力，這些都可以降低癡呆發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。在深度睡眠狀態(tài)下，大腦的清理效果最好。成年人每日應(yīng)該保持有7~9小時(shí)的睡眠時(shí)間，老年人睡眠時(shí)間會(huì)短一些，每日也需要保持6小時(shí)左右的睡眠時(shí)間。

2、控制好心血管風(fēng)險(xiǎn)

長(zhǎng)期血糖控制不良，會(huì)讓血液內(nèi)高胰島素競(jìng)爭(zhēng)胰島素降解酶的作用位點(diǎn)，破壞腦內(nèi)細(xì)胞外淀粉樣蛋白β的清除，從而增加阿爾茲海默癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)；高血壓則會(huì)降低血腦屏障的血管完整性，讓蛋白質(zhì)滲入腦內(nèi)導(dǎo)致細(xì)胞損傷，細(xì)胞外淀粉樣蛋白β聚集。

罹患慢性病的人群一定要控制好原發(fā)病，另外還需要控制好體重，大量研究發(fā)現(xiàn)認(rèn)知功能和體重之間存在U型相關(guān)性，中年肥胖會(huì)導(dǎo)致阿爾茲海默癥風(fēng)險(xiǎn)增加60%。

3、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)

運(yùn)動(dòng)可改善記憶力、認(rèn)知、注意力等，對(duì)改善癡呆癥狀很有幫助。研究發(fā)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)可增加腦內(nèi)很多細(xì)胞因子的表達(dá)，對(duì)促進(jìn)神經(jīng)元生長(zhǎng)、發(fā)育，以及增加突觸可塑性、減少神經(jīng)炎癥等方面均有作用。

4、積極用腦

大腦存在用進(jìn)廢退的原則，無(wú)論什么時(shí)候都別放棄用腦。日常要多看書、下棋或是與人交談，保持大腦的活躍性。

隨著老齡化問題越來(lái)越嚴(yán)重，阿爾茲海默癥的發(fā)病率也越來(lái)越高，對(duì)此要引起足夠重視，多觀察身邊老人的癥狀表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)就醫(yī)。

參考資料：

[1] 《注意 | 成龍公開母親患病歷程，老人“閑下來(lái)”易患阿爾茨海默?。繉＜掖鹨伞?廣州衛(wèi)健委2026-01-12

[2] 《早上有這個(gè)習(xí)慣，老年癡呆風(fēng)險(xiǎn)增加4倍！趕緊收下這份“健腦”攻略！》.科普中國(guó)2023-04-01

[3] 《你以為的“好習(xí)慣”，可能會(huì)增加阿爾茨海默病風(fēng)險(xiǎn)》.科普時(shí)報(bào)2025-09-23

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