茶顏悅色被曝薯片中吃出蟑螂干，涉事薯片由“滇二娃”代工

近日，“茶顏悅色吃出蟑螂干寄回才能賠付”話題登上熱搜。

據(jù)東方財(cái)經(jīng)，7月7日，有網(wǎng)友在社交平臺(tái)上發(fā)帖稱，其在6月底從茶顏悅色重慶一家門店購(gòu)買了薯片，等快吃完時(shí)發(fā)現(xiàn)里面有疑似蟑螂干的異物，該網(wǎng)友懷疑是在制作薯片過程中蟑螂被炸成了干。

網(wǎng)友發(fā)帖后，茶顏悅色官方賬號(hào)在評(píng)論區(qū)表達(dá)希望進(jìn)一步了解具體情況的意向，但是該網(wǎng)友表示，后續(xù)雙方并未就賠償事宜達(dá)成一致意見。

據(jù)消費(fèi)者發(fā)布的溝通截圖，茶顏悅色方面最初提出200元現(xiàn)金賠償方案，并要求消費(fèi)者先寄回實(shí)物，待核驗(yàn)完成后再發(fā)放賠償款項(xiàng)。消費(fèi)者對(duì)此明確拒絕，并提出兩個(gè)可接受的方案：一是直接現(xiàn)金退款2.5元并賠付1000元，無需寄回實(shí)物；二是品牌方先全額打款1002.5元到其賬戶，消費(fèi)者再配合寄回異物供檢測(cè)。

消費(fèi)者認(rèn)為200元賠償遠(yuǎn)低于法定賠償?shù)拙€。依據(jù)食品安全法相關(guān)規(guī)定，食品摻雜異物屬于不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的情形，消費(fèi)者可主張退款及價(jià)款十倍或損失三倍賠償金，不足1000元按法定最低1000元賠付。

消費(fèi)者還指出，手中的實(shí)物是維權(quán)的核心直接證據(jù)，若先行寄回，一旦產(chǎn)生爭(zhēng)議將失去有效物證支撐。茶顏悅色方面則回應(yīng)稱“沒有實(shí)物無法判斷具體情況”，并建議消費(fèi)者向合法部門反饋，品牌方會(huì)積極配合處理。

7月9日，茶顏悅色相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，已經(jīng)和消費(fèi)者達(dá)成了共識(shí)，接受消費(fèi)者的建議，消費(fèi)者對(duì)處理結(jié)果滿意。“這件事情也讓我們看到了工作中可以進(jìn)一步提升的地方，我們始終將食品安全視為品牌的立身之本，我們會(huì)認(rèn)真復(fù)盤，不斷優(yōu)化服務(wù)。”

根據(jù)茶顏悅色官方旗艦店，涉事薯片由茶顏悅色關(guān)聯(lián)公司委托給滇二娃食品（云南）有限公司生產(chǎn)，零售價(jià)為2.5元。據(jù)了解，滇二娃成立于2024年4月，總部在昆明經(jīng)開區(qū)，品牌主打云南特色零食，核心產(chǎn)品是云南中式原切土豆片，還有青稞辣絲、鮮花餅、風(fēng)干雞胸肉等。

零售產(chǎn)品營(yíng)收占比已達(dá)三成

2013年冬，茶顏悅色在年輕人匯聚的長(zhǎng)沙創(chuàng)立，從門店，到產(chǎn)品，到周邊，茶顏悅色都有很強(qiáng)的傳統(tǒng)文化氣息，一時(shí)引領(lǐng)了“新中式奶茶”風(fēng)潮。與其他奶茶品牌不同，茶顏悅色一直堅(jiān)持直營(yíng)，靠著“現(xiàn)喝的質(zhì)量”與“海底撈式服務(wù)”出圈。

自成立以來，茶顏悅色憑借中國(guó)風(fēng)的品牌形象和產(chǎn)品，在長(zhǎng)沙市場(chǎng)深耕細(xì)作，成為當(dāng)?shù)氐囊粡埫Ｖ钡?020年11月，常德第一家門店開業(yè)，這是茶顏悅色在長(zhǎng)沙以外的首家門店；同年12月，武漢第一家門店開業(yè)，這是茶顏悅色在湖南以外的首家門店。

截至2026年5月，包括子品牌在內(nèi)，茶顏悅色全國(guó)直營(yíng)門店近1000家，覆蓋湖南、湖北、重慶、江蘇、廣東深圳五大區(qū)域。

在眾多品牌紛紛通過加盟模式快速擴(kuò)張之際，茶顏悅色堅(jiān)持直營(yíng)顯得有點(diǎn)“另類”。其中一個(gè)原因是，茶顏悅色創(chuàng)始人呂良對(duì)加盟模式的“不擅長(zhǎng)”。茶顏悅色相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，“在茶顏悅色之前，我們老板做過加盟，覺得不是特別擅長(zhǎng)，可能加盟需要另一套管理智慧或理念模型，所以老板當(dāng)時(shí)覺得自己管的比較龜毛一些（即過分挑剔），可能不太適合做加盟，覺得直營(yíng)比較合適。”

此次風(fēng)波正值茶顏悅色加速全國(guó)布局的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。今年以來，茶顏悅色加快一線核心城市與下沉市場(chǎng)的拓店進(jìn)程。2026年4月，品牌正式進(jìn)駐深圳，先后布局深圳灣萬象城、萬象天地、福田COCOPark等核心商圈，計(jì)劃今年在深圳至少開設(shè)10家門店。同時(shí)，在江蘇靖江、姜堰、海安及湖北咸寧等地密集落子。

茶顏悅色較早就布局零食業(yè)務(wù)，2020年，其就已經(jīng)推出茶葉和零食等產(chǎn)品，同年，推出涵蓋游園會(huì)的新店型，游園會(huì)中就售賣多款零食、日用雜貨。2024年8月，茶顏悅色首家“硬折扣量販GO”主題概念店在長(zhǎng)沙開業(yè)，店里售賣超150款產(chǎn)品，涉及零食、茶葉茶粉和一些日用雜貨、文具潮玩。彼時(shí)，茶顏悅色方面透露，現(xiàn)制茶飲與零售產(chǎn)品的營(yíng)收占比是7∶3。

茶顏悅色仍在持續(xù)發(fā)力包含零食的零售業(yè)務(wù)，2025年7月，其以電商形式向海外市場(chǎng)布局零售業(yè)務(wù)，今年4月，又在長(zhǎng)沙推出首家新鮮零食店，售賣短保的鴨鎖骨、魔芋絲、藕片等。根據(jù)官方旗艦店，銷量較高的零食包括面包丁、薯?xiàng)l、自搖奶茶、鮮奶脆脆條等。

錯(cuò)過擴(kuò)張紅利期，上市存疑

目前，新茶飲從增量市場(chǎng)邁向存量市場(chǎng)的轉(zhuǎn)變。

據(jù)艾瑞咨詢數(shù)據(jù)，2023年—2025年，新茶飲行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模增速分別為13.4%、6.4%、5.7%。行業(yè)增速逐漸下滑，賽道競(jìng)爭(zhēng)卻日趨擁擠。在當(dāng)前新茶飲市場(chǎng)“卷出天際”的背景下，誰(shuí)能率先成功IPO，誰(shuí)就能搶占先機(jī)。

2025年以來，古茗、蜜雪冰城、霸王茶姬、滬上阿姨成功登陸資本市場(chǎng)。相對(duì)而言，茶顏悅色的IPO動(dòng)作稍顯遲緩。

早在2023年10月，有消息稱茶顏悅色正與投行接洽，就香港上市展開探討；2024年2月，茶顏悅色所屬公司湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司發(fā)生多項(xiàng)工商信息變更，也引發(fā)市場(chǎng)猜測(cè)其在為香港上市作準(zhǔn)備；2024年4月，有報(bào)道稱茶顏悅色已經(jīng)選定了中金公司和摩根士丹利負(fù)責(zé)香港IPO事宜，預(yù)計(jì)募集資金數(shù)億美元。

對(duì)于市場(chǎng)的反復(fù)傳聞，茶顏悅色官方口徑不變，“沒有明確IPO計(jì)劃”。截至目前，茶顏悅色共計(jì)獲得4輪融資，最后一筆融資在2021年12月，茶顏悅色的“慢”節(jié)奏讓它逐漸在資本眼中“失寵”。

2020年底，茶顏悅色開始走出長(zhǎng)沙，向武漢、南京、重慶等城市擴(kuò)張，在各地掀起了排隊(duì)狂潮，甚至出現(xiàn)了排隊(duì)8小時(shí)的盛況。然而，當(dāng)人們都以為茶顏悅色終于要走向全國(guó)了的時(shí)候，它卻“慢”了下來。

截至目前，茶顏悅色依舊沒有走出中部地區(qū)，門店規(guī)模僅1000家，這與其他動(dòng)輒六七千甚至上萬門店規(guī)模的茶飲品牌相比，簡(jiǎn)直小巫見大巫。如此慢的擴(kuò)張速度致使其錯(cuò)失了品牌發(fā)展良機(jī)。茶顏悅色所堅(jiān)守的直營(yíng)模式與奈雪的茶早期策略相同，但其與奈雪早期所面臨的市場(chǎng)環(huán)境早已天差地別。

在奈雪的茶成功上市的2021年，高端現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)快速增長(zhǎng)，2020年的公共衛(wèi)生事件加速了中小品牌的出清，市場(chǎng)進(jìn)一步向頭部集中，奈雪作為引領(lǐng)高端現(xiàn)制茶飲的頭部品牌市場(chǎng)份額持續(xù)擴(kuò)大。而今天，茶飲市場(chǎng)已經(jīng)趨近飽和并開始下沉，新興品牌前赴后繼，同時(shí)還有咖啡、果茶等即食飲品分割市場(chǎng)。

一直固守直營(yíng)模式，因慢節(jié)奏發(fā)展而錯(cuò)過全國(guó)化最佳紅利期的茶顏悅色，相較于成功登陸資本市場(chǎng)的四大新茶飲品牌，到底缺了點(diǎn)底氣，這使得茶顏悅色是否具備上市實(shí)力依然存疑。

（內(nèi)容綜合自東方財(cái)經(jīng)、新浪財(cái)經(jīng)、藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)等）