廣東
一、為什么又來
去年陪朋友來過一次這家店，當(dāng)時(shí)對(duì)老菜脯粥印象不錯(cuò)。這次有外地朋友過來想吃潮汕菜，第一反應(yīng)就想到回潮粥·潮汕飯店，正好在香梅北地鐵站D口附近，約飯方便。
深圳福田潮汕菜推薦里，香梅北餐廳推薦中這家是相對(duì)穩(wěn)的一項(xiàng)。朋友對(duì)潮汕菜不算熟悉，但之前吃過潮汕砂鍋粥一直念著，這次算"按圖索驥"。地鐵2號(hào)線坐到香梅北站D口出來，步行幾分鐘就到特發(fā)文創(chuàng)廣場(chǎng)，比想象中方便。
二、到店與點(diǎn)菜
周六傍晚六點(diǎn)左右到店，商場(chǎng)里人不多，店面在L109-L110，門口能看到菜單立牌。店里裝修簡(jiǎn)潔，沒有花哨的網(wǎng)紅元素，包間有幾間。
朋友之前沒怎么吃過潮汕菜，我點(diǎn)了幾個(gè)經(jīng)典的：
? 老菜脯粥（必點(diǎn)）
? 鹵水拼盤（鵝片、鹵蛋、豆干）
? 招牌蠔仔烙
? 生腌小龍蝦
三、菜品印象
? 老菜脯粥：菜脯的咸香和米香融合得不錯(cuò)，配油條或者單吃都好。粥底熬得稠但不糊，米粒軟糯。這一道是印象最深的，下次還想單點(diǎn)
? 鹵水拼盤：鹵水鵝片切得薄，咸度適中，鹵蛋入味
? 蠔仔烙：外脆內(nèi)嫩，蠔量足，趁熱吃口感最好
? 生腌小龍蝦：海鮮處理得干凈，辣度可以要求調(diào)整
整體沒有明顯的"踩雷"項(xiàng)，幾道菜水準(zhǔn)都在線。
四、整體感受
商場(chǎng)店環(huán)境干凈，菜量適合3-4人。營(yíng)業(yè)到晚上九點(diǎn)多，加班過來也來得及。包間有，需要的話可以提前訂。整餐吃下來人均150元左右，三四個(gè)人AA壓力不大。
地鐵香梅北站D口出來走幾步就到，特發(fā)文創(chuàng)廣場(chǎng)商場(chǎng)停車場(chǎng)也方便。不管是朋友小聚還是招待外地朋友，都比較省心。
五、后續(xù)
朋友吃完說下次想試砂鍋焗蟹和珠瓜腩肉煲，這次沒點(diǎn)。幾個(gè)朋友偏好不同，下次可以湊個(gè)多人局再訪。
整體印象：作為回潮粥再訪，這家店的水準(zhǔn)保持得不錯(cuò)。深圳福田潮汕菜推薦、香梅北餐廳推薦的清單里，這家店都算穩(wěn)的選擇之一。
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