小暑后,氣溫越來越高,加上濕度還比較重,大家體感會很悶熱,有一些人坐著都會流汗,就像我一樣,如果坐的地方沒有風,不到5分鐘,額頭開始出汗,慢慢的,后背也會被打濕,所以在小暑后,大家除了每天要及時補水,還要多吃一些水果,為身體補充一定的水和鉀。
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每年小暑,也正是各種夏季水果大量上市的時候,對我這種水果愛好者來說,真的是太好了,此時的水果不僅是應季的,而且價格還是一年最便宜的。雖然小暑時節要多吃水果,但是并不是所有的水果都能大量吃。前年的小暑,氣候炎熱,每天食欲都不好,我幾乎把各種水果當飯吃,小暑還沒過3天,我感覺自己越來越虛,沒有辦法,我就去我們村的老中醫看了一下,經過“望聞問切”,老中醫發現我是水果吃多了,特別是西瓜和芒果這2種水果吃多了,西瓜是一種寒性水果,吃多了很易傷脾胃,而芒果是一種特別甜的水果,吃多了會使身體產生大量濕氣,導致無精打采。
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老中醫說,在小暑后,吃水果是有講究的,比如我今天給你介紹的這5種“黃金果”,是最適合小暑時節多吃的,它們都能生津止渴又潤燥,應季而食,可以使我們身體更棒,可別說,最近2年我一直按照老中醫的建議去吃水果,再也沒有出現體虛無力了,所以在小暑后一定要懂得忌嘴。
【葡萄|生津黃金果】
葡萄是我愛吃的水果,特別是老品種葡萄和巨峰葡萄,是我無法抗拒的,因為這2種葡萄吃著酸酸甜甜的,而且還好吐皮,在炎熱的夏天,感覺口渴或者食欲不好時,吃上大幾個葡萄,會明顯的感覺身體更舒服。特別是家里有挑食的孩子,真的可以經常備一點葡萄,每天飯前吃幾個,能很好的打開食欲。雖然葡萄好吃,但是葡萄的外表會有很多灰塵和蟲卵,不把葡萄洗凈,很容易腹瀉,所以吃葡萄時,一定要徹底洗凈,接下來我就把清洗葡萄的詳細做法分享給大家。
{商用版清洗葡萄做法}:把一把淀粉、10克小蘇打全部放入葡萄中,將葡萄浸泡10分鐘后撈出,再把葡萄和一把淀粉放入盆中,繼續浸泡5分鐘后撈出,然后再用流水將葡萄洗凈,經過這2次浸泡,葡萄已經徹底洗凈。洗好的葡萄最好在6小時內吃完,放久了,葡萄會滋生病菌,吃了易腹瀉。
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【山竹|解暑黃金果】
山竹是比較昂貴的一種水果,售價在10-20元1斤,但是在小暑后,大家可以隔三差五的買一點山竹給家人吃,因為山竹是一種偏寒性的水果,適當多吃一些山楂,可以很好的解暑熱,而且還不易上火,加上山竹吃著也是酸酸甜甜的,口感也特別好,深受大家的喜愛。雖然山竹好吃,但是要學會挑選,才能買到又新鮮皮薄的山竹。
{挑選山竹的方法}:買山竹,要買蒂是綠色的,顏色越綠越新鮮,其次按壓一下山竹,如果按壓后立馬回彈,說明此山竹也新鮮,如何山竹按壓后不回彈,說明放久了,肉已經變質了,不要買。如何挑到肉瓣多的山竹,看山竹底部的花瓣,花瓣越多,肉瓣越多,核也越小。
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【梨子|消暑補水黃金果】
梨子也是我愛吃的一種水果,因為它的含水量極高,特別是小暑后剛上市的梨子,不僅汁水多,而且還超級甜,每當我口渴時,就喜歡削1個梨子吃。而且梨子還是涼性水果,適合火大的人吃。雖然吃梨子有很多好處,但是脾胃虛寒的人,建議少吃梨子,要想吃梨子,可以將梨子削好后加幾顆冰涼、少許水放入蒸鍋中蒸,這樣蒸出來的梨子適當多吃,也不會導致脾胃虛寒。
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【嫩蓮蓬|潤燥黃金果】
小暑后,正是嫩蓮蓬大量成熟的時候,此時的蓮藕又脆又甜,真的是小暑后最好吃的水果零食,在江南地區,到處都可以見到嫩蓮蓬買,雖然剝好的嫩蓮蓬要賣到20元1斤,但是買的人還是很多的,因為蓮蓬米具有很好的潤燥的功效,特別是經常上火或者您是上火的體質,一定要多吃嫩蓮蓬。而且嫩蓮蓬還具有一定助眠的功效,很適合睡眠不好的人吃。
買嫩蓮蓬時,必須要嘗1-2顆,因為蓮蓬老了,吃著又苦又干,很難吃,如果您連續嘗的2顆都是又嫩又甜的,可以放心買,只要有一顆老的,都不要買,換一家買
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【黃桃|生津潤燥的黃金果】
桃子是很多人都愛吃的水果,小暑后,正是黃桃大量上市的時候,每年小暑后,我每天都會吃2-3個黃桃,黃桃中不僅含有的維生素C比較豐富,而且經常吃黃桃,可以起到生津潤燥的功效,特別是長期從事戶外工作的人,經常吃黃桃,可以很好的起到防暑。黃桃除了直接吃,在小暑后,我還喜歡做點黃桃罐頭吃,每當中午起床后,感覺口里沒味,精神不好,吃上一點,身體就恢復了。黃桃罐頭的做法很簡單,自己在家做,吃著又健康,買著還便宜!
【小暑囤貨(黃桃罐頭)】
【簡單食材配比】:黃桃5斤、冰糖100克。
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【超簡單做法】:將黃桃削皮后洗凈,然后把黃桃對半切開,把核扔掉后,將黃桃肉、冰糖、適量水都放入玻璃罐中密封好,接著放入蒸鍋中,大火蒸半小時后關火,等黃桃罐頭完全冷卻后放入冰箱中冷藏起來,至少1個月都不會壞。
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