浙江
2026年7月8日，2025 年度國家科學(xué)技術(shù)獎勵大會在京揭曉，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家、杭州西湖茶食茶飲創(chuàng)新發(fā)展研究院院長尹軍峰研究員牽頭完成的《夏秋茶提質(zhì)轉(zhuǎn)化與高值化利用關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用》項(xiàng)目，憑借重大行業(yè)突破與顯著產(chǎn)業(yè)效益，榮獲 2025 年度國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎。
項(xiàng)目針對我國多數(shù)茶區(qū)夏秋茶苦澀味重、利用率低、嚴(yán)重影響產(chǎn)業(yè)增效的長期難題，歷經(jīng) 20 年系統(tǒng)攻關(guān)，創(chuàng)立了基于 “專用原料茶 - 高品質(zhì)茶提取物 - 高活性茶功能成分” 的夏秋茶高值化梯次利用技術(shù)體系，有效破解了我國茶葉產(chǎn)大于銷的行業(yè)痛點(diǎn)，推動了茶飲茶食新賽道的形成與迭代發(fā)展，強(qiáng)力支撐了茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型升級，助力茶區(qū)鄉(xiāng)村振興和共同富裕。
主要完成單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所，浙江大學(xué)，浙江天草生物科技股份有限公司，上海康識食品科技有限公司，浙江華茗園茶業(yè)有限公司
主要完成人：尹軍峰、張盛、許勇泉、孔俊豪、邵云東、徐艷群、王岳飛、龔雨順、杜穎穎、張頂武
據(jù)悉2025年度國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎共評選出149項(xiàng)，其中特等獎3項(xiàng)、一等獎13項(xiàng)、二等獎133項(xiàng)。
（來源： 杭州西湖茶食茶飲創(chuàng)新發(fā)展研究院 ）
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