一站式解決食材清洗、切配、深加工難題,助力校園餐飲降本增效、合規提質。
核心主力:葉菜球莖通用二合一凈菜流水線
![]()
![]()
![]()
二合一緊湊型凈菜加工流水線,打破傳統設備單一加工、占地大、銜接繁瑣的弊端,真正實現一機通用、空間復用、成本可控,是2萬學生餐央廚的核心設備。
設備兼容性極強,全覆蓋校園常用食材品類,既能高效加工青菜、菠菜、油麥菜、韭菜、卷心菜等各類葉菜,適配日常素菜、配菜加工;也可輕松應對土豆、蘿卜、蓮藕、芋頭、洋蔥等球莖、根莖類食材,滿足葷素菜品食材預處理需求,一套設備搞定校園食堂90%以上果蔬加工工作。
采用緊湊型集成設計,設備銜接緊湊、布局規整,相比傳統分體式清洗、輸送、瀝水設備,大幅縮減場地占用,完美適配校園后廚、央廚場地有限的現狀,無需大面積改造后廚空間。全程自動化流水線作業,自動清洗、去雜、瀝水、輸送,無需人工反復轉運分揀,大幅減少人工崗位配置,有效降低人工薪資、管理、耗材等綜合運營成本。同時設備采用食品級304不銹鋼材質,符合校園餐飲食品安全標準,全程封閉式加工,杜絕食材二次污染,保障學生用餐安全,加工出品標準化、品相統一,徹底解決人工加工參差不齊、損耗率高的問題。
全套配套設備:一站式配齊校園食材加工剛需
針對學生餐葷素食材多元化加工需求,配套多款專用自動化設備,與二合一凈菜流水線無縫銜接,形成完整閉環加工體系,全面提升后廚出餐效率,適配2萬學生日均大批量供餐強度:
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
1. 多功能切菜機
校園食堂專用多功能切配設備,支持切絲、切片、切丁、切段多種模式,適配各類葉菜、根莖菜精準切配,切割均勻、無碎料、低損耗。自動化作業替代人工切菜,效率提升數倍,有效解決高峰期食材切配滯后、人手不足的難題,適配大批量、標準化學生餐出品需求。
2. 全自動切肉片機
專為學生餐肉類預處理設計,可穩定完成豬肉、牛肉、雞肉等肉類切片、切絲、切丁作業,厚薄均勻、成型規整,適配校園葷素搭配菜品制作。全程自動化操作,規避人工切肉安全隱患,大幅提升肉類加工效率,保障大批量學生餐肉類食材穩定供應。
3. 土豆毛刷清洗機
針對土豆、紅薯、蘿卜、生姜等根莖類食材深耕清洗,柔性毛刷摩擦清洗,徹底去除食材表皮泥沙、雜質、老皮,清洗干凈無殘留、不損傷食材品相。完美適配學生餐高頻根莖類食材加工場景,替代人工刷洗,省時省力、清洗標準統一,大幅降低食材清洗損耗與人工成本。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.