浙江
從都市職場人轉型返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者，省級農創(chuàng)客徐曉勇深耕湖羊產業(yè)十余載，打造曉勇的羊與奮求兩大特色品牌，以生態(tài)養(yǎng)殖、模式創(chuàng)新、農旅融合為抓手，重塑南方湖羊產業(yè)格局，書寫新時代新農人興農答卷。
湖州湖羊養(yǎng)殖底蘊深厚，徐曉勇所屬養(yǎng)殖基地自 2010 年起步，歷經 16 年發(fā)展，存欄量從最初 500 頭發(fā)展至如今 20000 頭，成為南方地區(qū)頭部湖羊養(yǎng)殖場。但長期以來，基地因缺少自主品牌，只能將肉羊低價賣給中間商，優(yōu)質湖羊難獲市場認可。為打破發(fā)展困局，當時擁有穩(wěn)定都市工作的徐曉勇，毅然辭去崗位，扎根鄉(xiāng)村投身湖羊產業(yè)。2021 年，他投入 280 余萬元建成現(xiàn)代化湖羊養(yǎng)殖場，集良種繁育、標準化養(yǎng)殖、屠宰加工于一體，為品牌化發(fā)展筑牢根基。
依托優(yōu)質種源與生態(tài)養(yǎng)殖優(yōu)勢，曉勇的羊應運而生，并樹立起 “南方吃羊就吃三十三斤” 的消費理念。品牌主打自主選育的 “三十三斤羊”，采用花生秧秸稈為主 ，玉米、蘆筍、水稻秸稈為輔的天然飼草喂養(yǎng)，全程不使用促生長添加劑。團隊耗時半年反復調試配比，優(yōu)化羊肉風味，打造出低脂無膻、鮮嫩醇香的特色湖羊，清水燉煮便肉香四溢。同時，每只湖羊均建立電子溯源檔案，生長數(shù)據(jù)全程公開，從源頭守護食品安全。
為拓寬銷路，徐曉勇創(chuàng)新推出 “認養(yǎng)一頭羊” 共享農業(yè)模式，設置兩檔認養(yǎng)套餐，滿足不同消費需求。消費者認養(yǎng)后，可走進農場體驗喂羊、燒烤等田園樂趣，出欄羊肉還能冷鏈配送到家，形成 “養(yǎng)殖 — 體驗 — 配送” 的消費閉環(huán)。目前全國已有 20 余家合作基地，未來計劃拓展至 1000 家。他還進駐杭州核心商圈西湖區(qū)開設了認養(yǎng)一頭羊·羊肉研究院餐廳，實現(xiàn)兩小時農場到餐桌的鮮美。也可以跟北方羊肉一樣清水燉煮。美味不膻，深受杭州市民的好評，讓曉勇的羊站穩(wěn)城市消費市場。前后還榮獲眾多獎項：2024年烹燃心動美食大賽金獎、長興縣第二屆農業(yè)農村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽一等獎、浙江省農博會優(yōu)質獎、浙江省新消費品牌創(chuàng)新大賽銀獎等等。
立足種養(yǎng)循環(huán)，徐曉勇聯(lián)合合作伙伴打造出奮求品牌，構建綠色生態(tài)農業(yè)體系。養(yǎng)殖場的羊糞經處理變?yōu)樘烊挥袡C肥，滋養(yǎng)花生種植基地；花生收割后的秸稈，又成為湖羊的優(yōu)質飼料，形成 “秸稈喂羊、羊糞還田” 的良性循環(huán)。“奮求” 諧音生態(tài)循環(huán)中的 “糞球”，更深層寓意新農人奮斗不止、求真實干的創(chuàng)業(yè)初心。
品牌不止于產品，更承載文化傳播使命。2024 年 10 月，淳安千島湖花生基地開展農耕研學活動，以兩只名為 “奮奮”“求求” 的明星湖羊為載體，帶領小學生走進田間體驗農耕、學習農業(yè)知識。孩子們在勞作中體會勞動價值，也真切理解了腳踏實地、奮勇拼搏的 “奮求” 精神，讓農業(yè)品牌兼具產業(yè)價值與教育意義。
如今，兩大品牌相輔相成、協(xié)同發(fā)展。展望未來，徐曉勇將持續(xù)升級曉勇的羊產品線，加速全國布局，打響南方湖羊品牌；不斷完善生態(tài)循環(huán)模式，做大做強奮求品牌，延伸農業(yè)產業(yè)鏈。他將以青年農創(chuàng)客的擔當，帶動周邊農戶增收，激活本土畜牧產業(yè)活力，全力打造區(qū)域產業(yè)標桿，以產業(yè)振興助力鄉(xiāng)村發(fā)展。
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