黃燜雞、炸雞、蓋澆飯全上榜，外賣員拉黑十類外賣，有你愛吃的嗎

最近，一個“外賣員打死都不吃的外賣清單”突然登上了各大平臺的熱搜。

有無數外賣員現身說法，最讓網友們無法接受的，是清單上并不是什么亂七八糟的食物，而是很多網友幾乎每天都會吃的日常外賣——各種粥、燒烤、黃燜雞、麻辣燙、麻辣香鍋、拌飯、炸雞......

有網友驚呼：這幾乎占據了我每周中午飯的所有品類。

那這些外賣到底為什么不能吃？我們日常生活該如何避免這些“毒外賣”呢？

在眾多外賣員公布的清單中，提及頻率最高的無疑是黃燜雞了。

為什么呢？因為黃燜雞價格便宜，在清單里，很多外賣員解釋：一份賣15塊錢的黃燜雞米飯，平臺要抽成3塊多，滿減商家自掏2塊多，流量推廣再扣掉將近1塊，商家實際到手不到9塊錢。

還得刨去房租水電人工，最后能用在食材上的預算，大概只有4塊5。

4塊5毛錢，要包含雞肉、米飯、配菜、醬料，甚至還有打包盒和筷子。

這個價格，很多商家如果按照正常的方法去做的話，是妥妥的賠本買賣。

那怎么辦？被逼無奈的商家，只能在食材上動歪心思，本來應該選用新鮮的雞肉，現在只能用凍貨了，不僅用凍貨，甚至會會選擇一些時間比較長的凍貨。

雖然這些肉會有些異味，但是黃燜雞的調味料很多，為了掩蓋劣質食材的缺陷，商家會大量投放老抽、生抽、蠔油、豆瓣醬、雞精、味精、辣椒、花椒、濃湯膏、增香劑、保鮮劑等等等等。

用厚重的醬料包裹食材，靠濃烈的香味和刺激的口感來麻痹消費者的味蕾。

消費者吃進嘴里只覺得香濃入味、下飯解饞，完全嘗不出食材本身的不新鮮。

很多朋友看到這可能會說了，沒事，我點黃燜雞都是選擇正規連鎖品牌的，不會點小商家的，絕對沒問題！

朋友！你是忘了楊銘宇之前爆出的丑聞了嗎？甚至僅僅只過去了1年多，去年315的時候，無數媒體報道了楊銘宇黃燜雞的問題——隔夜食材再加熱、各種色素、剩菜清洗二次加工......

有記者在暗訪的時候發現，楊銘宇黃燜雞門店存在非常多的亂象，其中最讓消費者無法接受的，就是“剩菜二次加工”，沒錯！就是你想的那樣，把上一桌的剩菜里面能吃的再挑出來，然后下一單的時候直接使用。

此外，各種食品安全問題更是層出不窮。

關于這件事，記者詢問了楊銘宇方面的相關負責人，對方表示會有定期巡查。

但是根據在多家門店暗訪的經歷來看，所謂的巡查基本都是走形式，對于記者發現的這些問題，巡查人員幾乎都是視若無睹。

這還是正兒八經的黃燜雞行業頂流連鎖品牌，都做到這個地步，至于那些不太知名的小店，更是想都不敢想。

在外賣行業，食材過期甚至是最“小”的問題了，很多外賣商家為了把控成本和方便，會直接用料理包來充當新鮮現做的食物。

這也是為什么，很多外賣員都不建議點拌飯外賣。

因為你點的拌飯外賣，誰也不知道是不是用所謂的料理包做出來的。

有人可能會說了，料理包怎么了？只要是正規廠家產出的料理包，應該也是安全的吧？

這話是不假，但是你要明白，能用料理包充當現炒現做的門店，你能指望他給你多認真負責？

同樣的菜品，大廠出產的10塊一包，小廠的5塊，三無廠家的3塊，你猜這些外賣商家會給你用什么價位段的呢？

而且這些商家既然選用了三無的產品，就足以見得他們對于食品安全毫無任何敬意，上面我們提到的種種問題，很可能會伴隨著三無料理包同步出現。

看到這，很多朋友可能會說：那我一直都是點的我去過的門店，這應該沒事吧？

這......可能也有事，因為同一家店，堂食和外賣可能是完全兩回事。

有央視記者調查發現，不少地方的門店都在實行堂食和外賣的“雙標”策略。

河北有個烤串店老板承認：客人來店里，必然是用的新鮮食材，羊肉都是當天現宰的羊剔下來的肉，而外賣訂單就統一使用冷凍肉，先油炸再電烤，不到8分鐘，就能完成接單到打包的流程。

“冷凍肉提前腌制，加了不少香料，就算配送后口感變差，顧客一般也吃不出來”。

記者在北京、天津、河北多地走訪發現，這種做法其實相當普遍。

有很多家炒菜的店鋪，記者下單外賣后發現，工作人員都是直接從冷藏柜里取出預制好的菜品，簡單加熱就直接放進外賣盒，而店內堂食的訂單，同樣的菜，卻是廚師現場炒出來的。

其實這件事也不難理解，經常店外賣的朋友會發現，絕大部分門店的堂食和外賣價格差距很大，用了券后，同樣的菜，在外賣平臺上賣的便宜不少。

這其實就不合常理，如果是一樣的菜，外賣比堂食多了打包費、配送費和平臺抽成，怎么會比店里直接買還便宜呢？

唯一的可能，就是外賣和堂食根本就是兩種標準。

那我們普通人到底該如何規避這些“危險外賣”呢？怎么才能點到安全放心的外賣呢？

其實也很簡單，點單之前先好好看看，這里不是讓你好好看吃什么，而是看看商家主頁，這里當然不是讓你看營業執照，畢竟能開門營業上平臺的大概率營業執照是沒問題的。

那看什么？看地址，如果地址在小區里面，或者在一些犄角旮旯的小胡同，一看就不是正常對外營業的，這種店千萬不能買，它坑的，就是咱這些點外賣的人。

其次，最好別點上面咱們提到的那些外賣，這種以重調料為主的外賣，本身就是食材過期的重災區，我們如果不能完美分辨這家店是否真的健康安全的話，最好還是不點為好。

最后的最后，萬一真吃出問題了，我們要學會給自己維權。

保留訂單截圖、問題食品照片、聊天記錄，先找平臺投訴，處理不滿意就打12315向市場監管部門舉報。

根據《食品安全法》規定，如果外賣真的不符合食品安全標準，咱們可以要求商家支付價款十倍或者損失三倍的賠償金。

說到底，價格低得離譜的外賣背后一定有別的地方在省成本。

買外賣，千萬別圖便宜。