一毛一斤沒(méi)人要只能倒掉，河南西瓜為啥滯銷？

一邊是產(chǎn)地幾分錢一斤沒(méi)人要，一邊是城市超市幾塊錢一斤買不起——同一顆西瓜，在河南農(nóng)田和一線城市貨架上，上演著一場(chǎng)價(jià)格相差幾十倍的荒誕劇。

產(chǎn)地：汗水澆灌出的“傷心果”

在河南開(kāi)封、中牟等西瓜主產(chǎn)區(qū)，今年的瓜農(nóng)正經(jīng)歷著一場(chǎng)“豐產(chǎn)不豐收”的噩夢(mèng)。

· 價(jià)格跌穿成本：普通西瓜地頭收購(gòu)價(jià)僅 0.1—0.2元/斤，品相差的次瓜甚至低至 0.08元/斤。去年能賣三四毛一斤，今年直接腰斬。一車1400斤的西瓜整車出售僅100元，折合每斤不到8分錢。

· 種瓜不如不種：瓜農(nóng)從正月十五開(kāi)始育苗，全家凌晨下地收瓜。一畝西瓜種植成本約1500—2000元，按畝產(chǎn)6000斤、收購(gòu)價(jià)0.2元算，一畝總產(chǎn)值僅1200元。8畝西瓜賣了8500元，純利潤(rùn)僅1000多元——賣一斤虧一斤。

· 爛在地里是唯一選擇：雇人采收連人力成本都覆蓋不了，很多瓜農(nóng)寧愿讓西瓜爛在地里。地里還有上萬(wàn)斤西瓜滯銷，正常賣要三天才能賣完，可西瓜已經(jīng)快壞了。

? 城市：消費(fèi)者沒(méi)嘗到便宜的“高價(jià)果”

與此同時(shí)，在一線城市超市里，西瓜價(jià)格依然讓消費(fèi)者望而卻步：

· 價(jià)格依然堅(jiān)挺：鄭州等城市商超西瓜零售價(jià)仍維持在 1.5元/斤 左右。深圳西瓜零售價(jià)格在3-6塊錢/斤。

· 價(jià)差高達(dá)10倍以上：地頭0.1元與終端1.5元之間，隔著一條長(zhǎng)長(zhǎng)的、由多層中間環(huán)節(jié)構(gòu)成的“天塹”。

10倍價(jià)差，到底差在哪？

1. 產(chǎn)地端：跟風(fēng)擴(kuò)種、扎堆上市與天災(zāi)補(bǔ)刀

· 盲目擴(kuò)種：前兩年西瓜行情好，農(nóng)戶大面積跟風(fēng)擴(kuò)種。河南中牟西瓜種植面積從幾萬(wàn)畝擴(kuò)至十幾萬(wàn)畝，增幅翻番。

· 扎堆上市：今年氣溫偏高，各產(chǎn)區(qū)西瓜幾乎同步成熟。僅中牟一地，單日上市量高達(dá)160萬(wàn)斤。西瓜保鮮周期僅十余天，成熟后必須馬上賣出。

· 天災(zāi)與分流：6月上旬暴雨冰雹導(dǎo)致大量裂果、泡水；桃子、荔枝等夏令水果同期扎堆上市，嚴(yán)重分流需求。

2. 流通端：硬性成本層層疊加，中間商也沒(méi)“暴利”

西瓜從田間到商超需經(jīng)過(guò) 4—5個(gè)環(huán)節(jié)：

· 產(chǎn)地代辦：抽取0.05—0.1元/斤服務(wù)費(fèi)。

· 運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)：采摘裝箱約0.1-0.15元/斤，冷鏈運(yùn)輸約0.15-0.25元/斤。

· 損耗與租金：夏季磕碰腐爛損耗率超10%；批發(fā)商和超市還需承擔(dān)攤位、門店、人工、水電、進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等固定成本。

每斤流通環(huán)節(jié)硬性成本就增加約 1元。中間商今年也在薄利跑量，并沒(méi)有暴利可言。

3. 消費(fèi)端：品質(zhì)分級(jí)加劇割裂

商超只甄選外形規(guī)整、糖度達(dá)標(biāo)的精品瓜。產(chǎn)地幾分錢一斤賤賣的多是篩選下來(lái)的普通瓜或次果，根本沒(méi)機(jī)會(huì)進(jìn)入城市的正規(guī)銷售渠道。

4. 出口受阻：雪上加霜

物流成本高企，疊加?xùn)|南亞多國(guó)提高檢疫門檻，西瓜出口訂單銳減。外銷通道受阻，進(jìn)一步加劇了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供過(guò)于求的局面。

一顆西瓜照出的農(nóng)業(yè)困境

“一瓶水能換三個(gè)瓜”，這句瓜農(nóng)的自嘲，道出了中國(guó)農(nóng)業(yè)一個(gè)長(zhǎng)期未解的頑疾。

生產(chǎn)端的分散、流通鏈的冗長(zhǎng)、市場(chǎng)信息的滯后、品牌建設(shè)的缺失——這些結(jié)構(gòu)性問(wèn)題共同導(dǎo)致了“豐產(chǎn)不豐收”的周期性悲劇。

當(dāng)河南瓜農(nóng)以淚洗面時(shí)，城市消費(fèi)者也并未享受到低價(jià)紅利。中間環(huán)節(jié)的成本是剛性的，產(chǎn)地的幾分錢差價(jià)，在層層加碼的流通成本面前，根本無(wú)法傳導(dǎo)到終端。這不是某個(gè)人的錯(cuò)，這是一個(gè)需要系統(tǒng)性解決的產(chǎn)業(yè)困境。

這顆西瓜照出的，是中國(guó)億萬(wàn)農(nóng)民的生存現(xiàn)狀，也是中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化必須跨越的一道坎。

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