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大家好，我是食煙火味。隨著天氣越來越熱，很多水果也爭相上市。水果一多，吃都吃不完，但是它的季節性又很短，放著也會壞掉，不好保存。
所以今天我們把這一種水果來分享一道大家喜歡的蜜餞，這樣子做放上一年都不會壞。平時家里來客人招待，拿出來配茶，非常的適。
因為我們用李子分享一個大家喜歡的李子干，像以前出去逛街，看到路邊在賣李子干都會買一點回來解饞，酸酸的，甜甜的，非常的開胃消食。
而李子我們首先給它放在開水中燙一下，這一步有殺菌，還有更好保留它的營養，讓它里面的香味更好，激發出來焯水，焯水后撈出，然后放到太陽底下稍微晾干。
練得差不多后，我們取出來加點食鹽，然后給它攪一攪，腌一腌，讓它更為入味，這樣可以使得李子干的口感更好。
然后腌好取出，再給它曬干，曬成這樣子干硬沒有水分的狀態，更好保存。曬干后放在密封袋里面，平時想吃就拿出出來，特別的方便。現在正是季節，非常的便宜，幾毛錢就可以買到1斤，一次性多買一些，放著回來做。
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