江蘇
在外購買現制餐食，本是為了吃得放心省心，南昌一名市民卻在盒馬門店撞見后廚嚴重不規范的操作場景，全程拍下取證。
6月24日中午，南昌市民蔡先生空腹前往盒馬鮮生南昌江旅都市方舟店，選購店內現制牛肉粉絲湯。挑選過程中，他發現門店后廚操作存在多處衛生問題，并當場拍攝下相關畫面。
畫面中，工作人員將待加工的粉絲，直接浸泡在標有清洗池字樣的水池內，水池上方還直接擺放著清潔抹布。池內積水十分渾濁，看起來已經長時間未曾更換。與此同時，負責加工食材的工作人員全程徒手接觸粉絲，未佩戴任何食品操作手套，食品安全隱患突出。
蔡先生介紹，該門店餐品需要提前付款。盡管親眼看到一系列衛生亂象，內心十分抵觸，但空腹到店的他，最終還是勉強食用了這碗牛肉粉絲湯。
事后，蔡先生通過12345政務熱線發起投訴，明確提出兩項訴求，希望監管部門到場核查，并督促涉事門店開展自查整改，目前相關處置流程正在有序推進中。6月30日，記者嘗試電話聯系南昌盒馬江旅都市方舟店核實相關情況，門店電話始終未能接通。
7月1日下午，記者從南昌市東湖區市場監督管理局獲悉，監管部門已向涉事門店下達整改要求，針對性優化后廚衛生條件，明確提出三項硬性整改措施：增設專用食材清洗水池、更換統一白色紗布、加裝抹布專用掛鉤。
據悉，監管部門在當日下午的復查工作中確認，涉事盒馬門店已全部落實各項整改要求，完成問題整改。
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▌編輯：大個鵝
法律顧問：上海正源律師事務所（南通）合伙人
鄭曉云律師
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