標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)“清香崛起” 第三屆清香型白酒分技術(shù)委成立暨首次全會舉行

作者：胡祺

本文刊發(fā)于2025年9月29日中國經(jīng)濟新聞網(wǎng)

日前，由全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會第三屆清香型白酒分技術(shù)委員會主辦，山西杏花村汾酒廠股份有限公司承辦的全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會第三屆清香型白酒分技術(shù)委員會（以下簡稱“分委會”）成立暨第一次全體委員大會在汾酒國際大酒店順利召開。

會上，分委會秘書長甄攀，匯報了第二屆工作報告與第三屆工作計劃及2025—2026年工作計劃。隨后進(jìn)行了委員征集情況說明，宣讀了換屆批準(zhǔn)文件并頒發(fā)了委員證書，審議通過了分委會章程、秘書處工作細(xì)則，并且圍繞《白酒質(zhì)量要求第2部分 清香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)修訂方向展開了交流。第三屆分委會秘書處設(shè)于山西杏花村汾酒廠股份有限公司，成員覆蓋生產(chǎn)、使用、經(jīng)營、消費等多方代表，體現(xiàn)“產(chǎn)、學(xué)、研、用”結(jié)合，保障清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)化工作高質(zhì)量推進(jìn)。

大會不僅完成了清香型白酒分技術(shù)委員會的換屆工作，更是一次凝聚行業(yè)智慧、明確發(fā)展方向的盛會。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在講話中著重強調(diào)，標(biāo)準(zhǔn)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石和導(dǎo)向，必須充分發(fā)揮其在品質(zhì)管控、技術(shù)升級和市場規(guī)范中的引領(lǐng)性作用。他明確提出，要堅持以“以標(biāo)促新、以標(biāo)立新”為核心理念，通過持續(xù)完善和優(yōu)化清香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)體系，引導(dǎo)行業(yè)在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展，從而為整個產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)性升級與高質(zhì)量發(fā)展筑牢堅實的根基。這一論述從戰(zhàn)略高度確立了標(biāo)準(zhǔn)化工作的核心價值，為行業(yè)未來的技術(shù)創(chuàng)新與品質(zhì)追求提供了根本遵循。

山西省市場監(jiān)督管理局副局長郭新安同志則從具體工作層面出發(fā)，提出了具有前瞻性和操作性的三點重要建議：一是要強化頂層設(shè)計，做好清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)化工作的長遠(yuǎn)規(guī)劃與系統(tǒng)布局；二是要積極爭奪國際標(biāo)準(zhǔn)話語權(quán)，推動中國清香型白酒標(biāo)準(zhǔn)走向世界，提升產(chǎn)業(yè)的國際影響力與競爭力；三是要壓實標(biāo)準(zhǔn)化工作責(zé)任，確保各項標(biāo)準(zhǔn)制定得科學(xué)、宣貫得到位、執(zhí)行得有力。這三點建議層層遞進(jìn)，從戰(zhàn)略規(guī)劃到國際視野，再到責(zé)任落實，為分委會下一階段的工作開展規(guī)劃了清晰的實施路徑。

清香型分委會將以此次大會為新的起點，凝聚共識、協(xié)同發(fā)力，將標(biāo)準(zhǔn)化藍(lán)圖轉(zhuǎn)化為實際行動，共同譜寫中國清香型白酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的嶄新篇章。

汾酒集團黨委副書記、副董事長、總經(jīng)理武躍飛，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院黨委書記、總經(jīng)理郭新光，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院原副院長、全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長宋全厚，江南大學(xué)原副校長、博士生導(dǎo)師徐巖，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長杜小威，山西省市場監(jiān)督管理局標(biāo)準(zhǔn)管理處四級調(diào)研員趙永明以及清香型分委會委員及秘書處人員共60余人參加了本次會議，會議由清香型分委會副主任委員、汾酒股份公司總工程師韓英主持。