從能用到好用，小杯子“大升級”

導 讀

曾經，一只搪瓷缸、一個塑料瓶人們就能用上一個夏天。如今，收集杯子甚至成了不少人的愛好。近日，記者隨意走進北京一家商超，飲具的專屬貨架上，各種顏色、材質、功能的杯子讓人眼花繚亂：Tritan材質的運動壺擺在最顯眼的位置，印有各式圖案的保溫杯占據半壁江山，“純凈保鮮”的標簽掛在純鈦輕量杯旁邊……貨架之變，折射的是消費之變。有專家表示，如今，水杯正突破單一功能屬性，逐漸成為承載情緒、適配場景、守護健康的多功能載體。為滿足不斷變化的消費需求，相關飲具企業正以設計美學為引領、材質安全為支撐、場景細分為抓手，走向“塑造品牌、輸出價值”的新發展階段。

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設計先行

“我等了一個月的水杯到了，是不是很好看？”在北京工作的喬女士近日剛剛收到了她的新水杯，大容量、粉色，上面印有她喜歡的卡通圖案。

以往消費者選購水杯，優先考慮其價格與實用性，如今顏值已然成為重要決策因素，高顏值水杯成為年輕人低成本悅己、彰顯個性的載體。

社交平臺成為高顏值水杯“出圈”的核心陣地，小紅書、抖音等平臺上“高顏值水杯” “可愛水杯”等相關話題累計瀏覽量已突破10億次，貓爪造型玻璃杯、治愈系配色保溫杯吸引了眾多用戶點贊分享。

記者瀏覽線上電商平臺發現，當下，水杯消費呈現鮮明的“審美優先”特征，多款原創設計、IP聯名、多巴胺配色的水杯持續熱銷。和序316不銹鋼保溫杯推出多款鮮亮馬卡龍拼色款式，搭配可拎便攜掛扣，主打日常通勤隨身攜帶；tbh野獸派、Hello Kitty聯名保溫杯采用長款直筒杯身，整體鋪滿豹紋印花，附帶Hello Kitty造型小掛飾，購買人數超10萬；bablov花伴森冰霸杯正面印有卡通蘋果圖案，杯身帶有紅色加寬握持把手，把手一端還裝飾了一顆淺藍色小圓球。有消費者表示，好看的水杯不僅能裝點生活、緩解焦慮，更能直觀體現個人審美與生活態度。“用好看的杯子能調節心情，哪怕多等一段時間也值得。”喬女士說道。

值得關注的是，不少新銳飲具品牌依托高顏值、差異化設計，已快速搶下中高端市場。例如，北鼎去年飲具營業額突破9000萬元，同比增長40.25%；噸噸淘寶店鋪年銷量超20萬件；HOHOHOLO累計銷量超千萬件。

有從業者透露，當前，飲具品牌的新品研發邏輯已出現根本性變化——不再是“先定功能、再配設計”，而是“設計先行、功能跟進”。這種轉變讓一批深耕原創美學的國貨品牌快速崛起，依靠設計壁壘站穩中高端市場，實現了品牌溢價與用戶沉淀的雙贏。

功能跟進

“高顏值”撬動了飲具消費的“流量密碼”，場景化、精細化的功能迭代，則成為支撐飲具行業持續擴容的核心引擎。

“鈦杯是用來喝咖啡的，通勤拎著比較輕便，保溫效果也比較好；陶瓷杯用來喝茶，杯口大，刷起來方便；噸噸桶平時去戶外運動的時候帶著，剛好是我一天的飲水量……”介紹起自己的杯子，家住湖北武漢的小倪滔滔不絕。社交平臺上，“買不停的杯子”“杯子控”也成了網友調侃自己的標簽。

業內人士介紹，過去，市場普遍遵循“一杯通用”的消費邏輯，一只普通保溫杯、馬克杯即可適配飲水、泡茶、沖咖啡等多種場景，產品功能粗放。如今，隨著消費需求從“能用”向“好用、專屬、精準”升級，飲水場景被精準拆分，消費者愿意買更多的杯子以匹配不同場景和不同飲品。

咖啡消費的全民滲透，催生了專業咖啡杯細分賽道。隨著居家手沖、冷萃美式、拿鐵成為都市人群的心頭好，適配咖啡飲用場景的專屬咖啡杯快速走紅。冷萃濾倉玻璃杯可實現長效浸泡、防漏密封；窄口濃縮杯鎖香聚味，貼合意式萃取飲用習慣；雙層隔熱咖啡杯防燙恒溫，適配居家辦公場景；防漏隨行杯、大容量冰咖杯精準滿足通勤、夏日冷飲需求。專家表示，相較于普通水杯，專業咖啡杯針對咖啡酸性飲品優化了內壁材質與涂層，杯口弧度、容量尺寸均貼合咖啡飲用場景細節。

健康減脂、輕食養生的流行使功能性水杯快速普及，代餐奶昔、蛋白粉、鮮榨果蔬汁的爆火讓磁力攪拌杯、便攜榨汁杯銷量節節攀升。磁力攪拌杯搭載無磁靜音轉子，能一鍵自動攪拌飲品，無需手動搖晃，適配健身、減脂人群日常需求；便攜充電榨汁杯融合榨汁、儲水功能，擺脫傳統大型榨汁機的笨重局限，實現辦公、戶外隨時鮮榨。數據顯示，在中國榨汁機市場中，便攜式榨汁杯市場規模已突破20億元，增速遠超小家電行業平均水平，成功拓寬了傳統水杯的功能邊界。

除熱門賽道外，飲具行業依據使用人群、使用環境持續細分品類，已實現多場景、全人群的精細化品類覆蓋。如辦公場景主打茶水分離玻璃杯、智能溫顯保溫杯、靜音大容量吸管杯，適配泡茶、恒溫飲水、全天補水需求；運動戶外場景主推防摔Tritan運動水壺、輕量化純鈦保溫壺、大容量冰霸杯，兼顧輕便性、抗造性與長效保溫保冷；母嬰兒童場景聚焦無雙酚A安全材質，推出防嗆學飲杯、刻度沖泡水杯，主打安全耐摔、精準控量；車載出行場景可使用窄身防潑水杯，適配汽車杯架尺寸，規避行車飲水安全隱患。

浙江哈爾斯真空器皿股份有限公司在其2025年年度報告中指出，場景化細分成為杯壺產品創新主航道，辦公、戶外運動、家居生活、商務通勤、兒童守護等具體場景催生了專業化、細分化且功能迥異的產品需求，“一個場景，一種專屬杯壺”的消費理念日益普及。

材質革新

在顏值與功能不斷進階的同時，水杯材質的革新也在同步推進。記者走訪發現，曾經占據一代人記憶的普通PC塑料杯和薄款201不銹鋼杯已幾乎“銷聲匿跡”，取而代之的是Tritan、高硼硅玻璃、316抗菌不銹鋼、純鈦等多元健康材質的飲具。

在飲具市場上，Tritan憑借通透度高、抗摔耐造、不易發黃且無異味的特性，被廣泛應用于學生水杯、通勤隨手杯和兒童吸管杯等品類，穩穩占據大眾平價市場的基本盤；高硼硅玻璃則可承受150攝氏度的瞬間溫差，且不易吸附茶漬和咖啡氣味，完美適配居家辦公泡茶、手沖咖啡等精細化場景；316不銹鋼可抗酸堿、耐腐蝕，能盛放咖啡、果汁、中藥等酸性或功能性飲品，實現了家用、通勤、戶外全場景覆蓋；純鈦材質不僅天然抑菌、耐酸堿腐蝕，且重量僅為不銹鋼的57%，已成為行業高毛利、高增長的核心賽道。

材質升級的背后，是行業安全標準的全面提升。業內人士指出，材質安全與國標認證已從加分項變為必選項，成為消費者選購時的核心參考指標。

頭部品牌在材質領域的投入也在持續加碼。富光深度布局鈦材料上下游供應鏈，并牽頭完善國內鈦杯行業生產標準；哈爾斯去年前三季度研發投入增至1.14億元，同比增長17.45%，重點投向新型環保材質應用等領域；新銳國貨品牌則將材質安全認證與原創設計、IP聯名相結合，以差異化策略構建品牌壁壘，材質革新已成為行業品質升級的最基礎底盤。

“隨著健康生活、精致悅己、戶外休閑等消費理念持續普及，兼具美學設計、精準功能、安全材質的杯壺產品將持續走俏市場，飲具品牌也將持續加強創新，推動行業高質量發展。”業內人士如是說。

詳見《中國食品報》（2026年7月2日7版）

排版：崔丹陽

審核：周巖

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