湖南
難怪廣東人愛喝湯！
暑熱天氣胃口不好，汗多水分流失也多，一碗湯下肚，促進(jìn)排汗，補(bǔ)水又解渴，感覺身體都通透了！
這些日子很多人熬夜看球，睡眠不是很好。
所以飯飯給大家分享一道安神的豬心蓮子湯。
燉的時(shí)候一定要加原生湖蓮子，味道才夠鮮甜。
粉粉糯糯，也不易煮爛，而且香氣特別濃郁。
豬內(nèi)臟腥味兒重，一定要切開再焯水去腥味道會(huì)更好！
沒什么技巧，隨便一煮就好喝，又鮮又養(yǎng)人，沒事喝一喝，好吃多多！
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豬心1個(gè)半，蓮子50克，排骨1根
調(diào)料：
姜片，蔥花，1勺鹽，1勺胡椒粉，開水
焯水：
1勺料酒，蔥姜
你們哪兒一個(gè)豬心多少錢吶？切成均勻4大塊。
放溫水中泡出血水。
除了豬心，再放一些排骨，味道會(huì)更鮮，加去腥三件套煮上個(gè)10分鐘。
筋膜去掉，把豬心改刀切成薄片。
放到砂鍋里，外加蓮子和姜片，扣蓋慢煮30分鐘，選這種原生湖蓮子煮出來粉糯可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高。
出鍋前撒上鹽和胡椒粉調(diào)味，再來點(diǎn)蔥花顏色更好看。
蓮子的香甜融進(jìn)湯中，回味還帶著一絲清爽，晚上睡不好的朋友，趕緊轉(zhuǎn)發(fā)給廚藝好的家人做起來吧！
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