河南
上周張煥去參加了一個鄰居聚餐，
坐我對面的是個退休的老鄰居，劉大哥。他今年六十三，四年前查出來輕度認知障礙，當時我給他看過，記憶力明顯比同齡人差，
那天飯桌上我特意觀察他——夾菜、聊天、反應速度，跟四年前完全是兩個人。遲鈍了，接話慢半拍，別人笑完了他才反應過來，
他老伴在旁邊小聲說了句："現在出門不敢讓他一個人，怕走丟了。"
再看我身邊坐的趙老師，六十五了，退休后還在社區教書法，記性好得嚇人。一桌子人誰叫什么名字、幾月份見過、當時聊了什么，他都記得清清楚楚，
其實這么多年的觀察下來，張煥發現，那些六七十歲腦子還清清楚楚的人，在六十到六十五歲這個關口，幾乎都改掉了一些吃飯的老習慣。
為什么是60到65歲這個階段
張煥覺得這個年紀是一個斷崖期，腎氣開始明顯衰減，脾胃運化也跟不上了，
更關鍵的是，很多人退休了，生活節奏也突然變了，上班時三餐定時，一退休全打亂了。有人睡到中午，有人三頓并兩頓，有人隨便對付一口。這些變化疊在一起，對腦子是個大考驗，
所以張煥說60到65歲是給大腦打底子的最后窗口期，底子打好了，往后二十年都受用。
他們改掉了哪些習慣
01改掉吃飯太快
嚼東西不只是把食物弄碎，它還是給大腦“開胃”的信號。嚼得慢，大腦就知道“要干活了”，消化系統和神經系統同時啟動。狼吞虎咽，大腦還沒反應過來，食物已經進胃里了，
改成細嚼慢咽，讓大腦有充分時間收到“飽了”的信號，飯量自然減少，血糖也更平穩。
02改掉不吃早餐
大腦唯一的能量來源是葡萄糖，一夜沒吃東西，早上再不補，大腦只能靠自身的應急儲備，應急儲備用完了，人就開始發懵、反應遲鈍、記不住事，
長期不吃早餐，大腦長期處于低糖狀態，神經細胞得不到養料，受損了就很難補回來。
03改掉頓頓吃得太飽
吃得太飽，消化系統耗掉大量氣血，大腦得到的供血就減少了。一頓飽飯后，有氧能力會臨時下降，人覺得又困又沉。長期吃撐，大腦長期缺血、缺氧，認知功能跟著往下掉，
04改掉偏愛精細主食
白米飯、白饅頭、白面條，進到肚子里就是糖。血糖快速升高，又快速回落，大腦跟著血糖的節奏“坐過山車”，
長期這樣，大腦的供能模式不穩定，會影響神經連接的穩定性，
改成雜糧飯、全麥面食，血糖上升平緩，
05改掉吃得太咸
吃鹽多的人，血壓容易高。血壓高了，大腦里的小血管長期承受高壓，管壁變薄、變脆，供血區域缺氧，神經細胞得不到足夠的氧氣，認知功能就往下掉，
少吃咸菜、少放醬油，多用蔥姜蒜調味。
張煥給你一個穴位
頭頂正中間有個穴位，叫百會穴。兩個耳朵尖連起來的那條線，跟頭頂正中那條線交叉的地方，用手摸有個小凹陷，
百會是人體陽氣最集中的地方，也是清陽之氣往上輸送到大腦的一個關口。每天用手指順時針揉三分鐘，逆時針再揉三分鐘能幫著把陽氣往上提，腦子供血供氧都會好一些。堅持做，不光腦子清爽，人也有精神。
個人觀點，僅供參考
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