河北小城再創(chuàng)世界紀(jì)錄！今麥郎拿吉尼斯認(rèn)證，年產(chǎn)120億份方便面

前不久，吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證官宣布，今麥郎食品小鎮(zhèn)被正式認(rèn)定為“世界最大方便面生產(chǎn)基地”。

這份來(lái)自世界級(jí)的認(rèn)可，給國(guó)民食品又一次增了光。

為什么是今麥郎獲得這個(gè)稱號(hào)？這個(gè)“食品小鎮(zhèn)”又是怎樣的來(lái)頭？

今麥郎食品小鎮(zhèn)在河北邢臺(tái)隆堯，1994年，創(chuàng)始人范現(xiàn)國(guó)正在這里創(chuàng)立了今麥郎的前身——華龍食品有限公司。

而之所以選擇這個(gè)地方，是深思熟慮的決定。

范現(xiàn)國(guó)本身就是隆堯人，從小對(duì)面粉有著獨(dú)特的情懷。

隆堯又是全國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地，小麥面筋高于其它地區(qū)三至四個(gè)百分點(diǎn)，做出來(lái)的面條更勁道。

可以說(shuō)，河北面粉一直是國(guó)內(nèi)上等的。

不過(guò)，創(chuàng)立起初，這里還只是一片 17.6 畝的鹽堿荒地。如今已經(jīng)發(fā)展成為占地面積5.88平方公里的食品小鎮(zhèn)，面積擴(kuò)大了500倍。

32年時(shí)間，今麥郎更在這片土地上建立起了一個(gè)企業(yè)帝國(guó)。

不僅涵蓋從種麥子到磨面粉，再到制面的完善產(chǎn)業(yè)鏈，更發(fā)展為集研發(fā)、智能制造、商貿(mào)物流、生活?yuàn)蕵?lè)于一體的現(xiàn)代化小鎮(zhèn)。

這個(gè)食品小鎮(zhèn)占到全縣規(guī)上工業(yè)產(chǎn)值的50%，連續(xù)多年納稅占全縣工業(yè)稅收的60%以上。

也是這片土地帶今麥郎走向全國(guó)、走向世界。

以食品小鎮(zhèn)為核心，今麥郎已經(jīng)在全國(guó)建有26個(gè)生產(chǎn)基地、63個(gè)工廠。

方便面年產(chǎn)能更是高達(dá)120億份，與康師傅、統(tǒng)一形成“三足鼎立”的局面。

要知道，1994年華龍起步時(shí)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)被康師傅、統(tǒng)一牢牢占據(jù)，華龍作為一個(gè)新企業(yè)，別說(shuō)和大企業(yè)抗衡，就是站穩(wěn)腳跟都很難。

范現(xiàn)國(guó)選擇了差異化和極致低價(jià)的戰(zhàn)略模式。

在那個(gè)物資相對(duì)匱乏的年代，康師傅、統(tǒng)一靠高價(jià)、精致包裝瞄準(zhǔn)都市人群，反而給鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣域市場(chǎng)留下大片空白。

華龍憑借極致的性價(jià)比，迅速占領(lǐng)了廣大農(nóng)村市場(chǎng)，這種策略一直延續(xù)到今天。

為了降低成本，范現(xiàn)國(guó)決定不僅要自己制面，還要自己種麥子、磨面粉。

于是，今麥郎在河北隆堯建立了龐大的優(yōu)質(zhì)麥種植基地，從源頭到面粉加工，再到各種工藝，今麥郎構(gòu)建了一條全產(chǎn)業(yè)鏈的“護(hù)城河”。

更為創(chuàng)新地是，員工從生產(chǎn)到生活，都集成在這個(gè)小鎮(zhèn)里。

設(shè)有員工生活區(qū)4個(gè)，包括職工食堂、職工宿舍樓、綜合活動(dòng)中心等配套設(shè)施。

員工住在這里，吃在這里，生活在這里，工作也在這里。

極高的產(chǎn)業(yè)生態(tài)密度，極大地提高了今麥郎的生產(chǎn)效率，降低了物流成本和溝通損耗，使得“成本領(lǐng)先戰(zhàn)略”成為可能。

除了極致地降低成本，這種發(fā)展模式，也讓今麥郎用極致的內(nèi)部確定性對(duì)抗外部的不確定性，市場(chǎng)份額相對(duì)穩(wěn)定。

創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域流行這樣一句話，成功一定是跑在別人前面，做到先知先覺(jué)創(chuàng)造更多第一。

今麥郎正是這樣做的。

2002年，華龍意識(shí)到隨著農(nóng)村生活水平的提升，鄉(xiāng)鎮(zhèn)下沉市場(chǎng)的人們對(duì)消費(fèi)品質(zhì)也有了追求。

華龍主動(dòng)進(jìn)行了品牌升級(jí)，推出新品牌“今麥郎”，主打“彈面”概念。

張衛(wèi)健代言，還有那句“吃面就要彈彈彈”的廣告語(yǔ)，至今仍是許多80后、90后的集體記憶。

關(guān)于今麥郎這個(gè)品牌名字的確定，還有一段故事。

彼時(shí)，受日韓劇的影響，“郎”的叫法成為時(shí)尚，比如西瓜太郎、喜之郎等深受青少年喜愛(ài)。

而青少年正是方便面的主力消費(fèi)人群，于是，企業(yè)決定改名叫某某郎。

一次，范現(xiàn)國(guó)去小麥基地，看到大片金色的麥浪，有感而發(fā)，加上金”又與“勁道”的“勁”諧音，今麥郎這個(gè)名字就此誕生。

那時(shí)候，升級(jí)后的今麥郎為了迅速站穩(wěn)腳跟，還曾和日資企業(yè)合作，甚至最開(kāi)始公司的名字都叫“今麥郎日清食品公司”，日清正是日本的方便面巨頭。

2015年，不斷發(fā)展壯大的今麥郎收回全部股份，又恢復(fù)了民營(yíng)企業(yè)的身份。

這也是為什么有人質(zhì)疑今麥郎是日資企業(yè)的原因。

只能說(shuō)曾經(jīng)的確是，但如今，人家可是妥妥的民營(yíng)企業(yè)。

到了2014年，今麥郎又發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者的一個(gè)痛點(diǎn)，吃方便面的時(shí)候，一桶吃不飽，還要買一個(gè)袋裝面，掰一半面再泡進(jìn)去。

于是，直擊消費(fèi)者 “泡面吃不飽” 核心痛點(diǎn)，今麥郎又創(chuàng)新地推出“一桶半、一袋半” 系列，迅速成為今麥郎的暢銷產(chǎn)品。

喜劇明星賈冰代言，那句“大大大大面王，大的有道理”也是把新系列的精髓一針見(jiàn)血地展示出來(lái)。

雖然之后，康師傅、白象也相繼推出類似產(chǎn)品，但無(wú)法撼動(dòng)今麥郎的開(kāi)創(chuàng)者地位。

在今麥郎，高性價(jià)比并不意味著只是價(jià)錢低，產(chǎn)品品質(zhì)也要好。

為了提高產(chǎn)品品質(zhì)，今麥郎不斷在研發(fā)上下功夫。

人們愛(ài)吃方便面是因?yàn)樗r(shí)省事，但方便面最大的痛點(diǎn)就是揮之不去的“油炸味”和“工業(yè)感”。

這是因?yàn)椴捎昧烁邷赜驼üに嚕瑑?yōu)點(diǎn)就是便于儲(chǔ)存、縮短浸泡時(shí)間，缺點(diǎn)就是讓面條失去了水分和彈性。

而今麥郎為了打破這一點(diǎn)，改進(jìn)為“蒸煮工藝”，被業(yè)內(nèi)視為“顛覆性創(chuàng)新”。

2018年推出的“老范家”速食面館面就是代表。

它模擬了家庭煮面的過(guò)程，通過(guò)特殊的蒸煮和干燥技術(shù)，讓面條在沖泡后能夠恢復(fù)到接近生鮮面的狀態(tài)，減少“工業(yè)感”。

0 油炸方便面還一直有個(gè)世界級(jí)難題，就是面餅用開(kāi)水沖泡到可以吃所需要的時(shí)間。

因?yàn)楣に嚭徒Y(jié)構(gòu)不同，非油炸面餅往往比油炸面餅需要更長(zhǎng)時(shí)間才能泡開(kāi)。

最先進(jìn)的工藝是5分鐘，比油炸面餅多2分鐘。

而今麥郎為了把這一時(shí)間壓縮到和油炸方便面同樣，用了20年。

進(jìn)行了48代產(chǎn)品更迭，583次配方設(shè)計(jì)與工藝實(shí)驗(yàn)，終于在2022年推出了第五代0油炸工藝。

更讓人感動(dòng)地是，在全球市場(chǎng)，0油炸面售價(jià)通常是油炸面的1.5倍，而今麥郎卻實(shí)現(xiàn)了和油炸面同價(jià)。

今麥郎更在不同面種上做延伸，從蘭州拉面到河南燴面，從山西刀削面到安徽板面，今麥郎“尋味中華”系列構(gòu)建起完整的地方風(fēng)味矩陣。

還把這些產(chǎn)品推到了國(guó)外，今麥郎在國(guó)內(nèi)掌控終端網(wǎng)點(diǎn)300萬(wàn)家，同時(shí)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷55個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

當(dāng)別人在研究如何賺更多錢時(shí)，它在研究如何讓面條更好吃。

這種“笨拙”的實(shí)干精神，告訴人們最傳統(tǒng)的行業(yè)，依然可以通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新和對(duì)消費(fèi)者需求的深刻洞察，煥發(fā)出新的生命力。

今麥郎也把這種利于消費(fèi)者的價(jià)值觀，帶入飲品賽道。

中國(guó)人一直有喝熟水的習(xí)慣。2016年，今麥郎推出瓶裝水“涼白開(kāi)”，開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)全新的飲用水品類。

在純凈水、礦泉水、天然水競(jìng)爭(zhēng)白熱化的紅海中，找到了差異化的生存空間。

業(yè)績(jī)也是得到了市場(chǎng)印證。

2022年，涼白開(kāi)營(yíng)收規(guī)模超過(guò)30億，穩(wěn)居熟水領(lǐng)域全國(guó)第一。

為了讓更多人用上好面粉，今麥郎旗下第二大事業(yè)部面粉事業(yè)部，除了內(nèi)部供應(yīng)，也作為大宗商品或工業(yè)原料對(duì)外銷售。

要知道，今麥郎旗下八個(gè)面粉廠年生產(chǎn)面粉達(dá)150萬(wàn)噸，產(chǎn)量居國(guó)內(nèi)面粉行業(yè)前三位。

或許這也是此次能夠被認(rèn)證為世界最大方便面生產(chǎn)基地的很大一部分原因。

30多年的堅(jiān)持，讓今麥郎從隆堯做到全國(guó)，從中國(guó)走向世界，不僅詮釋了什么叫做長(zhǎng)期主義，更是中國(guó)食品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、高質(zhì)量發(fā)展的縮影，是中國(guó)民營(yíng)企業(yè)的驕傲！