北京
還記得上次被黑鱈魚尾巴征服的瞬間嗎？
那入口即化的柔嫩，帶著天然奶香的油脂，讓無數(shù)人復(fù)購留言“吃過就再也忘不掉”。
這次，我們把整尾 “海洋貴族” 搬上餐桌。
可能你會覺得它價格不低，但只要嘗過一口，就會懂什么叫真正的物超所值。
刀尖輕輕劃開墨色魚皮，雪白的蒜瓣肉立刻展露出來，刺少、肉嫩、有奶香。
但凡吃過魚尾的老顧客都懂，這份細(xì)膩，是普通鱈魚根本比不了的。
它之所以貴，是因為真的太少、太難得。
野生黑鱈魚一年只有兩次捕撈季，全球年產(chǎn)量僅1萬噸，一半專供歐美市場，4000噸去往日本，剩下的還有600噸要流入香港。
而來到大陸的400噸里，80%都被高端商超、米其林、黑珍珠餐廳包攬。
在此背景下，一份就能賣出680的高價，讓人“望而生畏”。
對比之下，我們同款品質(zhì)，平均下來一塊只要20+。
還是整條原切、去頭去內(nèi)臟的阿拉斯加野生黑鱈魚。不是碎肉！不是邊角料！
肉質(zhì)飽滿緊實，口感嫩滑，入口無腥，只留淡淡乳香與深海清甜。
DHA含量遠(yuǎn)超普通鱈魚，高級餐廳同款品質(zhì)，守住錢包的同時，吃的安心又舒心。
深海好魚源，
安全可溯有保障。
很多人問，為什么偏偏是阿拉斯加的黑鱈魚？
答案藏在北緯60° 的純凈海域里——全球黑鱈魚核心捕撈區(qū)，終年水溫極低，純天然無污染的環(huán)境讓魚群自由生長，不養(yǎng)殖與無激素。
作為深海底層魚類，黑鱈魚的一生堪稱“傳奇”：它們能遷徙超過1000英里，壽命最長可達(dá)90年，從幼魚到性成熟需要五六年時間。
這樣的生長節(jié)奏，讓它們的肉質(zhì)緊實，積累豐富的營養(yǎng)與油脂，也讓其種群格外珍貴。
為了守護這份自然饋贈，均采用MSC認(rèn)證的可持續(xù)野生捕撈方式。
漁民通過鉤線法捕撈，保證魚身完整無損，且每一條都能追溯到具體的捕撈船只與海域。
捕撈后立刻急凍鎖鮮，全程不超過48小時，當(dāng)你打開包裝，吃到的便是與阿拉斯加漁港同步的野生本味。
多維滋養(yǎng)，
適配全家需求。
黑鱈魚并不是真鱈魚，它的學(xué)名是裸蓋魚。卻因肉質(zhì)細(xì)嫩、風(fēng)味出眾，被冠以“黑鱈魚”的美名，更是被譽為“海洋中的軟黃金”。
黑鱈魚富含Omega-3不飽和脂肪酸、EPA和DHA，是深海食材中公認(rèn)的營養(yǎng)佼佼者。
每100g含DHA+EPA合計約1500mg，其中DHA含量約是銀鱈魚的2倍。
* 來自美國阿拉斯加海產(chǎn)協(xié)會營養(yǎng)數(shù)據(jù)。
DHA和EPA是人體無法自行合成的必需脂肪酸，被稱為 “腦黃金”。
對嬰幼兒的大腦發(fā)育、視力保護至關(guān)重要，同時能有效改善心血管健康、提升大腦機能。
[1] Aung, T., et al. Effects of Omega-3 Fatty Acids on Lipid Profiles: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials.JAMA Internal Medicine, 2019.
同時富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、鎂、磷、硒，以及維生素A、維生素D、維生素B12等營養(yǎng)素，礦物質(zhì)與維生素水平高于多數(shù)常見海水魚。
口感上，它更是把“柔嫩”做到了極致。
因脂肪含量豐富，黑鱈魚的肉質(zhì)呈現(xiàn)出獨特的“絲絨感”，被美食界譽為 “海洋黃油”。
無需復(fù)雜調(diào)味，魚肉就會呈現(xiàn)出層層分明的蒜瓣狀，入口沒有絲毫腥味，只有淡淡的奶香與深海的鮮甜，輕輕一抿便在舌尖化開。
溫馨提示：由于黑鱈魚在食物鏈所處的特殊位置，出于健康考慮，建議孕婦、哺乳期媽媽、兒童不要過量食用，每周一次且每次不超過57g即可。
整條原切，
去頭、去內(nèi)臟。
很多人擔(dān)心這是切完一堆后，混裝的產(chǎn)品。實則每盒都是一整條完整黑鱈魚。
黑鱈魚剛捕撈上岸，就在船上去頭、低溫急速鎖鮮，最大程度鎖住柔滑肉質(zhì)與豐富營養(yǎng)。
遠(yuǎn)洋海運抵達(dá)國內(nèi)后，全程在零下18℃低溫環(huán)境下加工，去內(nèi)臟、切塊分割。
獨立小袋包裝，方便又衛(wèi)生。每次吃多少取多少，不用反復(fù)化凍，更能保證肉的鮮味。
國內(nèi)最大黑鱈魚進口商，全程從源頭把控標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)穩(wěn)定可靠，吃得更安心。
2斤精美禮盒裝，不管是自家吃還是送禮，都體面又實在。
而且黑鱈魚脂肪含量高，哪怕火候稍過，也能保持肉質(zhì)的細(xì)嫩，堪稱怎么做好吃！
他們也喜歡這盒
阿拉斯加黑鱈魚。
“物美價廉的鱈魚，夠新鮮，小袋包裝方便食用。”
by 廚友@楓葉_cdk0
“吃過最好吃的鱈魚，肉質(zhì)很嫩，一點不腥，隨便煎一下都很好吃，真正可稱入口即化。”
by 廚友@喵星人_f863
“直接煎，蒸后加點蒸魚油，都好吃，不像平時吃的海魚肉很死，肉質(zhì)挺嫩的。”
by 廚友@自建歌單第一百五十一首歌
“怎么說呢，我做的比酒店的好吃，鱈魚品質(zhì)不錯。”
by 廚友@熒惑古星
! 來點好味道!
阿拉斯加黑鱈魚
1kg/條
￥189￥169 / 1條
文末掃碼領(lǐng)新人券，再減￥3
原料日期：2025年5月14日
分裝日期：2026年1月17日
保質(zhì)期：15個月
儲存方式：-18℃冷凍儲存
限發(fā)區(qū)域： 新疆、西藏、青海、海南、甘肅、云南、港澳臺
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