北京
在宜家吃肉丸時，有個東西最好別手欠拔掉。
01 拔掉旗子，多收4個丸子錢
話說有問網友在宜家點了一份肉丸，無意中拔掉了插在肉丸上面的小旗子，然后在結賬時傻眼了：收銀員多算了4個肉丸的錢。
圖：RayinJas. 圖文無關
收銀員稱，旗子有計數功能，插一個小旗子，代表常規份，有12個肉丸。由于沒看到旗子，所以誤以為加餐了，所以多算了四個丸子的錢。
后來雙 方在愉快的笑聲中解決了問題。
原來，宜家肉丸上的小旗子，還真不是隨便插著玩的。
02 小旗子，會數數
我每次點宜家肉丸，都以為上面的小旗子純粹裝飾作用。
有時插旗，有時不插。
直到看到有宜家員工分享，我才發現，這旗子居然是收銀系統的一部分。
有在 宜家 兼職員工表示，收銀員會根據旗子判斷肉丸數量，所以在結賬之前，最好別動旗子：
于是，我到網上搜了搜，發現這個小旗子還真有計數功能。
為了提高用餐效率，宜家餐廳采用了“提前備餐、顧客自取、統一結賬”的半自助模式。
問題來了：8個（小份）、12個（標準）、16個（大份）的肉丸套餐外觀看上去幾乎相同，收銀員沒辦法一眼分辨，于是宜家想到了一個辦法：
在標準份上插一面小旗子，代表12個；8個、16個的，都不插旗子，如果看著比標準份少，就按小份算，看著比標準份多，就按大份算。
上面那位網友不小心拔掉了標準份上的小旗子，所以被當成了大份（16個）結賬。
插旗這種方式簡單直接有效，可以大大提高收銀員的結賬速度。
當然啦，地區不同，每家宜家餐廳提供的肉丸數量也不盡相同。
在中國大 陸地區，有的門店執行上述規則；但有的門店執行15個（標準份）插旗，8個（小份）不插旗的做法；還有的門店則給所有肉丸套餐都插旗。
圖：LDN.
具體 插不插 旗，怎么插，由門店說了算，而且規則也可能隨時調整，宜家并沒有統一規定。
而且在部分國家和地區，小旗子還用來區分植物肉丸和普通肉丸。
四舍五入，小旗子就是宜家的“低科技二維碼”。
03 小旗子，大有來頭
別看旗子小，來頭可不小。
這根 插在肉丸上的牙簽旗子，印的是瑞典國旗，藍底黃十字，是宜家餐廳的標志性元素之一。
圖：冬冬鏘
在很多國家，在食物上插國旗很奇怪，但瑞典不一樣。
瑞典人本來就喜歡在蛋糕、甜點、節慶食品、生日聚會上插小國旗的傳統。
它代表著慶祝、節日和歡樂。
于是宜家把這種習慣帶到了全球，形成了經典的瑞典肉丸套餐：
土豆泥
越橘果醬
瑞典肉丸
一面小旗
看上去就是一個微縮版小瑞典。
說起這個肉丸，還有冷知識。
2018年，瑞典官方披露，“瑞典肉丸”可能源自土耳其。
當年國王查理十二世戰敗后，被流放到奧斯曼帝國附近，1714年回國時，把這道菜帶回了瑞典，并逐漸成為瑞典“國菜”。
所以，這面驕傲地宣示“我來自瑞典”的小旗子，其實很可能是“土耳其血統”。
很多人可 能記不住肉丸有幾個，但永遠記得，宜家肉丸上插著一面瑞典國旗。
圖：海島小喵
旗子小，作用大。它同時搞定了四件事：幫助收銀員識別套餐、提高結賬效率、傳播瑞典文化、讓人們記住宜家肉丸。
吃了這么多年宜家肉丸，才突然發現，原來它一直在解決問題。這大概就是傳說中的好設計吧。
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