ICGIA 市委書記汪能科赤水金釵石斛產業高質量發展調研座談會

廣東食藥同源健康研究中心：赤水市委書記汪能科主持赤水金釵石斛產業高質量發展調研座談會順利召開

——粵黔聯動，共探“食藥同源”產業新質生產力

【廣東食藥同源健康研究中心 訊】 赤水市于6月6日召開了“2026年推動金釵石斛產業高質量發展調研座談會”。本次會議旨在推動赤水金釵石斛這一道地藥材的產業化升級，遵義市人大常委會副主任、赤水市委書記汪能科出席會議并發表重要講話。

作為深耕“食藥同源”領域研究的專業機構，本中心關注到，赤水金釵石斛產業目前正處于“爬坡上坎”的關鍵時期。赤水市委、市政府正積極發力，推動金釵石斛國家標準制定、藥典修訂以及申報食藥物質目錄等核心工作，并已取得顯著成效。

一、 產業現狀與專家建言

會上，赤水市農業農村局通報了當地金釵石斛產業的發展現狀。來自貴州省內相關領域的專家、貴陽市赤水商會代表、企業代表及政府部門負責人，圍繞以下四大核心板塊進行了深入交流與建言：

1. 標準化建設：如何確立行業標桿，確保藥材質量的穩定性。

2. 應用場景拓展：挖掘金釵石斛在醫療、保健、食品等領域的更多可能性。

3. 科研支撐：加強基礎研究與應用研究的結合。

4. 品牌推廣：提升赤水金釵石斛的全國乃至國際知名度。

赤水市委書記汪能科強調，希望各界專家與企業家能充分發揮優勢，為赤水金釵石斛的高質量發展“把脈開方”，特別是在打通產業鏈堵點、構建產學研用一體化平臺上提供支持。

二、 文化賦能：ICGIA與“世界酒中國菜”的跨界實踐

在關注產業硬實力的同時，廣東食藥同源健康研究中心認為，文化軟實力是“食藥同源”產品走向高端化、國際化的重要推手。

結合ICGIA國際推薦官及世界酒中國·中國菜（World Wine Chinese Cuisine）過往的實踐，赤水金釵石斛在文化、文旅、文創方面的落地已有堅實基礎：

· 文化方面（Cultural）： ICGIA國際推薦官體系曾多次將赤水金釵石斛作為“中國優質食材”的代表進行國際推介。其獨特的生長環境（丹霞石上附生）和“藥食兩用”的屬性，完美契合了ICGIA所倡導的“從產地到餐桌”的健康飲食文化。

· 文旅方面（Cultural Tourism）： “世界酒中國菜”系列活動在貴州及大灣區的推廣中，已嘗試將赤水金釵石斛元素融入高端餐飲體驗。通過“美食+美景”的模式，將石斛宴、石斛養生餐與赤水丹霞旅游相結合，打造了“游丹霞、品石斛”的特色文旅線路，實現了從單一農產品銷售向“康養旅游”服務的轉型。

· 文創方面（Cultural Creativity）： 借鑒ICGIA的國際視野，赤水金釵石斛已開始擺脫傳統土特產的包裝形象，向高端禮品、伴手禮轉化。通過設計具有丹霞地貌特色和中醫藥文化內涵的文創產品，提升了產品的附加值，使其更符合現代都市消費群體（如廣州、深圳等一線城市）對“健康生活方式”的審美需求。

三、 實地調研與產業信心

會前，與會人員實地考察了旺隆鎮紅花村石斛園、赤水信天斛滿堂藥業有限公司GMP加工廠及赤水國禮金釵石斛發展有限公司。這一系列動作表明，赤水正致力于構建從種植（一產）到加工（二產）再到文旅與品牌（三產）的全產業鏈閉環。

廣東食藥同源健康研究中心認為，赤水金釵石斛若能持續深化“標準制定”與“文化賦能”雙輪驅動，必將在未來的“食藥同源”大健康市場中占據重要一席之地。

廣東食藥同源健康研究中心 簡介

廣東食藥同源健康研究中心，是2021年10月在廣州注冊成立的市場化科研與產業轉化平臺（統一社會信用代碼：91440101MA9Y4G00X7），注冊資本500萬元，為ICGIA國際（中國）地理標志保護聯盟核心協作單位，深耕藥食同源科研實證與地理標志產品價值賦能領域。

中心由中醫藥泰斗李錦開教授擔任主任，實行理事會領導下的主任負責制+專家智庫咨詢制，構建“治理層-經營層-執行層”三層架構，下設研發創新中心、地標IP運營中心、產業服務中心三大事業部，匯聚科研、產業、品牌、推廣等領域專業力量，兼顧學術權威性與市場敏銳度。

核心聚焦赤水金釵石斛、新會陳皮、赤水烏骨雞等地理標志產品，以“科研實證+地標IP+全球推廣”為核心模式，用現代科學語言闡釋藥食同源價值，開展活性成分分析、功效機理研究、安全評估及配方開發，推動傳統藥食同源文化與地標產品標準化、品牌化、國際化。

成功孵化斛掌門（赤水金釵石斛酒/養生露酒）、僑柑堂（新會陳皮茶）、世酒中菜牌（赤水烏骨雞） 等標桿IP，聯動“世界酒中國菜”平臺，舉辦地標產業研討會、母親節品薦會等活動，構建“科研-產業-市場-文化”閉環，助力中國藥食同源文化傳承創新與地理標志產業高質量發展。