指尖爭鋒淬匠心！2026北川苔子茶手工采制技能大賽圓滿落幕

指尖競芳華，匠心潤茶鄉

6月1日，2026年北川羌族自治縣苔子茶手工采制技能大賽在擂鼓鎮蓋頭山茶園正式開賽。在為期5天的賽程里，來自全縣各鄉鎮、茶葉合作社及茶行業的數十名采茶能手與制茶匠人齊聚茶山，先后經歷了采摘實操、理論考核與制茶技藝比拼等多重考驗。近日，這場“文武雙全”的技能大賽圓滿落幕。

開賽首日：40分鐘限時采摘，拼手速更拼“眼力”

大賽首日，采茶環節率先在蓋頭山茶園展開。選手們身著統一服裝，腰挎竹簍，穿梭在青翠茶壟間。只見指尖輕巧一捏、一提，嫩綠的新芽便落入掌心。大家手法嫻熟，動作利落，同時不忘剔除老葉、碎葉、病蟲葉，從第一道工序就把牢北川苔子茶的品質關。

采茶比賽采用百分制：采摘數量占50%，采摘質量占50%。裁判員分組在茶園中巡回督查，從采摘手法到芽葉標準，全程核驗。40分鐘限時結束后，工作人員現場統一稱重，并逐批檢查芽葉的完整度、勻凈度與純凈度，綜合評定成績。

參賽選手彭永剛一邊采茶一邊感慨：“平時自己采茶，沒個比較。這次比賽給了我們互相學習、切磋的好機會，對標準化采摘的要求也更清楚了?！?/p>

裁判員李倩介紹：“我們堅持質量優先，不單純比誰采得快。重點看是不是嚴格采的一芽一葉，芽葉是否完整干凈。通過規范評分，引導茶農樹立標準化采摘理念，從源頭把控品質?！?/p>

賽程推進：理論素養+實操絕活，雙重維度綜合考核

本次大賽打破單一實操比拼的傳統模式，將專業理論素養作為參賽比拼的重要硬核門檻。在完成采摘實操后，選手們圍繞苔子茶生長特性、制茶工藝原理、品質審評標準、加工安全規范等專業內容接受綜合考評，跳出“憑經驗制茶”的傳統思維，用系統化、科學化的專業知識賦能傳統手藝。

真正的好茶手藝，從來都是“心中有理論，手上有功夫”。理論考核之后，制茶實操環節精彩上演。裊裊茶香間，經驗豐富的制茶匠人熟稔把控火候，憑借多年深耕茶產業的積淀，精準拿捏殺青、理條、塑形、烘干全套扁形綠茶制作精髓。高溫鐵鍋前，雙手翻飛揉捻，輕重有度，快慢相宜。在熱力與手法的精妙配合下，鮮嫩茶青逐漸定型為扁平挺直、色澤鮮潤的優質苔子茶。每一處細膩手法、每一次精準控溫，都是日復一日打磨出的看家本領，盡顯北川制茶人精益求精的工匠精神。

圓滿收官：獎項揭曉，以賽促技賦能鄉村振興

經過現場比拼和專家逐項評審，賽事最終評出采茶、制茶冠軍各1名、亞軍各2名、季軍各4名、優秀獎各4名。參賽選手王光偉激動地說：“今天能獲得制茶第一名，我特別高興！這次比賽既要考理論又要比實操，我特意學習了制茶相關知識，改變了單憑老經驗制茶的習慣。往后我也會繼續打磨手藝，帶著鄉親們做好苔子茶?！?/p>

本次制茶技能大賽堅持以賽育人、以賽提質、以賽傳藝，不僅為基層茶農、采茶能手搭建了展示風采、交流技術的平臺，更統一規范了北川苔子茶的采摘與制作標準，推動茶產業提質增效?？h總工會黨組成員王一平表示：“我們以賽促訓、以賽提技，統一全縣苔子茶采摘標準，培育專業采茶人才，壯大技術隊伍，助力茶農持續增收，為鄉村振興賦能?！?/p>

一片葉子，富一方百姓。這場指尖上的較量，比出了匠心，賽出了標準，更筑牢了北川茶產業的人才根基。在活化傳承羌族制茶技藝、建強本土茶產業人才隊伍的同時，以賽事賦能工藝傳承與產業提質，用傳統匠心助推北川茶產業高質量發展，助力鄉村振興穩步前行。

來源：北川發布

來源：北川發布

記者：諶子楷 景宇陽 李思原

一審一校：文星穎

二審二校：曹周林

三審三校：王 洪

編后語

一芽一葉凝匠心，巧手精工出好茶。本次苔子茶采制技能大賽，以賽促學、以賽提技，為北川茶人搭建了切磋交流、展示風采的優質平臺。賽事進一步規范了苔子茶采制標準，傳承傳統制茶技藝，夯實本土茶產業人才根基。未來，北川將持續深耕特色茶產業，以匠心提質、以人才賦能，讓片片茶香成為助力群眾增收、助推鄉村振興的強勁動力。

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