藍盾筑安全 護航十六運——定西市食安委辦開展食品和特種設備安全市區聯合應急演練

為深入貫徹習近平總書記關于食品安全和安全生產重要論述，全面落實省委省政府、市委市政府關于甘肅省第十六屆運動會安全保障工作部署，切實提升食品與特種設備安全突發事件應急處置能力，2026年6月2日，定西市食安委辦成功舉辦以“藍盾筑安全?護航十六運”為主題的食品和特種設備安全市區聯合應急演練，以實戰化演練夯實安全保障基礎。

一是精心籌備構建實戰化演練體系。本次演練由市食安委辦牽頭組織，市、區兩級市場監管、公安、衛生健康、應急管理、疾控、檢驗檢測、醫療機構及省十六運定點接待酒店等多部門協同參與、統籌推進，成立專項工作專班，明確演練目標、組織架構、情景設置與科目流程。演練聚焦省運保障核心風險，設置疑似食源性疾病聚集性發病、電梯困人兩大實戰場景，采用“現場實操+視頻還原+多部門聯動”模式，全流程模擬事故報告、先期處置、醫療救援、執法檢查、流調采樣、故障排除、應急終止等關鍵環節，80余名參演人員定崗定責、密切配合，確保演練貼合實際、規范有序。

二是以練備戰檢驗全流程處置能力。演練全程緊扣實戰、標準規范，各環節銜接緊密、處置高效，充分展現應急隊伍專業素養與協同作戰能力。食品安全應急處置模擬定點酒店發生聚集性食源性疾病后，酒店第一時間停止供餐、封存食品、保護現場并快速上報，醫療救治組迅速開展分診救治與轉運，執法與檢驗人員現場核查、抽樣檢測，疾控部門開展流調與環境消殺，公安干警維護現場秩序；經專家組研判評估，風險有效管控，隱患全面清零，應急處置規范閉環。電梯困人應急救援模擬酒店電梯故障困人場景，酒店立即安撫被困人員、設置警戒，電梯維保隊伍快速到場、規范施救，監管部門現場排查故障、調試運行，整個過程響應迅速、操作標準、安全有序，充分檢驗特種設備應急救援與風險防控能力。

三是總結提升全過程護航省運盛會。演練結束后，市食安委辦主任、市市場監管局局長燕永春作總結講話，對演練成效給予充分肯定，并就持續做好省十六運及中高考安全保障工作提出要求：一要提高政治站位，強化底線思維，以“時時放心不下 的責任感扛起安全保障使命；二要緊盯關鍵環節，嚴把食品采購、加工、留樣等關口，全覆蓋排查特種設備隱患；三要完善應急體系，復盤優化流程，常態化開展實戰演練，提升快速響應能力；四要壓實三方責任，強化部門協同、政企聯動，構建全鏈條安全保障格局。

下一步，定西市將以此次演練為契機，固化經驗、補齊短板，以最高標準、最嚴要求、最實舉措、最優作風，堅決筑牢安全防線，為甘肅省第十六屆運動會圓滿成功提供堅實保障。

來源：定西市市場監管局

編輯：何亞鵬

審核：杜 偉

審簽：王文剛