金龍魚，與品質(zhì)“長(zhǎng)跑”

5月25日，金龍魚與中國(guó)奧委會(huì)正式簽署合作協(xié)議，成為2026-2029年中國(guó)奧委會(huì)及2028年洛杉磯奧運(yùn)會(huì)中國(guó)體育代表團(tuán)官方糧油產(chǎn)品。這是自2006年首次牽手奧運(yùn)以來，金龍魚連續(xù)二十年為中國(guó)體育事業(yè)提供糧油保障。同一時(shí)期，2026年中國(guó)品牌力指數(shù)（C-BPI）榜單揭曉，金龍魚食用油以704.7分連續(xù)十六年位居行業(yè)第一，獲評(píng)“黃金品牌”；大米、面粉也連續(xù)三年奪得品類冠軍。

國(guó)內(nèi)唯一同時(shí)服務(wù)夏季奧運(yùn)會(huì)與冬季奧運(yùn)會(huì)的“雙奧”糧油品牌，疊加三大核心品類蟬聯(lián)C-BPI冠軍，金龍魚在2026年春夏之交完成了一次品牌實(shí)力的集中展示。但比榮譽(yù)更值得關(guān)注的，是這家企業(yè)用二十年時(shí)間打磨出的那條清晰路徑：以?shī)W運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)倒逼品質(zhì)升級(jí)，再將賽場(chǎng)級(jí)別的保障能力轉(zhuǎn)化為普通家庭餐桌上的日常守護(hù)。

“供奧標(biāo)準(zhǔn)“變成品質(zhì)基石

2006年，金龍魚首次與中國(guó)奧委會(huì)合作，成為國(guó)內(nèi)糧油行業(yè)第一個(gè)走上奧運(yùn)賽道的品牌。彼時(shí)，國(guó)內(nèi)食用油市場(chǎng)正處于小包裝替代散裝油的轉(zhuǎn)型期，消費(fèi)者對(duì)“品牌”和“品質(zhì)”的概念仍在建立之中。金龍魚選擇了一條在當(dāng)時(shí)看來投入巨大、回報(bào)周期漫長(zhǎng)的路，用服務(wù)國(guó)際頂級(jí)賽事的要求來改造自身生產(chǎn)和品控體系。

這條路的第一個(gè)里程碑出現(xiàn)在2008年北京奧運(yùn)會(huì)。金龍魚成為奧運(yùn)史上首個(gè)糧油品類合作伙伴，正式開啟了“奧運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)”在糧油行業(yè)的落地實(shí)踐。從原料篩選到生產(chǎn)加工，從倉(cāng)儲(chǔ)物流到終端配送，每一道環(huán)節(jié)都按照賽事保障的特殊要求重新設(shè)計(jì)。

這種高強(qiáng)度的體系改造，在2019年迎來了又一次升級(jí)。金龍魚聯(lián)合國(guó)家體育總局運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)，啟動(dòng)“國(guó)家隊(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師駐隊(duì)項(xiàng)目”，為55支國(guó)家隊(duì)提供全天候、精細(xì)化的膳食營(yíng)養(yǎng)保障。從單純的安全供應(yīng)，邁入科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的精準(zhǔn)管理階段。

2022年北京冬奧會(huì)期間，金龍魚將供奧標(biāo)準(zhǔn)凝練為“6專”體系：專用原料、專人負(fù)責(zé)、專線生產(chǎn)、專庫(kù)存放、專車運(yùn)輸、專人押運(yùn)。這套全流程閉環(huán)管控、全鏈條可追溯的品控模式，不僅保障了中國(guó)奧運(yùn)健兒的飲食安全，也成為金龍魚此后品質(zhì)管理的基本框架。截至2025年底，金龍魚已有90家工廠通過AIB國(guó)際食品安全統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，全年累計(jì)完成自檢樣品528萬份、檢測(cè)3077萬次，各類抽檢合格率達(dá)到100%。

在簽約發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)冬奧首金獲得者、短道速滑奧運(yùn)冠軍楊揚(yáng)回憶起運(yùn)動(dòng)員時(shí)期的細(xì)節(jié)。她表示，國(guó)際賽會(huì)對(duì)食品安全、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和供應(yīng)鏈管理有著極高要求，運(yùn)動(dòng)員在備戰(zhàn)和比賽期間，每一餐都關(guān)系到訓(xùn)練狀態(tài)、身體恢復(fù)和臨場(chǎng)發(fā)揮。金龍魚連續(xù)二十年深耕奧運(yùn)糧油保障，體現(xiàn)的是企業(yè)在食品安全、檢驗(yàn)檢測(cè)和品質(zhì)管控上的專業(yè)能力，也為運(yùn)動(dòng)員減少后顧之憂、全力投入訓(xùn)練和比賽提供了重要支持。

二十年間，金龍魚在品質(zhì)管控上做過一系列被外界視為“額外投入”的布局。率先引入AIB標(biāo)準(zhǔn)，在當(dāng)時(shí)被看作是對(duì)成本控制的一次挑戰(zhàn)；布局75家透明工廠，邀請(qǐng)奧運(yùn)冠軍和消費(fèi)者擔(dān)任“品質(zhì)監(jiān)督官”，開放生產(chǎn)全流程接受社會(huì)監(jiān)督；運(yùn)用MAP beSide區(qū)塊鏈溯源技術(shù)，實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的全程可追溯。

值得注意的是，金龍魚從未將“供奧產(chǎn)品”與“市售產(chǎn)品”做差別化對(duì)待。供給運(yùn)動(dòng)員餐桌的糧油產(chǎn)品，與消費(fèi)者在商超貨架上買到的產(chǎn)品，執(zhí)行的是同一套標(biāo)準(zhǔn)、同一條生產(chǎn)線。這意味著，每年投入到奧運(yùn)保障體系中的品控成本，實(shí)際上是在為整個(gè)民用產(chǎn)品線做基礎(chǔ)建設(shè)。

官方背書與市場(chǎng)口碑形成合力

2026年C-BPI榜單的發(fā)布，則為金龍魚的市場(chǎng)地位提供了一個(gè)量化注腳。食用油704.7分、連續(xù)十六年第一，大米和面粉連續(xù)三年奪冠，這樣的成績(jī)單放在任何一個(gè)消費(fèi)行業(yè)都足夠亮眼。難能可貴的是，這份成績(jī)來自超過286萬份消費(fèi)者調(diào)研數(shù)據(jù)，覆蓋全國(guó)28個(gè)省區(qū)市、100余座城市，代表的是普通家庭最真實(shí)的選擇。

中國(guó)品牌力指數(shù)以“黃金品牌”稱號(hào)授予連續(xù)五年以上獲得品類冠軍的品牌，金龍魚食用油此次獲評(píng)，意味著消費(fèi)者對(duì)其品質(zhì)的長(zhǎng)期認(rèn)可已經(jīng)跨越了多個(gè)經(jīng)濟(jì)周期。從2008年北京奧運(yùn)會(huì)到2022年北京冬奧會(huì)，再到即將到來的2028年洛杉磯奧運(yùn)會(huì)，消費(fèi)者對(duì)金龍魚的信賴與奧組委的官方背書形成了時(shí)間線上的高度重合。

業(yè)界認(rèn)為，兩種認(rèn)可的背后，站著同一個(gè)支撐點(diǎn)“品質(zhì)”。中國(guó)奧委會(huì)看中的是企業(yè)能否在極端嚴(yán)苛的賽事環(huán)境下保障運(yùn)動(dòng)員的飲食安全與營(yíng)養(yǎng)供給；消費(fèi)者看重的是一日三餐中用到的油、米、面是否安全、健康、穩(wěn)定。表面上是兩套評(píng)價(jià)體系，底層卻指向同一個(gè)問題：金龍魚有沒有能力把“冠軍品質(zhì)”這四個(gè)字做實(shí)。

金龍魚給出的答案是一整套全鏈條品質(zhì)管控方案。在安全維度，有“6專”供奧標(biāo)準(zhǔn)和AIB食品安全統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)作為底線；在營(yíng)養(yǎng)維度，有服務(wù)55支國(guó)家隊(duì)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師駐隊(duì)項(xiàng)目積累的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)；在健康維度，則通過產(chǎn)品功能化升級(jí)，將“食養(yǎng)”理念引入日常飲食。

2025年，金龍魚推出大健康功能性食品品牌“金龍魚豐益堂”，專研“食藥同源”的東方食養(yǎng)理念。甘油二酯油、植物甾醇蛋白乳、低GI米飯等功能性產(chǎn)品陸續(xù)面市，將“防未病”的健康理念轉(zhuǎn)化為可感知、可選擇的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品的技術(shù)基礎(chǔ)，金龍魚旗下42家通過中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室和百余項(xiàng)專利技術(shù)。把服務(wù)國(guó)家隊(duì)的膳食營(yíng)養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為民用產(chǎn)品，金龍魚正在做一件從賽場(chǎng)到廚房的“技術(shù)遷移”。

北京2022年冬奧會(huì)自由式滑雪空中技巧冠軍齊廣璞在發(fā)布會(huì)上被授予金龍魚“品質(zhì)監(jiān)督官”身份。他提到，作為運(yùn)動(dòng)員，在訓(xùn)練和比賽中對(duì)飲食安全、營(yíng)養(yǎng)搭配和穩(wěn)定保障有很高要求；而作為“品質(zhì)監(jiān)督官”，他更加關(guān)注一滴油、一粒米、一袋面背后的品質(zhì)細(xì)節(jié)。金龍魚把服務(wù)奧運(yùn)健兒的高標(biāo)準(zhǔn)延伸到百姓廚房，讓更多家庭共享“冠軍品質(zhì)”，這正是“廚房里的冠軍”的價(jià)值所在。

一粒稻谷撬動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈

如果說奧運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)和大健康戰(zhàn)略是金龍魚面向消費(fèi)者的“前臺(tái)”，那么循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式和全產(chǎn)業(yè)鏈布局就是支撐這一切的“后臺(tái)”。這套后臺(tái)系統(tǒng)的精巧之處，在一粒稻谷的旅程中體現(xiàn)得淋漓盡致。

金龍魚首創(chuàng)的水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，將傳統(tǒng)加工中“稻谷產(chǎn)出大米”的單一鏈條，拓展為多產(chǎn)品、多層次的資源利用體系。一粒稻谷經(jīng)過加工，除了產(chǎn)出大米本身，米糠被用來提取稻米油，稻殼用于發(fā)電，稻殼灰進(jìn)一步加工成白炭黑。每一個(gè)副產(chǎn)品都成為下一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的原料，形成完整的閉環(huán)。

益海嘉里金龍魚黨委副書記涂長(zhǎng)明曾在2025年國(guó)際糧食減損大會(huì)上透露，一粒稻谷可以產(chǎn)出20多個(gè)產(chǎn)品，深加工后的副產(chǎn)品單位價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過大米本身。

這套模式的另一重價(jià)值在于節(jié)糧減損。金龍魚自主研發(fā)的“6步鮮米精控技術(shù)”，在“鮮割”環(huán)節(jié)通過精準(zhǔn)把控水稻成熟度實(shí)現(xiàn)適時(shí)收割，僅此一項(xiàng)就能減少田間損失約5%，提高出米率1%至4%，提升2至5個(gè)食味值。若在北方一季作區(qū)推廣，預(yù)計(jì)每年可增產(chǎn)235萬噸。2026年5月，金龍魚6步鮮大米發(fā)布全新共創(chuàng)包裝，重申通過全鏈路6步鎖鮮技術(shù)及創(chuàng)新循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，持續(xù)為消費(fèi)者提供高品質(zhì)鮮米。

目前，循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念已經(jīng)被金龍魚復(fù)制到更多品類。大豆、小麥、玉米等原料的深加工鏈條不斷延伸，植物肉、谷朊粉等高附加值產(chǎn)品陸續(xù)推出。在2025年財(cái)報(bào)發(fā)布后的機(jī)構(gòu)調(diào)研中，金龍魚管理層明確表示，未來新投資將集中在新業(yè)務(wù)及原有業(yè)務(wù)的產(chǎn)業(yè)鏈延伸方面。隨著中央廚房、大健康等新業(yè)務(wù)的拓展，產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同效應(yīng)將進(jìn)一步釋放。

在綠色發(fā)展的維度上，金龍魚的布局同樣扎實(shí)。截至2025年底，旗下累計(jì)獲得127項(xiàng)綠色工廠認(rèn)證，其中國(guó)家級(jí)52項(xiàng)。2026年2月，標(biāo)普全球公布《可持續(xù)發(fā)展年鑒2026》，益海嘉里金龍魚以75分的優(yōu)異成績(jī)?nèi)脒x年鑒，位居全球食品行業(yè)前5%，在中國(guó)入選食品企業(yè)中再度排名第一。這也是金龍魚連續(xù)第二年入選該年鑒。這份來自國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)可，印證了金龍魚在循環(huán)經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng)健康、產(chǎn)品質(zhì)量與安全管理等領(lǐng)域的領(lǐng)先水平。

2026年是“十五五”開局之年，加快建設(shè)體育強(qiáng)國(guó)、農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)、健康中國(guó)被寫入戰(zhàn)略任務(wù)。金龍魚的產(chǎn)業(yè)布局恰好與這三條賽道形成深度共振。在體育強(qiáng)國(guó)賽道上，以“雙奧”品質(zhì)護(hù)航中國(guó)體育代表團(tuán)；在健康中國(guó)賽道上，以大健康產(chǎn)品和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)理念服務(wù)國(guó)民；在農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)賽道上，以循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式和節(jié)糧減損技術(shù)夯實(shí)糧食安全根基。

益海嘉里金龍魚食品集團(tuán)股份有限公司總裁穆彥魁在發(fā)布會(huì)上表示，金龍魚始終以?shī)W運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)倒逼品質(zhì)升級(jí)，將企業(yè)發(fā)展融入國(guó)家發(fā)展大局，與三大國(guó)家戰(zhàn)略同頻共振，切實(shí)發(fā)揮國(guó)民品牌作用，助力大國(guó)崛起與小家安康。