廣東
匠心鑄味“一味封神”薪火傳味韻，匠心耀中華。2026.3.20日，調味大師名人堂第4屆頒獎盛典暨CFM第5屆調味大師“一味封神”發布會隆重舉辦。
本次活動由中國食文化研究會指導，中國食文化研究會酒店飲食文化專業委員會主辦，天津長蘆漢沽鹽場有限責任公司承辦，匯聚全國餐飲界精英、烹飪大師、行業專家與協會領袖，共話調味技藝傳承，共啟行業創新新篇。
活動現場高朋滿座、大咖云集。來自全國30多個省市的餐飲精英、國家級烹飪大師、飲食文化專家，以及全國10余家餐飲行業協會負責人齊聚一堂，共同見證中國調味領域的至高榮譽加冕。調味大師名人堂已連續成功舉辦4屆，本屆活動從全國投票、嚴格評選到盛典落地，歷時一年多精心籌備，以專業、公正、權威的評選體系，樹立行業標桿，彰顯中國調味文化的深厚底蘊。
此次活動的成功舉辦，彰顯了漢沽鹽場作為國企的責任擔當。未來，漢沽鹽場將繼續深化與餐飲界的合作，不斷探索創新，為傳承和弘揚中華飲食文化添磚加瓦，同時秉持初心，為消費者帶來更多美味與健康兼具的優質產品。
盛典開始，多位領導嘉賓先后登臺致辭，為活動注入權威力量與行業期許。
中國食文化研究會酒店飲食文化專業委員會主席張培榮作重要講話并致感謝辭。他指出，調味大師名人堂與CFM賽事，是傳承調味技藝、凝聚行業力量、展示大師風采的重要平臺，旨在讓中式調味從后廚技藝走向文化名片，讓中國味道享譽世界。
中國食文化研究會會長洪嶸、蒞臨現場并發表致辭，強調中國調味文化是中華飲食文明的核心瑰寶，鼓勵行業堅守匠心、守正創新，以調味技藝賦能餐飲產業高質量發展，推動中國食文化走向更廣闊的舞臺。
天津長蘆漢沽鹽場有限責任公司黨委書記、董事長魏立營，致辭，介紹企業深耕鹽業、助力飲食文化傳承的初心與實踐，表示將以優質產品與產業資源，持續支持中國調味事業發展，為餐飲行業提供堅實支撐。
北京居然之家餐廚酒店用品MALL總經理班建文在發布會上致辭，并鄭重發出邀請：歡迎全國各地餐飲同仁、專家大師齊聚九月，參加在北京居然之家舉辦的CFM第5屆調味大師“一味封神”邀請賽，共赴調味盛宴，共展行業風采。
李錦記廚務大賽主席中國區廚務部負責人，本次大賽總裁判長楊春暉發言，從行業發展、品牌賦能、技藝創新等角度，肯定活動價值，寄語中國調味行業薪火相傳、再創輝煌。
中國食文化研究會副會長王洪彬表達本次活動不僅集中展示了中國調味技藝的精湛水準與飲食文化的博大精深，更彰顯了新時代中國餐飲人守正創新、砥礪奮進的精神風貌。
天津長蘆漢沽鹽場有限責任公司副總經理崔會達肯定了本屆盛典以“傳承、創新、引領、賦能”為核心，贏得全國餐飲同仁的高度認可與廣泛贊譽。
中國烹飪協會主席團副主席湯慶順在致辭中，強調本次活動的圓滿成功，離不開中國食文化研究會酒店飲食文化專業委員會主席張培榮大師的全程主導與親力親為。從方案策劃、組織籌備到現場執行，張培榮大師傾注心血、統籌全局，以行業引領者的擔當與情懷，為活動成功舉辦作出卓越貢獻。作為中國調味文化的引領者與代言人，他不僅以個人魅力感染行業，更搭建平臺讓全國餐飲同仁一展風采，彰顯新時代中國餐飲人的責任與擔當。
盛典現場，中國食文化研究會秘書長李廣勝為榮獲調味大師名人堂榮譽的大師們頒獎，致敬深耕行業、匠心傳承的調味匠人。
以味為媒，以匠為魂。調味大師名人堂與CFM調味大師賽事，已成為中國餐飲行業極具影響力的文化IP與專業平臺。未來，在各界同仁的攜手努力下，中國調味文化必將薪火永續、代代相傳，讓中國味道香飄四海，讓中華飲食文明綻放新的時代光彩！
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