北京
在山西省太原市晉源區都市農場的大棚里，綠藤纏繞間，一顆顆小巧精致的葫蘆垂掛枝頭，圓潤飽滿，表皮泛著自然的光澤。乍一看，這片大棚與普通蔬菜大棚并無二致，但棚主高山的一番話卻讓人驚愕：“我這個棚，一畝產值能有70萬。”
從電商跨界種葫蘆，到成為“山西鐵皮葫蘆”的發起人，高山從拜師學藝起步，一路扎進了文玩葫蘆這片新天地。如今，他種出的葫蘆價格從幾百元到上萬元不等，在直播間里被玩家爭相搶購。一個看似不起眼的小葫蘆，究竟如何賣出天價？
山西省太原市晉源區都市農場的大棚里，綠藤纏繞間，一顆顆小巧精致的葫蘆垂掛枝頭。 崔莉霞 攝
從電商跨界 拜師學藝三年
1981年出生的高山，是土生土長的太原人。大學畢業后，他一直在太原從事電商行業，日子安穩平淡。2019年，一次偶然的機會讓他接觸到文玩葫蘆市場，發現精品小葫蘆品類稀少、供不應求，一個念頭就此萌生：為什么不自己種？
當年，他便前往中國葫蘆種植的發源地山東聊城，拜師業內赫赫有名的路福建師傅，一學就是三年。從育苗、水肥調控到病害防治，他一點一點從頭學起。2022年，帶著技術和品種回到太原，他決定在這片黃土地上試一試。
他在小店區租下一畝多大棚，試種四五十株。那一年的結果讓他至今難忘：“每株葫蘆賣到一萬多塊，頭一年就賣了四五十萬元。”高山回憶道，也是從那時起，他確信這件事成了。
“鐵皮葫蘆”走俏市場。 崔莉霞 攝
山西黃土育“鐵皮” 精細管理出精品
山西的土壤偏粘性，保水保肥能力好，加上四季分明、晝夜溫差大，種出的葫蘆皮厚、密度高、油性大，盤玩時變色極快，手感極佳。高山敏銳地抓住了這一地域優勢，給自己種出的葫蘆起名“山西鐵皮葫蘆”。
品質好，種起來卻不輕松。葫蘆每年農歷三月三種、九月九收，從結果到成熟生長期約100天。這100天里，高山幾乎天天泡在大棚里。“最難的是調整形狀。”他指著棚里一堆堆水泥塊說，“葫蘆剛結出來只有指頭粗時，就得在花下夾塑料夾子，利用重力把它調正。再大一點，夾子上要吊輕水泥塊，再大了就在葫蘆腰部吊重水泥塊。由于重力牽拉，每一支藤上只能留一個葫蘆，天天得盯著。”
若客戶想要特殊造型，還需用石膏模具固定或繩子捆扎引導生長。“種葫蘆和養孩子一樣，得天天管。”高山說。正是這種近乎苛刻的精細管理，讓他的葫蘆器形周正、皮質緊實，從普通素葫蘆到收藏級別的罕見異形葫蘆，價格從100元到1萬元不等，年年供不應求。
從賣原料到做文化 小葫蘆謀劃大產業
葫蘆成熟后，高山通過直播間開賣，憑借過硬品質和玩家口碑，短短兩個月便銷售一空。“想來批發的商販我都推了好幾撥，實在沒貨了。”去年10月，高山在晉源區都市農場租下12個棚、共20多畝地。他預計，今年銷售額可達兩三百萬元。
但高山并不滿足于賣“素葫蘆”。今年，他開始嘗試葫蘆工藝加工，結合葫蘆“福祿”的美好寓意，開發婚慶用的合巹禮器、大漆葫蘆、掐絲琺瑯工藝品，還有葫蘆燈、背包、酒葫蘆、醋葫蘆等實用物件。“不僅有經濟價值，更賦予它文化價值。”他說。
今年10月，他還計劃在都市農場和毗鄰的稻田公園舉辦首屆葫蘆文化節，進一步打響“山西鐵皮葫蘆”的品牌知名度。
高山開設全流程精品葫蘆種植培訓課程，涵蓋大棚和戶外標準化種植技術。 崔莉霞 攝
帶動農戶共富 打造全產業鏈
“聊城能種三萬多畝葫蘆，產值百億，咱們山西也能行。”高山并不擔心技術普及會帶來競爭，反而希望更多人參與進來，尤其希望帶動農民一起致富，把市場共同做大。
為此，他開設全流程精品葫蘆種植培訓課程，涵蓋大棚和戶外標準化種植技術。目前太原有20多名學員，全國有100多名學員，主要分布在河南、河北、山東等地，合作種植規模已達兩三百畝。
來自山東德州的學員鮑廣闊，今年27歲。半年前他慕名來到太原，在高山指導下種了一畝六分的棚，種了160株，今年2月底種下，預計收益可達20萬元。“第一年能種成這樣，很不錯了。”高山說。
如今，高山正一步步實現他的規劃：依托“直播+電商”模式，打造山西鐵皮精品文玩葫蘆標桿品牌，構建全國領先的精品文玩葫蘆全產業鏈。“我要讓‘ 山西鐵皮葫蘆 ’走出三晉大地，走向全國，成為山西文玩的一張名片。”高山說。(完)
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