從黃河灘到上海灘，大荔冬棗來滬推介直供長三角餐桌

日前，以“荔香滬上·棗耀東方”為主題的“大荔冬棗2026上海發(fā)布品鑒會”在北外灘世界會客廳演播室啟幕，一場甜蜜邂逅在黃浦江畔徐徐鋪展。

這不僅是一次農(nóng)產(chǎn)品推介，更是一場關于“風土與風味”“陜西與上海”的深情敘事：大荔人將黃河灘上那一顆顆被陽光親吻過的“金蛋蛋”，端上長三角的餐桌，在上海完成一場從田間到舌尖的“破圈”之旅，踏出一條從“土特產(chǎn)”到“金名片”、從“國內熱銷”到“全球飄香”的進階之路。

“南荔枝，北冬棗，百果王”這句果品行業(yè)的行話，印證了大荔冬棗在北方鮮果中的頂尖地位。

這份底氣，絕非憑空而來。它根植于陜西大荔縣——這片地處關中平原最開闊地帶、被黃河、渭河、洛河三水溫柔環(huán)抱的土地。千萬年沖積在此沉淀出疏松透氣、富含鈣鉀鎂的沙壤土，有機質含量達1.42%。加之年均2385小時的充足日照和超15℃的晝夜溫差，令每一顆冬棗宛若天成，糖分充沛、風味獨特，成就了“皮薄、肉厚、核小、脆甜”的絕佳口感。

產(chǎn)業(yè)推介環(huán)節(jié)，陜西省果業(yè)中心貿易促進處處長張涇渭向現(xiàn)場嘉賓展示大荔冬棗產(chǎn)業(yè)的“硬核”實力：種植面積穩(wěn)定在42萬畝，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破百億元；2025年大荔冬棗區(qū)域公用品牌價值達72.94億元，連續(xù)三年躋身全國果業(yè)品牌前十，棗類品牌價值穩(wěn)居全國榜首。

張涇渭介紹，依托國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，當?shù)匾鸭鄱瑮椛罴庸て髽I(yè)26家、配套企業(yè)74家、電商主體1500余家，專業(yè)冷鏈物流通達全國，果品遠銷中亞、歐美等20余個國家和地區(qū)。

大荔冬棗的進階之路，既是一部科技賦能的教科書，更是一幅鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的生動畫卷。它早已跳出“就棗論棗”的傳統(tǒng)定位，串聯(lián)起一條綜合產(chǎn)值超百億元的全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動加工、運輸、電商、文旅等上下游業(yè)態(tài)全面開花。

產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)延伸，催生了深加工新業(yè)態(tài)。大荔已開發(fā)脆冬棗、棗花蜜、冬棗罐頭等十余種深加工產(chǎn)品，年消化非商品果5800噸，實現(xiàn)從“賣鮮果”到“做產(chǎn)品”的轉變，讓冬棗價值得到最大化釋放。

此次滬上推介，進一步放大了大荔冬棗的產(chǎn)業(yè)勢能。大荔縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長秦武杰表示：“無論是鮮果批量采購、線上線下渠道共建、高端禮盒品牌聯(lián)名，還是冷鏈倉儲、深加工項目投資，我們都期待與各界伙伴攜手同行。”

一顆好果從產(chǎn)地抵達消費者果盤，離不開渠道與市場的雙重加持。上海市果品行業(yè)協(xié)會黨支部書記、秘書長袁亞祥表示，上海早已成為大荔冬棗的核心消費市場之一，多年來雙方購銷合作規(guī)模持續(xù)擴大，真正實現(xiàn)了產(chǎn)地增收、市場提質、消費者受益的多方共贏。他期待以本次推介會為新起點，進一步深化滬荔兩地果品產(chǎn)業(yè)協(xié)作，推動大荔優(yōu)質冬棗常態(tài)化、規(guī)模化進入上海市場，“讓上海市民在家門口就能嘗到黃河之畔的正宗鮮甜”。

大荔倚華山為屏、攬黃河為帶，1800平方公里熱土景致天成，素有“關中小江南”之美譽。大荔縣文化和旅游局局長楊俊萍發(fā)出誠摯邀約：“我們期待與上海結緣，底氣來自縣域蓬勃的產(chǎn)業(yè)活力、得天獨厚的文旅潛力和廣闊的發(fā)展前景。誠邀各位在品味舌尖鮮甜的同時，親身感受黃河岸邊這座關中小城獨有的風土氣韻與人間煙火。”

大荔縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長潘燕在致辭中表示，大荔特色農(nóng)業(yè)根基深厚、文旅資源稟賦獨特、產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Τ渑妫c長三角市場需求和發(fā)展賽道高度契合。大荔期盼與上海在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接、農(nóng)文旅融合發(fā)展、文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新等多領域深化合作，讓大荔優(yōu)質好物扎根滬上沃土，擦亮黃河農(nóng)產(chǎn)品的金字招牌。

活動現(xiàn)場，大荔縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與上海佷和實業(yè)有限公司、上海同梁果品有限公司、上海疆圣貿易有限公司、上海農(nóng)富果品有限公司、上海碩源果品有限公司、上海市青浦區(qū)華新鎮(zhèn)宋軍果品經(jīng)營部完成產(chǎn)銷戰(zhàn)略合作簽約。此舉標志著大荔冬棗將通過上海核心渠道加速滲透長三角消費市場，打通從黃河灘到上海灘的“最后一公里”。

原標題：《從黃河灘到上海灘，大荔冬棗來滬推介直供長三角餐桌》