上海
今日，日清在日本市場推出品牌史上首款冷水專屬沖泡杯面，包裝上明晃晃寫著"禁止熱水"。不用燒水，倒一杯涼水進去后幾分鐘即可開吃。據悉，這款產品研發了五年，首發兩個口味“辣泡菜”和“雞鹽檸檬”。辣泡菜走濃郁路線，酸辣開胃，雞鹽檸檬走清爽路線，咸鮮里帶一點檸檬香，冷水沖泡正好也呼應夏季用餐的需求。據悉，首發單杯售價約285日元，約合人民幣11.9元。
傳統泡面的面條，靠的是熱水讓面粉糊化，換成冷水，這個過程就不靈了。日清的解法是從面粉配方下手，重新定制了面條的肌理結構，讓它在低溫水里也能吸水、舒展、不糊湯。同時，湯底粉料也做了低溫速溶處理——冷水里一攪和，味道能均勻化開，而不是那種"粉包漂在上面"的尷尬場面。
從高蛋白杯面到全營養代餐面，再到今天的冷水泡面，泡面這個品類在不斷革新：它不再只是"窮學生湊合一頓"的選擇，而是被拆成了不同的功能解決方案，適配不同的場景和人群。（圖源：品牌官網）
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
