河北
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作為校園里的老牌店家二十多年后，Coco's Cafe 正準備關閉其 Guadalupe 街的門店，這意味著德州大學幾代學生一個時代的落幕，并停業了德拉格街上歷史最悠久的餐廳之一。
這家臺灣咖啡館于2001年開業，以波霸奶茶和暖心美食而聞名。它在Ins上發文稱，位于1910 Guadalupe St.的最后營業日將是5月10日（星期日），結束了在奧斯汀學生區中心長達25年的經營。其研究大道店將繼續營業。
學生習慣變化與配送挑戰
距離德克薩斯大學奧斯汀分校僅幾步之遙的Coco's Cafe，是最早將臺灣美食引入該市的餐廳之一，被廣泛認為是奧斯汀第一家波霸奶茶店。多年來，它成為學生的文化地標——這里有奶茶和面食，更是學生們深夜閑聊、課間休息的好去處。
店主楊（Joyce Yang）在給《美國政治家報》的聲明中指出，學生習慣發生的廣泛變化，以及校園商業區（The Drag）的動態變化是關店的關鍵因素。
“幾十年來，我們的餐廳靠的是‘德拉格街’那股熱鬧勁兒，”楊說。“學生們逛街、聚會，圖的就是出門玩的感覺。我們一直靠的都是人多、顧客隨時來。”
她說，這種模式這幾年慢慢不行了。
“疫情過后那幾年，情況就變了。學生出來溜達的少了，吃飯都改成叫外賣了，”楊說。“同時，德拉格街這邊送餐和停車越來越難搞，搞得我們更難適應這些新變化。”
接二連三的挑戰最終讓這家店很難在開了多年的那個地方繼續撐下去。
文化與社區共同綻放的地方
在Instagram上發帖宣布關門時，楊女士也聊到了這家咖啡館對個人和文化上的意義。“作為UT畢業的老校友，開設Coco's讓我有機會回饋這個培養了我的社區，”她寫道，并形容這家餐廳是一個“文化、美食和人情味一起升溫”的空間。
即使瓜達盧佩街的店面準備關閉，這家店本身并沒有消失。Coco's Cafe將繼續在其研究大道分店運營，讓顧客有機會留住那份感覺——雖然換到了城里的另一個地方。
隨著關店日子的臨近，咖啡館邀請大家曬照片、聊聊回憶。
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