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感覺王俊凱上了這次《中餐廳》之后,短期之內應該不想再上綜藝了。這一期真的是讓王俊凱體會了什么叫不怕神一樣的對手,就怕豬一樣的隊友。遇上張雅琪這樣的同事,真是操不完的心。一開始還有人夸贊她是高精力人群,然而這一期完美詮釋了什么是真干活的人和演干活的人,高下之差肉眼可見。
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熟悉節目的觀眾都知道,《中餐廳》的服務流程有著明確的規則,所有店員都需要嚴格遵守,避免造成營業損失和服務失誤。本期營業開始前,節目組前輩和林大廚就特意著重強調了酒水服務的核心細節,明確要求營業期間絕對不能將酒水倒滿。滿杯酒水不僅不符合餐飲服務禮儀,還會極大增加食材成本,直接造成餐廳虧損。
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為了讓張雅琪快速掌握標準,王俊凱特意拿著水杯現場實操示范,耐心細致地講解倒酒的分寸和技巧,手把手帶教十分用心。當時的張雅琪滿口答應,態度看起來十分認真。誰料一到正式營業,她也不知道是忘記了還是壓根就沒記住。給顧客倒酒時依舊我行我素,直接把酒倒至滿杯,看得出來客人面對這么一大杯香檳也有點手足無措了。起初網友還以為只是新人緊張導致的無心失誤,可后續一連串的離譜操作,才真正讓大家看懂了問題所在。
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如果說倒酒失誤只是細節疏漏,那后續的上菜烏龍加甩鍋操作,才是整段爭議的核心導火索。營業高峰期,店里面的人都忙得腳不沾地,王俊凱端著剛做好的排骨菜品,專門找到張雅琪反復核對桌號,多次確認菜品是不是一號桌點的。但張雅琪對自己的工作內容含糊不清,根本記不準桌號和對應菜品,就說一號桌什么都點了,誤導王俊凱上錯菜。等王俊凱走了張雅琪才發現上錯菜了,更讓人無語的是,張雅琪沒有第一時間復盤自己的問題、主動承擔責任,反而第一時間開口反問質疑王俊凱,將出錯的鍋直接甩給對方,試圖撇清自己的所有問題。
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王俊凱只能趕緊去找客人道歉,把排骨端回來,幸運的是客戶還沒動筷子,而為什么客戶還沒動筷子呢?因為餐桌上沒有餐具。之前王俊凱就提醒過張雅琪,客人落座前必須提前補齊餐具,這是服務最基本的流程。可張雅琪不知道在忙什么,王俊凱催了好幾次張雅琪也沒有上餐具。
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最后只能王俊凱接手所有善后工作,第一時間聯系后廚核對正確桌號,催促補齊缺失餐具,親自為顧客調換菜品,還誠懇向客人道歉,有條不紊化解了所有突發紕漏。整場營業事故看下來,兩人的人品和職業素養差距徹底暴露。王俊凱從來不會刻意搶鏡頭、博眼球,全程默默踏實干活,主動補位兜底。面對搭檔的失誤和無端甩鍋,他始終保持體面包容,看破不說破,用行動化解所有矛盾。畢竟客人還在店里面,這時候和店員掰扯對錯只會讓客人更加不滿。
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只能說這個綜藝王俊凱真的很讓人喜歡,鏡頭下的他謙遜靠譜,鏡頭之外更是低調務實,錄制全程踏實肯干,從不搞刻意作秀的套路。反觀張雅琪,屢次叮囑屢教不改,工作敷衍馬虎,出錯第一時間甩鍋,全程只顧著演努力、裝認真。
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觀眾的眼睛永遠是雪亮的,一場小小的營業事故,直接拉開了兩人的口碑差距。也終于讓人明白,王俊凱能在娛樂圈深耕多年、路人盤始終穩居頂流,常年零差評高口碑,靠的從來不是運氣,而是刻在骨子里的人品與修養。
討論:你覺得王俊凱人品和修養比張雅琪好得多嗎?
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