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張弓鎮素有“中州酒鄉”美譽,釀酒歷史悠久、底蘊深厚,濃郁酒香浸潤古鎮街巷、田間鄉野。2024年12月,本土創業者郭二峰扎根張弓鎮南村,創辦寧陵縣張弓鎮純糧酒廠,傳承老廠古法工藝,堅守純糧固態釀造,打造親民本土白酒品牌,憑借地道口感收獲廣大群眾一致好評。
郭二峰的釀酒情懷源自家族傳承。其父郭田智在原張弓酒廠深耕三十余年,長期任職供應、銷售崗位,熟悉釀酒原料選材與行業經營。受父輩耳濡目染,郭二馮早年先后在張弓酒廠供應部、商丘銷售部工作,積累了扎實的行業經驗與人脈資源。多年行業沉淀,讓他始終秉持“只釀純糧好酒、做實百姓口糧酒”的理念,最終選擇返鄉創業。
為還原正宗張弓老酒味,郭二峰特意聘請原張弓酒廠釀酒車間班長李江負責技術把控。李江技藝精湛,多次在釀酒技能比拼中斬獲第一名,擁有豐富的一線釀造經驗。酒廠現有5個釀酒池、5名專業工人,全程沿用傳統泥池發酵工藝,專注釀造濃香型純糧白酒,工藝傳統、用料實在。2026年1月,酒廠成功注冊“龍橋商古”商標,主打中低端親民路線,貼合普通百姓日常飲用需求。
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好酒自帶口碑,鄉味最得人心。在張弓鎮當地,喝過這款酒的居民紛紛點贊、交口稱贊。張弓鎮多年老酒民王大爺感慨:“咱本地釀的酒就是實在,純糧發酵、入口綿柔,不辣喉、喝完不上頭,是小時候喝的正宗張弓老味道!”不少餐館老板也表示:“顧客認可度特別高,性價比高、酒香純正,現在店里待客基本都首選這款本地純糧酒。”
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憑借過硬品質和親民價格,“龍橋商古”白酒慢慢打開市場,現已走進寧陵南部鄉鎮及豫東多個縣域的超市、餐飲店,走進千家萬戶。小小鄉土酒廠,以匠心守傳承,以品質贏民心。未來,郭二峰將繼續堅守純糧初心、深耕傳統工藝,持續提升酒品質量,擦亮張弓本土釀酒名片,讓古鎮醇香持續飄香豫東大地。(夏金明譚文華)
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