四川
泰國頭條新聞社訊 據泰國媒體報道 近日，泰國瑪哈沙拉堪府公共衛生部門篩查發現，瑪哈沙拉堪大學2026學年新生中共有4233人感染肝吸蟲，感染率高達33%。對此，府尹已責令衛生部門立即采取防控措施，嚴查使用發酵臭魚醬的餐飲店，推動使用熟制魚醬的商家張貼相關標識，以供消費者辨識和選擇。
最新數據顯示，瑪哈沙拉堪府已完成約2萬名居民篩查，肝吸蟲感染率約11%；瑪哈沙拉堪大學約1.27萬名新生中，有4233人感染；瑪哈沙拉堪皇家大學1922名新生中，也發現380人感染，感染率約19%。
當地政府分析認為，不少年輕人喜愛食用加入發酵臭魚醬的青木瓜沙拉，若魚醬未經正規檢驗或未徹底煮熟，可能攜帶肝吸蟲蟲卵，長期食用將增加感染風險，甚至可能在15至20年后發展為膽管癌。
為降低感染風險，衛生部門將重點檢查青木瓜沙拉店及使用發酵臭魚醬的餐飲店，加強食品安全宣傳，鼓勵經營者參加食品衛生培訓。對于使用熟制魚醬的商家，官方將發放“本店使用熟制魚醬”標識，方便消費者辨識和選擇。
當地政府表示，下一步還將加強發酵臭魚醬生產監管，從源頭保障食品安全，降低肝吸蟲傳播風險。
（編譯：jinda；審校：wan；來源：ch7hd_news）
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