北京
相信在每個(gè)中國人的零食DNA里，都有一根火腿腸。
小時(shí)候春游，書包里要塞兩根；放學(xué)路過小賣部，撕開紅色包裝就能邊走邊吃；回家煮泡面，也總覺得多切幾片進(jìn)去，才算完整。
它不是什么稀罕東西，卻陪著很多人從小吃到大。
只是現(xiàn)在買火腿腸，已經(jīng)很難像小時(shí)候那樣只管好不好吃。
肉放了多少？淀粉多不多？配料表會(huì)不會(huì)密密麻麻？買回家偶爾給孩子吃，心里能不能踏實(shí)？
感覺我們大家不是不愛吃了，只是開始在意，自己吃下去的究竟是什么。
這也是我們想認(rèn)真做一根火腿腸的原因。
這次，我們聯(lián)合雨潤，帶來了一款特級(jí)黑豬鮮肉火腿腸。
小時(shí)候熟悉的那口香還在，只是肉更多了，粉感更輕了，吃的香還安心。
70%冷鮮豬肉，
一口就有肉香。
火腿腸好不好吃，第一口最誠實(shí)。
我們這次用了冷鮮黑豬肉，添加量≥70%。淀粉含量控制在6%以內(nèi)，蛋白質(zhì)含量≥12g/100g，達(dá)到火腿腸特級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
表面煎到微微焦黃，邊緣帶點(diǎn)焦香，里面還是細(xì)嫩的。撒上孜然和辣椒粉，就是很多人小時(shí)候愛吃的炸火腿腸味道。
切片炒土豆、炒青椒、炒雞蛋也很方便。火腿腸吸了鍋里的醬汁，外面焦香，里面軟嫩，隨便炒一盤都很下飯！
配料主要是冷鮮黑豬肉、水、淀粉、木糖醇、大豆蛋白、食用鹽、復(fù)合調(diào)味料和香辛料等，肉含量和產(chǎn)品等級(jí)都標(biāo)得清楚，不怕看不懂！
早餐煎兩根、下午墊肚子、煮面炒飯切一根，都是很實(shí)用的吃法。
雨潤聯(lián)合出品，
標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)都安心。
老話說，民以食為天。
但越是日常、越是經(jīng)常出現(xiàn)在家里的東西，越不能只看吃起來香不香。
火腿腸會(huì)被放進(jìn)早餐盤里，也會(huì)成為孩子放學(xué)后的加餐；忙得沒空做飯時(shí)，撕開一根就能墊肚子。正因?yàn)槌３裕覀儾鸥谝馑钦l做的、用的什么肉、經(jīng)不經(jīng)得起檢測(cè)。
這一次，我們選擇和雨潤一起完成這款火腿腸。
雨潤是火腿腸國家標(biāo)準(zhǔn)的起草單位之一，在肉制品生產(chǎn)上積累了多年的經(jīng)驗(yàn)。工廠通過HACCP、質(zhì)量管理、職業(yè)健康安全和環(huán)境管理等體系認(rèn)證，還擁有中央儲(chǔ)備肉生產(chǎn)與儲(chǔ)備資格。
這些名頭不是為了把一根火腿腸說得多高深。
對(duì)我們來說，它們意味著原料怎么進(jìn)廠、生產(chǎn)過程怎么管、成品怎么出廠，都有一套更成熟的標(biāo)準(zhǔn)。
我們不想只用一句“可以放心吃”帶過。
肉含量是多少、產(chǎn)品達(dá)到什么等級(jí)、由誰生產(chǎn)、做過哪些檢測(cè)，都應(yīng)該攤開給大家看。
畢竟真正的安心，不是把包裝做得多像“兒童食品”，也不是堆幾個(gè)聽起來漂亮的詞。
我們希望的是大家翻到背面時(shí)，依然覺得這根火腿腸，買得明白。
特級(jí)也不貴，
2塊多一根。
現(xiàn)在想買根肉多一點(diǎn)、粉感輕一點(diǎn)的火腿腸，價(jià)格往往也跟著上去了。
偶爾嘗鮮不覺得，真要放在家里常備，早餐吃兩根、炒飯切兩根，消耗起來還挺快，價(jià)格太高就很難隨手吃。
我們不想把它做成一款“看起來很好，但舍不得經(jīng)常買”的火腿腸。
一袋有8根，每根30g；3袋到手59.9元，共24根，折合約2.5元一根。
兩三塊錢，就能給手抓餅加根腸，給泡面多點(diǎn)肉，或者和土豆一起炒出一大盤。
每根都是獨(dú)立包裝，吃多少拆多少；質(zhì)期6個(gè)月，買3袋也不用急著吃完。
特級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不一定要配上“精品價(jià)格”。
廚房君希望它會(huì)給大家那種吃著不錯(cuò)、價(jià)格也不心疼，家里吃完還愿意繼續(xù)囤的火腿腸~
他們也喜歡這根黑鮮豬肉火腿腸。
“非常好，我對(duì)象的媽媽不愛吃肉，但是這個(gè)腸吃了兩根！”
by 廚友@空出來的時(shí)間1
“配料干凈，買來做各種各樣吃的。”
by 廚友@m**5
“肉質(zhì)鮮美，吃起來特別過癮，收貨就迫不及待嘗了。”
by 廚友@每天都在買買買
by 廚友@城堡
! 來點(diǎn)好味道!
黑鮮豬肉火腿腸
￥24.9/袋*1（8根）
￥59.9/袋*3（24根）
￥34.9/袋*2（豬肉+雞肉）
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策劃： 榴蓮
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