海拔3500米之上的西藏帕竹酒莊，一次來了兩位世界葡萄酒大師

7月2日，繼5月首場大師品鑒活動成功舉辦后，2026年世界最高海拔葡萄酒產業發展大會暨世界葡萄酒大師對話桑日縣帕竹酒莊品鑒會在西藏山南桑日縣再度啟幕。世界葡萄酒大師凱斯帝（Cassidy Dart）與亞洲最年輕MW邢威聯袂出席，與這片曾獲吉尼斯世界紀錄認證的“世界最高海拔葡萄園”展開深度對話。

這不僅是兩位世界葡萄酒大師首度同臺對話世界最高海拔產區，更標志著雅魯藏布江河谷產區在產業化發展與國際化品質認證上邁入了全新階段。

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雙大師品鑒：四大酒款完整呈現高原風土版圖，MW深度解碼“高原基因”

本次活動，山南市政府副市長江嘎，桑日縣委書記譚金元，縣委副書記、縣長次仁達瓦等領導出席活動，充分體現了當地政府對葡萄酒產業的高度重視與傾力扶持。次仁達瓦還做了精彩致辭，為來賓介紹了桑日葡萄酒產業的發展和變化。

而活動的核心亮點，無疑是兩位世界葡萄酒大師首度同臺對話世界最高海拔產區。凱斯帝大師從國際視角出發，以全球葡萄酒審美體系逐款解讀帕竹佳釀；邢威大師繼5月首訪后再度蒞臨，以深耕中國市場的洞察力進行深度補充。兩位大師同臺對話，為這四款來自世界屋脊的葡萄酒帶來了最權威、最立體的專業解讀。

在品鑒環節中，兩位大師帶領現場嘉賓深度品鑒了四款代表帕竹酒莊最高水準的酒款——帕竹日崗2022干白（霞多麗，海拔3675米）、帕竹追塘2022干紅（雅江一號紅心葡萄+赤霞珠，海拔3507-3716米）、帕竹塔木2023甜紅（雅江一號，海拔3579米）、帕竹冰純2023冰酒（威代爾，海拔3716米），涵蓋干白、干紅、甜紅、冰酒四大品類，完整呈現了帕竹酒莊在超高海拔風土上的多元探索。

凱斯帝大師從外觀、香氣、結構、品質判斷等國際標準維度逐款解讀，對高原強紫外線、大溫差、純凈環境下賦予葡萄酒的獨特風格給予高度評價。他在品鑒中指出，帕竹酒莊的葡萄酒展現出一種“純凈而富有張力的結構感”，尤其是高海拔賦予葡萄的天然高酸度與濃郁風味物質的平衡，在全球范圍內都極富特色。

邢威大師則結合中國市場、消費者偏好及餐飲渠道進行補充詮釋。他對帕竹塔木2023給出了極高的專業評價：“這款甜紅品質極高，風格上屬于獨一無二的存在，是我品嘗到最為驚喜的一款酒。”在品鑒帕竹冰純2023時，他更是直言：“這款酒有極高的酸度，是那種高海拔地區葡萄品種特有的酸度，完美平衡了它的甜度，是非常奇妙的感受?！?/p>

兩位大師一致認為，帕竹酒莊的葡萄酒擁有不可復制的“高原基因”——花青素含量高出平原產區6至12倍，純凈醇厚、層次獨特，完全具備與全球精品酒款同臺競技的潛力。從行業視角看，這四款酒恰好契合了當下市場對“輕盈易飲”與“特色精品”的雙重需求——日崗2022干白的清新感順應白葡萄酒增長趨勢，塔木2023的甜紅口感與冰純2023的冰酒甜型風格則精準順應了消費新需求的變化。

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葡萄酒產業變局下的“一體兩翼”定位

WBO聯合創始人、總經理肖勁在活動演講中，系統梳理了當前葡萄酒行業正在經歷的深刻變化，并將其歸納為四個核心維度：價格帶重塑、消費場景遷移、年輕化與潮飲化提速、消費人群結構性變化。

價格帶重塑方面，葡萄酒整體價格帶正在重構——線上線下均需重視單價50元左右產品，同時200-500元高客單價產品銷量也在增長。

消費場景遷移方面，一二線城市用戶增速放緩，三四線城市用戶增長提速；即時零售與內容平臺正促進葡萄酒友聚文化、佐餐文化的傳播；消費場景從宴席轉向特色餐飲（“漂亮飯”、小型生日宴、友聚為主）。

年輕化與潮飲化提速方面，IWSR預測未來十年傳統葡萄酒銷量將下滑14%；而預調雞尾酒將增長17%；甜型、半甜型葡萄酒重回增長軌道；白葡萄酒逆勢增長，德國、新西蘭等以白葡萄酒為主導的產酒國，以及中國以白葡萄酒、甜型酒為主導的企業均實現逆勢增長。

消費人群變化方面，從1960到1999年后出生的人群，分別呈現出“時代的弄潮兒““弄潮兒的追隨者”“個新萌芽第一代”“孤獨的一代”四個消費特征，甚至是消費感知和喜好涇渭分明，這是所有葡萄酒從業者需要深刻感知的趨勢與變化。

而帕竹酒莊在面對行業變局的當下，其所體現出的“一體兩翼”核心競爭力也在順應著這樣的變化趨勢——

一體：世界最高海拔產區、高海拔獨有特色品種（雅江一號紅心葡萄）、高海拔極具識別性的口感優勢本體，以“高度致敬高度”作為核心傳播理念。帕竹酒莊已連續兩年榮獲“十大中國精品酒莊”，兩項世界紀錄（吉尼斯“世界最高海拔葡萄園”、WRCA“世界最高海拔威代爾種植基地”）為其提供了不可復制的信任背書。

兩翼之一：純凈藏域文化。作為一片虔誠且受祝福的土地，西藏對高凈值人群和年輕消費者有著天然的吸引力。帕竹酒莊正著力打造“西藏伴手禮”定位，通過“吃藏餐、喝帕竹”的場景綁定進行聯合推廣，將產品植入最具代表性的藏地消費場景。

兩翼之二：和諧綠色文化。貼合生態有機的主流消費文化，從種植到釀造全程體現人與自然和諧共生的精神追求。帕竹酒莊的葡萄園從荒灘變綠洲的實踐本身即為最佳佐證，而莊主屈天文透露，下一步還將讓在帕竹酒莊棲息的動物成為“動物界的網紅”，將生態敘事轉化為品牌傳播的獨特資產。

圖源新華社

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圓桌對話：兩位MW以全球視野為高原產區把脈

作為本次活動另一重要環節，中國西藏文化保護與發展協會理事艾·尼瑪次仁、凱斯帝、邢威、屈天文參與深度對話。

艾·尼瑪次仁理事從西藏文化傳承的角度，分享了關于“神猴洞與葡萄樹”的傳說故事，以及帕竹王朝的歷史淵源，為雅魯藏布江河谷產區賦予了深厚的文化底蘊。他表示，帕竹二字取自統治西藏二百六十多年的帕竹王朝，這段歷史為帕竹酒莊注入了獨特的文化基因。

莊主屈天文回顧了十六年扎根高原的艱辛歷程，從試種60多個品種到培育出“雅江一號”這一獨有品種，從一片荒灘到近萬畝葡園，充分展現了打造“世界最高海拔產區”核心IP的堅定決心。

而兩位世界葡萄酒大師首先從全球視角出發，分享了各自考察過的成功產區案例。凱斯帝大師指出，許多如今享譽世界的產區都經歷了從默默無聞到驚艷世界的漫長過程，其崛起的共性在于“對風土的深度認知”與“對品質的長期堅守”二者缺一不可。邢威大師則強調，在信息高度透明的今天，新興產區必須找到屬于自己的“唯一性”——而雅魯藏布江河谷產區恰好擁有“世界海拔最高”這一無法復制的標簽。

在談及對雅魯藏布江河谷產區的切身感受時，兩位大師給出了高度評價。凱斯帝表示，他曾走訪全球眾多產區，但帕竹酒莊所處的極限風土令他印象深刻，“在這里，葡萄為了生存而戰，這種逆境恰恰催生了無與倫比的純凈度與風味強度。”邢威則結合兩度到訪的體驗指出，這個產區雖然年輕，但已經展現出清晰的品質路線圖：“從一個多月前首次到訪到此次再來，我看到了產區對品質的執著——這不是一個追求產量的產區，而是一個追求風土極致表達的產區。”

兩位大師也對產區未來提出了務實建議。他們認為，雅魯藏布江河谷產區應當堅持精品化路線，深挖風土與文化雙重價值，以差異化定位參與全球葡萄酒版圖的競爭。凱斯帝特別提到，帕竹酒莊的“一體兩翼”戰略方向清晰——世界紀錄作為信任錨點，藏域文化作為情感連接，綠色生態作為價值主張——這一組合在全球葡萄酒品牌中都極具辨識度。

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市場突破：從雪域高原到國際舞臺

帕竹酒莊近年來的市場拓展路徑，恰好印證了其對行業趨勢的精準把握。

品牌傳播層面，累計投入近千萬元全媒體矩陣宣傳，與六大航司機艙合作實現出行場景全覆蓋，令帕竹成為最具辨識度的“西藏伴手禮”之一。

產品結構層面，從干白、干紅到甜紅、冰酒，完整覆蓋不同消費場景與人群需求，甜型產品線精準卡位年輕化浪潮。

市場拓展層面，已成功打入香港市場，同步布局北上廣深核心城市品鑒渠道，形成從高原到全國再到國際的立體網絡。

在行業整體承壓、傳統葡萄酒銷量持續下滑的背景下，帕竹酒莊以“一體兩翼”的差異化定位和系統化的品牌建設，走出了一條反周期增長路徑。正如邢威大師在圓桌會議上所言：“不是所有產區都能講出‘世界海拔最高’的故事，但帕竹可以。”

這座“離天空最近的酒莊”，正以兩位世界葡萄酒大師的專業賦能、獨一無二的風土語言、清晰堅定的市場戰略，書寫中國精品葡萄酒走向世界舞臺的差異化突圍之路。