湖北
每年天氣回暖以后，來自海邊的海鮮，就陸陸續(xù)續(xù)被人們端上了餐桌。而且這時候的海鮮價格也都蠻便宜的，對于生活在海邊的居民而言，就更是如此了。很多周圍的居民，都會定時定期去趕海，因此他們還被人們稱之為趕海人。對于趕海人而言，他們一年當中吃海鮮的日子比吃蔬菜還要多，而他們在食用海鮮的時候，都有自己的方式方法。
許多趕海人認為，海鮮當中最好吃的海鮮要數(shù)皮皮蝦。因為它們的個體一般比我們平時所吃到的大蝦都要大，而且它們身上的肉質非常的鮮嫩，不過很多人在食用皮皮蝦的時候，都表示皮皮蝦的蝦殼實在是太難剝了！但是對于趕海人而言，卻非常的簡單。這是因為很多趕海人在食用皮皮蝦的時候，都會找到皮皮蝦身上的“拉鏈”。利用這條“拉鏈”只需5秒鐘時間，就可以剝好一個皮皮蝦，簡直是省時又省力呢。
我們知道，通常外行人在食用皮皮蝦的時候，都會借助一些工具，才可以達到完全剝除皮皮蝦身上的蝦殼，最常用到的工具就要數(shù)剪刀了。像很多人如果徒手去剝的話，很容易手指就會受到傷害。因此很多人認為吃皮皮蝦實在是太麻煩了，其實趕海人吃皮皮蝦的時候，雖然是用手剝的，但是一旦找到這條“拉鏈”還是蠻省力的。
無論是吃皮皮蝦，還是其他的海鮮，我們都應該挑選最新鮮的，這樣子吃到的口感才是最棒的。而對于一份新鮮的皮皮蝦而言，想要徒手把它們剝除是需要一定技巧的。首先我們需要找到的是皮皮蝦身上的“拉鏈”，其實這個非常的好找，只需要細數(shù)蝦殼身上的節(jié)數(shù)就可以了。從皮皮蝦身上的最后一個節(jié)開始數(shù)數(shù)，到第5節(jié)的時候，這就是皮皮蝦身上的“拉鏈”了。
待我們拉住這個位置，然后左右晃動就可以將蝦殼輕松的剝下來，這時候我們只需要捏住皮皮蝦的頭部，然后從拉鏈的位置慢慢的往上掰，就可以完全去除皮皮蝦的蝦殼了，這是趕海人經(jīng)常會用到的一個剝除皮皮蝦的方式方法，速度非常的快，一般5秒鐘就能夠剝好一個皮皮蝦，一分鐘就能剝好一整份皮皮蝦了。剛開始的時候，可能很多人并不是太熟練，但是一旦熟練以后，速度還會達到一個巔峰。你學會了嗎？
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